Вам нужен марафон, если Вы:
Боялись работать с муссовыми тортами из-за сложности
Решили освоить изготовление муссовых тортов и не знаете с чего начать
Хотите научиться работать с шоколадным велюром
Давно хотели освоить эффектный гляссаж (зеркальную глазурь)
Задумывались о разнообразии своего...
Этот десерт – настоящий соблазн для сладкоежек любого возраста!
Мягкий, словно пух, кокосовый бисквит, хрустящий слой с миндалём и нежнейший крем на основе сливок с добавлением кокосовой стружки…
Кусочек такого торта заставит вас «порхать» от счастья!
Автор представляет очередную историю в начинке торта ГРИН LOVE
⠀
ТОРТ бомбический!
Уже опробован и прошёл тестирование на все 100%
Фисташка...ежевика, малина, фисташковая карамель..... а мусс.......
Вообщем пробуйте и наслаждайтесь процессом!
3D-торт «Букваренок» - работа с мастикой и вафельной бумагой, придание текстуры дерева и колючек ежу, окрашивание и тонирование деталей торта.
☘ Вкуснейший бисквитный малиновый торт
☘ Шоколадная земля
☘ Рецептуры для приготовления
☘ Формовка и выравнивание 3D-торта
☘ Лепка улитки
☘ Лепка...
Зря время не теряю
Готовлю НОВЫЙ КУРС .
В моих планах несколько таких тематических красивых «цветовых» курсов. Вы же знаете, цветовые сочетания, это моё всё. Первый блок уже на подходе!!
___________
Дата выхода НОВОГО КУРСА 4 МАЯ!
В курсе ДВА полноценных торта, капкейки, трайфлы...
Сказочный Домик Грибок со светящимися мансардами и комнатами.
Две различных начинки, масса интересных фишек, что делает этот торт очень весёлым и праздничным.
В программе проекта 19 подробнейших видео уроков по созданию этой красоты.
Пошаговый урок с видео по приготовлению нежнейшего наполеона, который у вас получится вкуснее, чем в ресторане.
Доп. материалы.
3 варианта крема для наполеона:
"тот самый", как в лучших ресторанах
крем "дипломат"
заварной крем
Таблица пересчета ингредиентов под любую форму.
Идеи...
Оригинальные шпинатные коржи с лимонной цедрой, нежнейший мусс на белом шоколаде и профитроли с фисташковым кремом смогут поразить даже самого избалованного гурмана! Такого десерта вы точно ещё не пробовали!
Набор №2 технологических карт муссовых тортов для тех, кто хочет расширить свои вкусовые границы после базовых.
Есть начинки, в которых шоколад Valrhona является ключевым шоколадом в раскрытии палитры вкуса. Заменить можно, но начинка будет упрощена!
Сборник технологических карт №2:
Ферреро...
Вы получите: рецепт торта и подробную техническую карту
Состав десерта:
Нежнейший ванильный бисквит - легчайший как облачко
Дальше идёт слой лаймового ганаша на белом шоколаде Callebaut
Потом вас окутывает кислинка безумной малиновой начинки
Это все укутано в пушистый сливочный крем-чиз
В прямом эфире готовим три вкусных бюджетных торта из тех продуктов, которые всегда есть в наличии в магазине.
И так же доступно, но эффектно декорируем торты. Новые и актуальные именно сейчас идеи!
Рецептура тортов разработана специально для этого марафона
Вкусный Крем без маскарпоне...
Думаю такой торт не оставит ни одного мужчину равнодушным
Для вас , мои дорогие новый проект Портмоне в кожаном одеянии из шоколада и скульптурным изображением шоколадной змеи.
Фасад - что надо
Начинка - Дубайский шоколад
Подробное описание этапов приготовления пирожного (со сроками хранения каждой составляющей), нюансов выпечки, сборки и правильной стабилизации.
Благодаря техкарте вы научитесь готовить 5 ТОПовых видов чизкейков на палочке:
Фисташка-малина
Тот самый Дубай с рекомендациями по начинке
Тропики...
Потрясающий пряный шоколадный торт с карамельным кремом, сочной грушей и нотками корицы. Кусочек такого десерта сможет сделать даже самый унылый осенний день – прекрасным.
Рецепты мини-чизкейков "Эскимо". Самые ТОПовые ПП-рецепты 2021! Ты освоишь не только пять разных рецептов, но и узнаешь, как трансформировать их в трайфлы, в самостоятельные торты или как использовать в качестве декора.
5 ТОПовых ПП-рецептов:
Мини-чизкейк эскимо "Арахисовый бум"
Мини-чизкейк...