Результаты поиска по запросу: Французские десерты: эклеры, профитроли, шоколадный декор и не только (Мария Троицкая)

Сначала я хотела написать, что делать онлайн-курсы без помощи методиста сейчас уже нельзя. Хотя кто ж запретит, можно. Но с тем, что от онлайн-обучения сейчас ждут высокого качества, уже не поспоришь. Конкуренция высока. Клиенты разборчивы. Привлекать трафик сложно. На самих курсах важно...

Научно-популярное издание посвящено удивительному веществу, с которым каждый так или иначе сталкивался, но о многих полезных и опасных свойствах которого знают не все. На примере ртути, одного из главных неорганических экотоксикантов современности, автор рассматривает важные...

Программа: - теория приготовления заварного теста; - теория приготовления кремов и начинок для изделий из заварного теста; - приготовление заварного теста в домашних условиях; - технология отсадки максимально ровных эклеров и пироженых шу; - технология выпекания эклеров в домашних условиях; -...

В дебютной книге Даниэля Бергера, режиссёра-документалиста из Кыргызстана, главные герои – полумифические, мифические и совсем уж сказочные существа, живущие бок о бок с людьми. Влюблённый застенчивый демон Стрекопытов и работающий в краеведческом музее злой дух Албарсты, тихий домовой и...

Это видео МК. Очень подробный. Состоит из 9 частей. В нем я покажу Вам, как сделать: ⠀ 1. Реалистичные лепестки орхидеи фаленопсис из иранского фоамирана (но можно взять и зефирный). В МК работаем с вайнерами Ботанического сада набор «TAIDA». Для получения рисунка, как в МК рекомендую...

[Kiev International Culinary Academy] Онлайн курс "Глазури и декоры" (Татьяна Вербицкая) 10 видов глазурей, 10 видов шоколадного декора. 10 способов применения шоколадного декора и глазурей в декорировании кондитерских изделий. День 1. Глянцевая Зеркальная Глазурь, 10 видов глазурей и...

Десерты для сладкоежек, праздничное меню на новогодний стол

На курсе вы научитесь создавать современную «Картошку», которая: хранится в морозилке, легко кастомизируется, готовится быстро, и выгодна даже в кризис! Вы пройдёте полный путь — от приготовления до упаковки. Всё адаптировано под реальные условия: без сложных техник, без дорогих продуктов, с...

1. Упор больше делается не на рецептуру, а на понимание процессов и что на что влияет. Много фотографий и даже видео для наглядности. 2. Влияние каждого ингредиента. От соли до декстрозы на поверхности 3. Обзор ковриков и гаджетов 4. Обзор методов 5. Температуры 6. Мука 7. Насадки 8. Морозить...

МК по созданию розы «FREEDOM» МК очень подробный, в формате видео. В нем я покажу: 1. Как сделать лепестки из зефирного фоамирана с помощью вайнеров 2. Очень несложное окрашивание лепестков масляными красками 3. Сборку розу в бокал 4. Как сделать тончайшие листья, максимально приближенные к...

1.Мясной торт 2.Закусочный торт с курицей и кабачком 3. Закусочный торт "Норка крота" 4. Закусочный торт "Рождественский венок" 5. Закусочный торт "Грибной Наполеон" 6.Шоколадные профитроли 7. Тарт "Манговый чизкейк" 8.Нежнейший мясной пирог с овощами 9.Турецкий трилече 10. Кулёчки с грибами и...

Согласитесь, есть десерты, только взглянув на которые ощущается восторг. WoW-эффект вызывает неудержимое желание их попробовать. В преддверии зимы и новогодних праздников, каждому хочется иметь на своем столе такие десерты. На этом курсе, под руководством профессионального арт-кондитера и...

МК в формате видео, очень подробный. Содержит 7 видео общей продолжительностью около 3 часов! В МК я покажу: 1. Как истончить зефирный фоамиран 2. Как сделать имитацию прожилок 3. Как реалистично затонировать лепестки масляной пастелью 4. Реалистичную сборку. В розе всего 23 лепестка, но с...

Как обещала, сняла для Вас обновлённый курс ЮВЕЛИР ДЕКОР, ОБЪЕМНАЯ ИНКРУСТАЦИЯ ⠀ Вы научитесь делать инкрустацию быстро, чисто и чтобы носилась от коррекции до коррекции. ⠀ ⠀⠀В курсе раскрываю темы: ⠀⠀▫ Фиксация страз ⠀⠀▫ Крепление бульонок, одиночных в том числе ⠀⠀▫ Работа с металлическим...

Подробный курс по изготовлению эклеров, который подойдет как начинающим кондитерам, так и профессионалам. Курс включает в себя детальный разбор по приготовлению заварного теста и выпечке эклеров как в бытовых духовках, так и в подовых печах, а также конвектоматах. Подробно разбираются темы о...

Русские ругательства имеют продолжительную и очень интересную историю происхождения. Многие из них связаны ещё с дохристианским периодом, а значения у некоторых изменены до обратного.

Создавайте нежные и воздушные десерты, которые вызовут восторг у всех, кто их попробует В программе: Миндально-кокосовая начинка Шоколадно-ореховая начинка Взбитый кофейный ганаш Лимонный курд Карамель Ягодный ганаш Фисташковая начинка Идеальные корпуса и начинки Украшение и декорирование...

Научись готовить торты и десерты для себя или на заказ!!! Преимущества нашей программы Онлайн обучение. Смотрите видео-уроки и готовьте десерты в любое удобное для вас время. Материалы останутся с вами еще на 6 месяцев после окончания курса Заработок. Вы не только научитесь готовить вкусные...

Прикладная сказкотерапия для родителей и не только... III ступень. Сочиняем сказку - прогоняем страхи На этом занятии мы будем учиться сочинять сказки, помогающие ребенку справляться со страхами темноты, высоты, чудовищ и другими витальными страхами. Для закрепления знаний, прямо в эфире мы...

Шоколад – это один из самых простых разделов в кондитерском искусстве. Как и во всем, необходимо просто набить руку, и с каждым разом ваш декор будет тоньше и аккуратнее, а блеск будет становиться все более глянцевым и зеркальным. В этом уроке мы подробно разберем, процесс темперирования...