Результаты поиска по запросу: [Кондитерка]Тех.карта. муссового торта "Клубничный мохито"(Sweetburg)

Придумала новые начинки/вкусы для макарон. Не пропадать же добру поиграем в магазин: Мята/манго

Вы только посмотрите на этот торт! ⠀ Я назвала его "КОРОЛЕВСКИМ" Ведь он достоин украсить торжество самых требовательных, самых искушённых и самых монарших персон. ⠀ Был у нас курс по такому торту в сентябре! И я думаю, что многим из вас будет интересно создание такого торта. Особенно в...

влажный карамельный бисквит, хрустящий слой, мусс без желтков, сахара и крахмала, креме на молочном шоколаде, соленая Карамель. В материале предоставляется технологическая карта

Технологическая карта муссового торта Персик-Карамель: 🔸 Миндальный бисквит 🔸 Хрустящие шарики в шоколаде «Соленая карамель» 🔸 Конфи с персиком 🔸 Кремю с маракуйей 🔸 Мусс на шоколаде-блонд Valrhona DULCEY Четкие расчеты по граммам. Расчет КБЖУ. Продуктовая себестоимость. Подробное описание...

Комплект "Стандарт" Вам будет доступно 10 видеоуроков c подробным описанием процесса приготовления: 1. Корпусная конфета Клубничный Мохито 2. Трюфель Пряный латте 3. Корпусная конфета Молочный коктейль с дыней 4. Трюфель С кайенским перцем 5. Трюфель Бейлис 6. Трюфель Пина Колада 7. Трюфель...

Вы получаете: -создание и полная сборка конструкции -техкарта -сборка торта -рецепт ганаша, выравнивание ганашем -полный процесс декора -работа с мастикой и велюром -студийное качество съемки с 3 камер -подробный 40-минутный пошаговый алгоритм

Торт-кубик 3 февраля Долгожданный вебинар по приготовлению и сборке торта-кубика! Привычные круглые тортики мы все уже научились быстро и хорошо собирать, а квадратные торты, возвращающиеся в нашу жизнь многие боятся. В этом вебинаре расскажу и покажу как надежно собрать и идеально выровнять...

Торт «Мята-клубника»: Тонкие ванильные коржи Мятный ганаш Клубничный конфитюр Крем с Маскарпоне Крем-чиз Технологическая карта в текстовом формате PDF.

Описание: Видеоурок Барельеф - Декор с помощью Мастихинов Прекрасное оформление праздничных тортов Шоколадная паста Декор полностью стабилен Отлично режется Очень вкусный Продажник:

Урок любого уровня подготовки, специальных навыков художника не нужно

Торт «Карамельный»: Тонкие карамельные коржи Крем с Маскарпоне Сублимированные ягоды Крем-чиз Технологическая карта в текстовом формате PDF.

Видео - МК по созданию реалистичных цветов из вафельной бумаги. Уникальная авторская техника!!! Легкие и воздушные, они сделают ваш торт стильным и красивым! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Создание вафельных цветов не требует никаких сверхъспособностей, необходимо только усвоить определенные...

Электронный рецепт торта «Тот самый Наполеон» от Энди шефа — это файл в формате PDF, который познакомит вас с поэтапным приготовлением одного из самых популярных и любимых тортов Рецепт содержит: — Список ингредиентов с рекомендациями конкретных марок; — Подробное описание этапов приготовления...

Теоретическая часть: - Теория - Рецепты - Материалы Видео уроки: - Приготовление начинки «Марципановый бисквит, пряная вишня и базовый крем» - Приготовление «японского бисквита» - Обтяжка торта мастикой - Роспись торта пищевыми красками по мастике - Лепка фигурки кролика из сказки «Алиса в...

Этот торт в свое время побил все рекорды популярности и покорил всех своим сочетанием нежных спокойных фисташек и ярким ягодным вкусом малины. Отличное сочетание нежного шифонового бисквита с фисташкой, малинового конфи и сливочного крема с ароматом фисташки. А оригинальный декор торта придает...

Технологическая карта муссового торта Орелис: 🔸 Компоте из маракуйи с кусочками ананаса 🔸 Лаймовое кремю 🔸 Миндальный бисквит с бананом и цветочной солью 🔸 Нежный мусс из шоколада Orelys с добавлением манго Эту начинку я вынашивала в своей голове с первого укуса шоколада Valrhona ORELYS...

Торт «Фисташка-малина»: Тонкие ванильные коржи Фисташковый ганаш Малиновый конфитюр Крем с Маскарпоне Крем-чиз Технологическая карта в текстовом формате PDF.

Самые вкусные и нежные рецепты тортов и десертов с фото и пошаговым описанием! Очень подробные рецепты с фото и пошаговым описанием! Самые вкусные, проверенные, из доступных ингредиентов! Ваши близкие и заказчики будут в восторге от ваших кулинарных шедевров! В ПОДАРОК вы получите урок по...

Вы получите: запись онлайн курса по ярусному торту - можете смотреть уроки дома и сразу отрабатывать короткие видео с текстовым сопровождением домашнее задание для закрепления материала Программа курса: Выпечка 4х видов бисквита Приготовление идеального ганаша для покрытия торта Вафельный...

"ШОКОЛАДНОЕ МОРОЖЕНОЕ ‌С КАРАМЕЛЬЮ И ХРУСТЯЩИМ АРАХИСОМ"