1. Тьма

    Скачать Техкарта торта Ривьера (Алена Гильман)

    - Бисквит на основе шпината (сразу скажу -нет никакого послевкусия травы) - Чизкейк и вишня в разных исполнениях-дают вкус и сливочное послевкусие с кислинкой - Ну а апельсин дополняет всю эту гармонию! ⠀ Торт не приторно-сладкий! Он сочный, как сочный зеленый цвет итальянского побережья Вообщем...
  2. Скоростной

    Скачать [Rosemary Cake] Волшебна карамель 2.0. Тариф Профессионал (Марина Романова)

    Для кого этот курс? Вы начинающий кондитер Хотите научиться делать эффектный и оригинальный декор без форм и молдов? Считаете, что это сложно? Хотите продавать свои десерты дороже? Вы увлекаетесь кондитерским мастерством Хотите удивить домочадцев и получить восторженные отзывы? Сделать...
  3. Pac-Man

    Скачать Торт "Сливочная груша с кедровыми орешками" (Татьяна Салуи) @tatyana_salui

    В рецепте торта "Сливочная груша с кедровыми орешками": Сливочно-молочный бисквит, приготовленный не совсем обычным способом Нежный ванильно-сливочный крем с маскарпоне, в котором обязательно попробуйте использовать качественную ванильную пасту и ваш мир не будет прежним Грушевая начинка -...
  4. Аноним

    Скачать Техкарта торта "Мерлин" (Алена Гильман)

    -Шоколадно -апельсиновый бисквит -кули сливочно-абрикосовое -солёная карамель -безе запечённое -крем-чиз на сливках с тонкой ниткой апельсина ⠀ Вроде бы всё просто-но как же это вкусненько и не все с первого раза определяют в торте абрикос
  5. Актёр

    Скачать Техкарта торта "Золотая осень" (Алена Гильман)

    ТОРТ..бомбезный, шикарный и по настоящему осенний! Да... он именно такой ⠀ - Тыквенный бисквит - медовый мусс с шариками яблочной карамели. - обжаренные тыквенные семечки - яблочное компоте с корицей - нежный крем-чиз - ганаш на горьком шоколаде ⠀ Торт прошёл все тесты и готов радовать Вас и...
  6. ЫЫыыыЫЫ

    Скачать Техкарта торта "Шармэль" (Алена Гильман)

    Знаю, каждый кондитер имеет в своём арсенале такой торт! Чтобы вкусно..сочно...с ягодкой....сладенько и не очень Торт ШАРМЭЛЬ В чем же его очарование? Ну во-первых-это ванильно-сливочный корж По настоящему находка для любого кондитера! Его можно использовать в любом торте. С любой ягодой! А...
  7. ДональдТАК

    Скачать Сборник Карамельная семерка (lakomka_marina)

    Что же вас ждёт в этом Сборнике? Семь вкусных, рабочих рецептов мягких карамелей: * Лаймовая * Вишня-лимон-тархун * Апельсин-морковь * Кофе-белый шоколад * Груша-лимон * Яблоко-клюква. * Арахис-банан. * И, конечно, БОНУС: ВОСЬМАЯ карамель "Черная смородина - Кокос"! Каждую карамель можно...
  8. Аноним

    Скачать [chefclass] Торт Птичье молоко (Катерина Николаева)

    Чему вы научитесь Готовить суфле Это один из самых сложных моментов приготовления торта "Птичье молоко”. Рыхлое суфле или похожее на манную кашу просто "убивают легендарный вкус. Вы научитесь работать агар- агаром - ключевым ингредиентом. Печь коржи Какими должны быть коржи для торта? Как...
  9. Hi-hi

    Скачать [Кондитерка] Техническая карта торт «Груша-орех-голубой сыр» (selfsweets_spb)

    Техническая карта торт «Груша-орех-голубой сыр» Не показала вам что было внутри тортика со снегирями! Это новый вкус,груша-орех-голубой сыр...Если голубой сыр в этом вам представить сложно,то можно и без сыра..
  10. СмайLOVE

    Скачать [sweetburg] Техкарта муссового торта Вишня-тонка-темный шоколад (Екатерина Климчева)

    Рецепт рассчитан на два торта 18см. На основе данного рецепта можно сделать любой другой вкус, который будет сочетаться с шоколадом. Шоколадный бисквит без муки, шоколадный штройзель, вишневое кули, баваруаз с бобом тонка и шоколадной крошкой, мусс темный шоколад с бобом тонка. В материалах -...
  11. Танцулька

    Скачать [lambina.cake] Торт Nats (Елена Ламбина)

    Техкарта торта Nats Сочный, вкусный, в меру сладкий и очень ореховый торт. ароматный фундучный бисквит карамельный ганаш ганаш молочный шоколад крем чиз солёная карамель много орешков или хрустящий слой - на выбор Так же в техкарте вас ждёт: рецепт кремя для покрытия рецепт пралине из...
  12. Лягушатор

    Скачать PRO Ганаш. Ваше идеальное покрытие для торта (Александра Романова)

    Обновленный рецепт, отработанный тысячами тортов по всему миру! Шелковистый Доступный по стоимости и наличию ингредиентов в любой стране легкий в приготовлении удобный в использовании вкусный окрашивается в любой цвет не липнет в руки пластичный в выравнивании (в отличие от моментально...
  13. ПРИВЕТИК

    Скачать [sweetburg] Техкарта муссового торта Клубника-Личи-Абрикос без лактозы и без глютена (Екатерина Климчева)

    Бисквит Пандежен лимонный, миндально-лимонный крамбл, миндальный кранч, клубничное кремю, желе личи-клубника, абрикосовый мусс. В материалах - рецепт в формате PDF
  14. Mergin

    Скачать [sweetburg]Техкарта муссового торта Мята-Шоколад (Екатерина Климчева)

    Бисквит шоколадная Джоконда, мятный хрустящий слой, желе лайм-мята, шоколадно-мятный ганаш, мятно-лаймовый мусс. В материалах - рецепт в формате PDF.
  15. Берсик

    Скачать [sweetburg]Техкарта муссового торта Тофифи (Екатерина Климчева)

    Дакуаз с грецким орехом, карамелизированный пекан, кофейное креме, карамели тоффи, кофейный сливочный крем, ореховый мусс - джандуйя. В материалах - рецепт в формате PDF
  16. Скоростной

    Скачать [Sweetburg]Техкарта муссового торта Клубничный баунти (Екатерина Климчева)

    Бисквит кокосовый Джоконда, кокосовый крамбл, кокосовое пралине, кокосовый кранч, взбитое клубничное желе, кокосовый крем брюле, мусс с шоколадом Ruby. В материалах - рецепт в формате PDF
  17. Кот ВАСИЛИЙ

    Скачать [Кондитерка] Тех.карта. муссового торта "Сальвадор" Кофе-банан-груша-шоко (Sweetburg)

    Что такое муссовый торт? Это современный десерт, состоящий из нежного мусса, фруктово-ягодной начинки и тонкого слоя бисквита (дополнительно в торте могут присутствовать хрустящий слой, крем, карамель, орехи и тд). Это как мороженое, которое держит форму и не тает, при этом требует обязательного...
  18. Котофейкина

    Скачать Торты (Алина Ахмадиева)

    Давайте познакомимся! Меня зовут Алина Ахмадиева, с детства я влюбилась в кондитерское дело и до сих пор безнадежно влюблена. И кажется, это взаимно. Мне хотелось знать все! От приготовления простого бисквита до самых сложных начинок. Все это казалось мне чем-то волшебным и хотелось расти...
  19. Берсик

    Скачать [НМО] Клиническая нутрициология. 648 часов. Тариф Базовый (София Черкасова, Максим Сычев)

    Курс «Клиническая нутрициология», 648 часов Программа от учебного мед.центра. Доказательный подход. Сопровождение и проверка врачами-кандидатами мед.наук. Клинический нутрициолог — это специалист, обладающий глубокими знаниями в области питания и его воздействия на здоровье человека. Он...
  20. Лягушатор

    Скачать Торт Сникерс (Мария Валюк)

    Мастер-класс по приготовлению торта "Сникерс"
Сверху