Шеф Мария Селянина и ее Кондитерская Команда PastryCampus by Maria Selyanina научат приготовлению этого торта и пирожных в комплекте.
«Нормандия» — разработка шефа Марии Селяниной в 2015 году, прошедшая долгий путь видоизменений и улучшений, пока не пришла к окончательному (на данный момент)...
Уровень сложности:
для новичков, любителей и профессионалов
Длительность ЗАПИСИ:
2-2,5 часа
Изучаемые концепты и техники :
Классический фруктовый мусс
Фруктовый мусс для современного торта
Сырный мусс на базе pâte à bombe
Йогуртовый мусс на базе pâte à bombe
В курс «Теория муссов, часть 2»...
СТАРТ КУРСА: 29.04.2024
ПОЛНАЯ ПРОГРАММА КУРСА
Предобучение
1. Вводный урок
2. Анкета на уровень подготовки
3. Расписание курса
4. Подробный список необходимого инвентаря и оборудования
5. Подробный список необходимых ингредиентов
1 Модуль
1. Подробный теоретический блок - теория и химия...
Конфитюры и мармелады23 Часть 1?
Конфитюры, мармелады, желе, чатни и т.д. — это безумно интересная, популярная, вкусная тема. А так же более ответственная, чем нам может казаться с первого взгляда.
Когда мы говорим о конфитюрах, в первую очередь понимаем, что речь идет о КОНСЕРВАХ. Таких...
МАРМЕЛАД В МОЛДАХ
Как превратить вкусный, натуральный мармелад в прекрасные цветы.
Программа интенсива
На интенсиве Вы:
🔸 научитесь готовить натуральный мармелад на пектине;
🔸 приготовите яркие мармеладные вкусы:
🍷 Мармелад из красного вина
🍒 Мармелад "Вишня-Каркаде-Ваниль"
🍓 Мармелад...
Мы долго изучали тему штолленов, и готовы поделиться с вами нашими любимыми вариантами.
На этом МК изучаем два штоллена:
Штоллен-конструктор из любимых ингредиентов: дрожжевое сдобное тесто, цукаты и сухофрукты, марципан. Наш фирменный рецепт, который становится любимым навсегда.
Творожный...
Ключевая проблема экспертов: нет клиентов
Легко говорить «Не работай с м*даками», когда есть выбор из заказчиков. А когда клиентов нет, приходится соглашаться на любые условия.
Скучные проекты и токсичные клиенты — суровая реальность эксперта, которого никто не знает на рынке.
Прибавьте к этому...
Я вас категорически приветствую!
Если ты хочешь ускорить разработку и создание мега-проектов на oper.ru.
Если ты взрослый человек и тебе понятно, что в этом мире без денег ничего не создаётся и не движется.
Если тебе интересно наблюдать за процессом создания нового, интересного и полезного при...
Я вас категорически приветствую!
Если ты хочешь ускорить разработку и создание мега-проектов на oper.ru.
Если ты взрослый человек и тебе понятно, что в этом мире без денег ничего не создаётся и не движется.
Если тебе интересно наблюдать за процессом создания нового, интересного и полезного при...
Что я там говорила про каникулы в августе в Клубе?
Забудьте. У нас есть печеньки кукис.
Сегодня записали урок, так что теперь никто не отвертится.
Дочь сказала, что это лучшие из тех, что она пробовала, а она в них толк знает.
Рады?
- Кукис шоколадные
- Кукис классика
- Кукис...
Всё, что нужно для производства тортов-открыток и другой продукции на их основе:
📍огромная коллекция изображений для тортов - открыток
📍 макеты для рекламы
а так же ..... 🔥КЛУБ +
Пирожные - открытки и другие макеты для пищевой печати и рекламы этих изделий!!!
30 Все нюансы производства...
ВНИМАНИЕ:
Вся пересылка сообщений будет в ручном режиме. В будние дни буду стараться минимум 2 раза в день актуализировать информацию. С пт вечер по вс как получиться.
Вы должны понимать, что я не робот и у меня тоже есть обязанности в реальной жизни кроме ведения данной складчины!!! Но время...
Обновлен способ выдачи материала. Теперь материалы из телеграм канала в удобном читаемом виде. Выдаю обычно 2 раза в день. Поэтому информация более актуальна чем в предыдущих месяцах. Экспорт всей истории из защищенного телеграм канала. Почти допилил автоматическую выдачу несколько раз в день...
За несколько уроков мини-курса 31Арбуз акварелью32 мы научимся делать равномерные заливки, изображать переходы цвета, прорисовывать тонкие прожилки и передавать текстуру сахаристой мякоти этой большой ягоды.
Осваиваем навык работы мокрым по мокрому. Тренируем плавные растяжки и акварельные...
Сообщество для всех
Наш кондитерский Клуб приглашает вас в сообщество, где все влюбленные в кондитерское искусство, как профессионалы, так и новички или любители, могут получать нужную информацию, обсуждать и делиться ею.
Наш Клуб33 это та 34точка соприкосновения35, в которой любовь к...
Друзья!
Я работаю психотерапевтом в Лондоне. В некоторых своих роликах я делюсь реальными историями; герои этих историй не являются моими клиентами, и я с ними никогда не встречалась. Информация взята из общедоступных источников. Но, у меня есть и постановочные ролики, герои которых - это...
Вне масштаба
Миниатюра и сказочные домики.
Мастерская чудес...
Это мой мир, я приглашаю вас в него!
Про донат-клуб:
Друзья, мы долго думали и наконец решили собрать вокруг себя тех, кто любит творчество и хочет создавать невероятные вещи!
Мы собрали все наши мастер-классы за последние годы...
БОЛЬШЕ КЛИЕНТОВ, МЕНЬШЕ УСИЛИЙ: ГОТОВЫЙ ПЛАН ДЛЯ РОСТА!
Хочешь каждый месяц иметь чёткий план действий для роста и продаж?
Воспользуйся уникальной возможностью получить актуальные стратегии и личные разборы!
Это ежемесячный контент-план, эксклюзивные курсы и личные эфиры.
Ты всегда будешь...