Результаты поиска по запросу: [Кондитерка] Азбука кондитерского искусства 13 (Виктория Фомичева)

В программе курса: Виды предприятий общественного питания и их структура; Особенности торгово-производственной деятельности и розничных продаж; Общие требования к кулинарным предприятиям, ресторанам, кофейням, барам, столовым; Правила размещения сети предприятий общественного питания...

Что вы узнаете? Как легко выпекать сложные пряничные фигуры Подходящий для этого рецепт теста Как сделать пластичный шоколад ( рецептура+ замес) Как быстро сделать бескаркасный реалистичный цветок ( крокус, подснежник, тюльпан) из пластичного шоколада Как превратить пряничную заготовку в...

ТЕБЕ МОЖНО И НУЖНО ЕСТЬ! Проект Марии Фомичевой по вкусному и полезному питанию. Есть все, что хочется — и не поправляться, а худеть и иметь красивый животик. ЭТО СТАНЕТ ТВОЕЙ РЕАЛЬНОСТЬЮ уже через 2 недели: Много, вкусно готовишь за пару взмахов ножа. Ешь столько, сколько хочется Быстро...

Мы описываем личность как имеющую оральную структуру характера, если ей присущи многие особенности, типичные для орального периода жизни, т. е. младенчества. Этими характерными чертами являются слабое чувство независимости, стремление держаться за других, пониженная агрессивность и внутреннее...

Все лекции с курсов, улучшенные и дополненные. Все тонкости отдельно в каждом пункте: белки, жиры, углеводы, сахара, желатин, все загустители, темперирование шоколада. Все лекции в подробнейшем гайде, секретные секреты макарон + 8 начинок, на основе которых можно «изобретать» свои, почему они не...

Что входит в финансовую модель: 01 Общие показатели - Основные показатели (сумма инвестиций, точка безубыточности, срок окупаемости, средняя ежемесячная прибыль) и список редактируемых показателей. 02 Оборудование - Расчёт стоимости закупаемого оборудования, необходимого для открытия. 03...

ДЕНИШИ С ФЛАМБИРОВАННОЙ СЛИВОЙ И КЛУБНИКОЙ. ЛЕКЦИЯ «НЕБОЛЬШОЕ ИСТОРИЧЕСКОЕ ВКЛЮЧЕНИЕ О РАЗВИТИИ ПЕКАРСКОГО И КОНДИТЕРСКОГО ДЕЛА. САМЫЕ ВАЖНЫЕ ПРИНЦИПЫ СЛОЕНИЯ ТЕСТА» Дениши! Один с фламбированной клубникой и заварным кремом, который просто перевернет ваше сознание. А второй с фламбированной...

ПОРА ГОТОВИТЬСЯ К ПАСХЕ!!! В программе: Бабушкины куличи Шоколадная бабка с шоколадом и орехами Творожная Пасха «Рафаэлло с малиной» Волокнистый кружевной кулич Шоколадные яйца(кофейное птичье молоко на печенье) Заварная Пасха «Черника-лимон» Пасхальные корзинки Сдобные куличи на желтках...

Программа: Сахар История. Процесс производства. Виды сахаров и сиропов. Химический состав. Кристаллизация и карамелизация. Использование в кондитерском деле. Влияние на здоровье. Жиры Виды. Структура. Растительные и животные жиры. Маргарины. Температура плавления и горения. Эмульсии. Жиры в...

В программе: -Торт "Брутал" -Торт "Изумрудный" с вафельными ромашками . -Торт - пенёк 13Вертикальный шоколадный медовик" (работа с шоколадом, кора из шоколада, грибы из изомальта, молекулярный мох) -Торт "Сникерс" (работа с сахарной печатью, топпер-леденец) -Муссовый торт" Клубничное мороженое"...

Концепция конференции Заявленная тема определяет самые актуальные полюсы притяжения внимания психологов, врачей и психотерапевтов. Мы рассмотрим проблемы в сферах «Тело.Аффекты.Социум» с точки зрения экспертов различных областей. Мастер-классы и дискуссии Будут организованы круглые столы по...

Джек Мастер-класс посвящён объёму: заливка и пайпинг, тонировка пудрой и красками.

Школа прецизионной метаболомной диагностики MetaLab® — здесь вы на экспертном уровне освоите и интегрируете в свою практику методики функциональной генетической, метаболомной и биохимической диагностики. Поймёте всё тонкости процессов и биохимических изменений в организме. Научитесь их выявлять...

Материал будет выдан в аудиоформате! Школа прецизионной метаболомной диагностики MetaLab® — здесь вы на экспертном уровне освоите и интегрируете в свою практику методики функциональной генетической, метаболомной и биохимической диагностики. Поймёте всё тонкости процессов и биохимических...

Приглашаем вас на семинар, посвященный уникальным техникам арт-терапии! Это ваш шанс погрузиться в мир вдохновения и самовыражения с помощью малоизвестных, но эффективных арт-терапевтических техник. Мы будем работать над: исследованием своих чувств и состояний раскрытием ресурсов обогащением...

В программе: ❄Двухъярусный торт "Анежка" (бисквит "Дуэт", малиновое конфи, черносмородиновый крем-мусс) ❄Торт"Трюфельный" (шоколадный многослойный бисквит, крем на тёмном шоколаде) ❄Торт" Мелитон" (бисквит на шоколаде с кедровыми орешками, апельсиновый патисьер, карамель, шоколадный крем на...

О книге: Как часто при ведении внешнеэкономической деятельности вы оказывались в ситуации, когда таможенное оформление шло не по плану, когда таможенники задавали «неудобные» вопросы или запрашивали кипу документов? Или вдруг прилетало доначисление платежей, потому что заявленный вами код ТН...

О книгах Моя личная кулинарная библиотека состоит в основном из печатных книг, которые можно листать, нюхать, вдохновляться. Электронная же не дает вполне прочувствовать все эти эмоции от соприкосновения со страницами, но и некие плюсы в ней все же есть. Мы сделали ее не как замену бумажной, а...

Сборник рецептов ЛЕТО 2021: ☘ Торт «Ваниль-базилик-ананас» ☘ Торт «Коричное яблочко» ☘ Торт «Кофейный с ганашем Бейлис и фундучным пралине» ☘ Торт «Экзотик» ☘ Торт «Шоколад кокос, как Баунти» ☘ Торт «Сочный абрикос» ☘ Торт «Маковый поцелуй» ☘ Торт «Розовое шампанское» ☘ Торт «Сливочный...

5 сборников для плоского живота: — Завтраки лета — «Не диета. Ешь и худей 3.0» — Кабачковый сборник — Смузи и мороженое — Летние супы Бот-интенсив с доступом 14 дней Рубрика вопрос-ответ внутри бота + Детский сборник