Мощный трансформационный метод поможет вам раскрыть сверхспособности, реализовать творческий потенциал, развить интуицию и жить осознанно.
Вы получите: мастер-класс “Третий глаз” (14 лекций)
Кому нужна эта программа:
Студентам, прошедшим обучение базовым техникам.
Людям, которые хотят развить...
Имбирем и лимоном лечились задолго до появления аптечных микстур, пенициллина и антибиотиков. И даже спустя тысячелетия, когда медицина стремительно ушла вперед, лечебными свойствами этих природных лекарств продолжают пользоваться. Лимон и имбирь способны победить немало болезней, с минимальными...
Конструктор бисквитных тортов. 11 универсальных рецептов
ПОЧЕМУ КОНСТРУКТОР?
- Все рецепты полуфабрикатов в сборнике взаимозаменяемы. Если вы хотите морковный не с брусникой, а с карамелью или ганаш в трюфельном заменить на заварной крем - легко!
- Эти рецепты - прекрасная база для создания...
Бонусный модуль Мышление успешного предпринимателя
Модуль 1 Пути масштабирования вашего бизнеса
Модуль 2 Обеспечение бесперебойного потока клиентов
Модуль 5 Создание команды мечты, с которой вы освободите своё время без потери в доходе
Модуль 3 Пошаговый план увеличения вашего дохода в 3-5 раз...
Чизкейк «Черника-Лимон»:
Теория чизкейков
Подробная технологическая карта с описанием всех процессов: приготовление крамбла, сырного слоя, лимонного мусса, выкладка слоев, нарезка
Файл с перерасчетом ингредиентов с объяснением «почему» использована другая форма и что делать, если хочется...
Курс по азиатским десертам (АНОНС)
Долго думали с Таней, как лучше выпускать курс. Группами десерты или общим курсом. И в итоге решили, что общим.
Разумеется десерты будут адаптированы, но я максимально хотела оставить акцент на азиатские вкусы.
Какие то любимые сочетания остались из моих...
Классика на новый лад. Наша версия классической лимонной тарталетки.
Теория вкуса, сочетание ингредиентов и текстур в современном изделии.
Изучаемые техники:
Песочное тесто с лаймом
Хрустящий слой с лаймом и белым шоколадом
Крем из лайма и вербены
Бисквит Магдалена
Сироп из лайма и вербены...
Сборник современных бисквитных тортов.
В нем вас ждут зрелищные визуально и фантастические на вкус начинкитортов.
Они сочетают в себе гармонично подобранные вкусы и текстуры.
В сборник вошли рецепты ( только техкарты!!!!) 5 тортов :
🍰 "Яркое танго". Шоколад-черная смородина - абрикос.
🍰...
Видео-урок по Бенто-тортам. Подробное видео процесса приготовления двух бисквитов (шоколадный и апельсиновый), двух начинок (вишнёвая и Манго/Маракуйя), крема, сборки, декора (рисование шоколадом, кремом и нанесение надписей) и варианты упаковки (коробочки из сахарного тростника, варианты...
Весна - время ярких и свежих вкусовых сочетаний. Сливочные бисквиты, свежие ноткилимона и полная гармония вкуса. Лимон ассоциируется с хрустом и плотностью, поэтому не обошлось без хрустящего слоя.
Прекрасный по наполнению урок: работа с бисквитами на шоколаде, воздушные муссы, штрейзель...