Дорогие друзья!!!
Хочу порадовать вас и предложить подборку самых востребованных видео рецептов из самого нашумевшего моего курса “Холодные Чизкейки“.
Сотни восторженных отзывов за этот курс от студентов!
В полном объеме этот курс представлен в закрытой группе обучения и еще ни разу не...
6 разнообразных рисунков:
Аппетитный пончик с глазурью
Яркая, сочная клубника в шоколаде
Нежнейший кекс с кремовой шапкой
Освежающее фруктовое мароженое
Хрустящие и одновременно нежные макаруны
Торт с ягодами
4 недели обучения
6 видов подачи чизкейка
10 вкусов
Более 10 видов декора
Блок по Себастьяну
Блок по Бенто-чизкейкам (два вкуса)
Вводный прямой эфир
Видеоурок по видео
Видеоурок по фото
Чат с кураторами
Проверка домашнего задания по желанию
Состав урока:
Песочное сабле классическое
Песочное сабле шоколадное
Брауни с карамелью и фундуком
Чизкейк без выпечки «твикс»
Чизкейк без выпечки «орео»
Чизкейк без выпечки «вишня-шоколад»
Чизкейк без выпечки «сникерс»
Чизкейк без выпечки «голубика-миндаль»
Чизкейки без выпечки «клубника-лайм» и...
Попробовав чизкейки, вы поразитесь их вкусу, но еще больше удивит наполнение курса: не только расскажем, как делать чизкейки разных видов, но и научим создавать собственные уникальные вкусы. Вы покорите свой город этими новыми, уникальными десертами!
В программу курса включено:
Приготовление...
Дивная новинка: цветы из кремчиза.
Нежней, чем шокосуфле, ароматней шоколада!
А главное - это супер-бюджетный десерт, на котором вы можете заработать! Просто предложите клиенту наборы из шикарных цветов в коробке или оригинальном горшочке!
НА КУРСЕ ВЫ ИЗУЧИТЕ
Изготовление массы для цветов из...
3 недели обучения
5 видов подачи чизкейка
6 вкусов
(Ромашка,
Морковь-карамель,
Сникерс,
Тирамиссу,
Черника - апельсин,
Маракуйя (манго) - шоколад)
Более 6 видов декора
Вводный прямой эфир
Подробные технологические карты мини чизкейков на палочке.
- классический чизкейк с карамелью
- ягодный чизкейк
- чизкейк фисташка-малина
- чизкейк орео
- чизкейк Шоколад-вишня
- чизкейк рафаэлло
На основе приготовления этих чизкейков можно создавать свои неповторимые вкусы.
Формат pdf
Вкусы:
Фундук-груша
Клубника-Лайм-Базилик
Пармезан вишня
В программе:
Теоретическая база.
Разбор всевозможных ошибок по пунктам.
Приготовление трех разных основ, начинок и топпингов.
Выпечка, правильное охлаждение. Без трещин, масляной, твердой основы и рванных бочков.
Чизкейки на палочке Лето 2.0
Очень скоро будут доступны новые вкусы, нового летнего сезона 2025
- Манго айс латте
- Буэно
- Клубничный смузи
- Вишня банан
- Мятное мороженое
2 вида основы :
- ореховая
- шоколадная
●Рецепт идеальной глазури
●Безопасная заморозка до 4-х недель
●Всегда в...
Чизкейки на палочке БАЗА 2.0
В состав курса входят:
Подробная технологическая карта
Подробные видеоуроки по приготовлению чизкейков на палочке:
Черничный бум
Шоколадный тоффи
Персиковый пломбир
Магдалена
Дубай
Гайд: Инвентарь и ингредиенты
Готовая таблица для расчета сырьевой себестоимости...
20 самых популярных рецептов чизкейка с пошаговыми инструкциями и яркими фотографиями приглашают вас попробовать и насладиться:
Чизкейк
Чизкейк без дна
Чизкейк из манной
крупы Чизкейк с салом
Чизкейк с тестом для печенья
Эльзасский чизкейк
Миндальный чизкейк
Чизкейк из маракуйи
Чизкейк из...
За 8 уроков полное изучение теории и применение практики
Не просто готовые рецепты, а глубокое понимание технологии изготовления десертов
Программа курса:
Модуль 3: порционные чизкейки (без выпечки)
1) «Сникерс»
2) «Маковый пирог»
3) «Дюшес»
4) «Клубничный мохито»
5) «Орео»
Чизкейки на палочках:
Сладкие выпечные чизкейки
Соленая карамель
Арахисовый
Лимонный
Банановый
Сладкиечизкейки без выпечки
Ферреро
Рафаэлло (кокосовый чизкейк)
Клубничный со сливками
Соленые чизкейки
С муссом из авокадо, черным трюфелем и хамоном
С лососем и вялеными томатами
Цезарь
Все...
Программа:
Карамельный на шоколадной песочной основе
Лавандовый на ореховой основе, смородиновое конфи
Веганский черничный кешьюкейк
Сборка морковного торта с чизкейком внутри
Вы научитесь:
Теории песочного торта и его использования
Чизкейки с идеальными бортиками и без них
Теории создания...
На этом курсе научимся готовить чизкейки в банках. Все чизкейки с курса можно приготовить и в классической форме.
Программа курса "Чизкейки с выпечкой":
Черника-шоколад
Яблоко-карамель
Вишня-шоколад
Манго-мак
Курс включает технологические карты, видео-уроки и прямой эфир по чизкейкам с выпечкой.
! Эта линейка очень простая, ее особый шарм - Слоеность
!! Ее главный бонус - низкая Себестоимость, но при этом сохранен привычный размер порционного чизкейка
Вкусы:
Шоколадный Медовик
Яблочный медовый пирог
Медовичок классика
Медовое крем-брюле
Подробные пошаговые карты на каждый вкус...
В курсе "Искусство чизкейка. Базовый" все видео-уроки на английском языке! Технологические карты переведены на русский язык.
Вы научитесь делать 7 изысканных чизкейков:
Фисташка
Клубничное сердце
Малина-Мохито
Манго-Маракуйя
Шоколад
Капучино
Speculoos (Спекулос)
Клубничное Сердце -...
Курс состоит из трёх чизкейков с выпечкой (каждый из них вы сможете адаптировать под свои нужды, разбирать и собирать, как конструктор):
• Фисташка-Вишня. Великолепное сочетание фисташкового чиза, японского бисквита с чаем матча и вишневого компоте! Тут же у нас универсальный рецепт сырной...
Представляем новый сборник рецептов чизкейков от Лилии Завадской !
Мы собрали тут самые вкусные рецепты чизкейков на любой вкус и кошелек - от простых до изысканных!
Вы научитесь готовить правильные хрустящие песочные основы, шелковистые и нежные текстуры чизкейков, соусы для них, взбитые ганаш...