Результаты поиска по запросу: [hleb.club] Хлеб. Технология и рецептуры. Курс по книге Дж. Хамельмана

Описание книги Цифровой мир продолжает стремительно развиваться и уже ясно, что криптовалюты и технологии, основанные на блокчейне, прочно завоевали свое право на существование и используются не только отдельными лицами, но и крупными компаниями и даже правительствами отдельных стран. Все эти...

Экономика говорит, что мы должны потреблять больше: даже малейшее снижение расходов приводит к массовой безработице и банкротству. Планета говорит, что мы потребляем слишком много: в Америке сжигают ресурсы Земли в пять раз быстрее, чем она может восстанавливаться. И несмотря на усилия по...

Любимый пшеничный забирает на себя львиную долю вопросов и трудностей: Как сделать хлеб не кислым, пышным и мягким. Опара жидкая или плотная, на дрожжах или закваске. Домесила — перемесила. Почему тесто не эластичное. Что такое ламинация и зачем она нужна. Сколько обминок делать. Домашний хлеб...

Вы получите: материалы мастер-класса - работа с тестом от замеса до выпечки + теория ферментации Миндальный штоллен Штоллен с марципаном Быстрый творожный штоллен Английский рождественский кекс В теории и на практике разберем следующие вопросы: Сырье: Масло для сдобы: как выбрать и проверить...

Перед вами технология приготовления самого вкусного типа ржаных хлебов. На видео-курсе "Заварной ржаной хлеб" вы научитесь готовить ржаную заварку и приготовите красивый изысканный хлеб. Работаем со специями и сухофруктами и разбираем особенности ввода добавок в тесто.

Бриошь на оливковом масле с вялеными томатами и пармезаном Нежная и самая невесомая булочка-бриошь, которую вы только встречали в вашей жизни - Бриошь на оливковом масле с вялеными томатами и сыром "Пармезан". Сырная, сногсшибательно ароматная, воздушная и которую очень легко приготовить в...

На этом курсе мы научимся выводить свою собственную пшеничную закваску для хлеба, кормить ее и "усыплять" по мере необходимости. Рассмотрим хлеб ручного замеса на закваске, различные способы работы с тестом, разберемся с "замесами без замеса", различной гидратацией (в том числе и высокой!)...

Доброго здравия, дорогие! Мои Московские МК раскупили практически молниеносно, и, конечно, за бортом осталась большая часть людей, которые не успели или которым некогда, неудобно или дорого ехать в Москву на живое обучение. А просьбы сделать онлайн Мастер-класс участились, прям пропорционально...

В монографии известного индийского врача-гомеопата Фароха Дж. Мастера «Грибы в гомеопатии» впервые делается подробный обзор ключевых симптомов, сходства и различия препаратов группы грибов. Особую ценность имеет подробное описание специфических делюзий, характерных только для препаратов этой...

Курс включает в себя 9 модулей 125 подробных видео 11 рецептур пасхальной выпечки различных стран + базовые виды хлеба Преимущества курса: Прохождение курса на обучающей платформе Уроки можно смотреть в удобное для вас время Видео-уроки короткие и структурированы от простого к сложному...

90% экономии. после курса ты сможешь создавать модную и стильную одежду вне зависимости от своего бюджета более 200 советов. этот курс включает в себя более 200 основных советов по шитью, все необходимые виды обработок для пошива любых изделий более 900 моделей. в курсе используется уникальная...

О книге: Предлагаемое издание содержит свыше 500 словарных слов. Благодаря этой книге ваш ребёнок сможет повысить свою грамотность, увеличит словарный запас и научится писать сложные слова без ошибок. Современные дети лучше воспринимают информацию через зрительные образы – в пособии...

Вы давно просили интересных рецептов и научить как печь хлеб. Я сделала Антикризисный миникурс по хлебу на закваске. Курс уже записан и все материалы в записи в личном кабинете. ⠀ В него входят рецепты: Солодовый хлеб с гречкой и ферментированными семенами подсолнуха Гречневые багеты с...

Описание Отправьтесь в кулинарное путешествие через сердце Средней Азии! Эта книга для всех, кто интересуется Средней Азией и Кавказом. Для гурманов и путешественников, которые хотят попробовать что-то новое. Для тех, кому интересен взгляд с другой стороны. Для любителей красивых фотографий и...