1. violaW

    Скачать Торт Тигр (Мария Маграт)

    На мастер-классе мы с нуля соберем и сформируем торт сложной формы, приготовим шоколадный ганаш, задекорируем торт мастикой, изучим специфику работы с формой, узнаем секрет красивой "шерсти", научимся работать с текстурами, а также цветом, окрасим торт аэрографом, создадим невероятно...
  2. Кися

    Скачать Торт Наполеон и его вариации (Мария Селянина)

    Дата проведения: 22/12/2020 Мы решили, что в заключение этого года мы проведем единственный ВЕБИНАР вне рамок нашего Кондитерского Клуба. НА-ПО-ЛЕ-ОН! Какой он, ВАШ Наполеон? Хрустящий или пропитанный? Из слоеного теста или же из рубленого? Мы не планируем дать вам новый (или старый) рецепт...
  3. Скоростной

    Скачать [vkus_lobacheva] Марафон "Торт в мешке" (Оксана Лобачева)

    В прямом эфире готовим три вкусных бюджетных торта из тех продуктов, которые всегда есть в наличии в магазине. И так же доступно, но эффектно декорируем торты. Новые и актуальные именно сейчас идеи! Рецептура тортов разработана специально для этого марафона Вкусный Крем без маскарпоне...
  4. Лизка

    Скачать [PastryCampus] Торт и пирожные Thai Garden (Мария Селянина)

    Торт и пирожные Thai Garden - яркий пример того, как создать изделие со вкусами, не существовавшими ранее в кондитерском деле. Как путешествовать, не выходя из кондитерского цеха? Как передать или почувствовать гастрономические привычки другой страны? Как подобрать ингредиенты, новые для...
  5. Аноним

    Скачать Торт 3D-сердце (Мария Маграт)

    Рада пригласить вас на свой новый двухдневный онлайн-МК по созданию такого бомба-тортааааа! ⠀ Лично я уже пресытилась всякой нежнятинкой и милотой!! Хочется чего-то драйвового, яркого, красочного!! Поэтому делать мы будем вот такое рок-н-рольное тату-сердечко!!! На мастер-классе мы с нуля...
  6. Кукурузкин

    Скачать Торт "Белиссимо" + тортина Колада" (Мария Белая)

    "БЕЛИССИМО" - шоколадный бисквит с фундуком, кофейное кремю на белом шоколаде, взбитый ганаш на молочном шоколаде, кофейно-ликерная пропитка "ПИНА - КОЛАДА" -кокосовый бисквит, компотэ с ананасом, лаймовое кремю, кокосовый кранч, кокосовый крем.
  7. Бана-НА

    Скачать Торт Сникерс (Мария Валюк)

    Мастер-класс по приготовлению торта "Сникерс"
  8. Папай

    Скачать Торт и пирожные Spritz - Aperol (Мария Селянина)

    Торты со вкусом коктейлей? У нас есть целая их коллекция! В начале лета как никогда актуален вот уже несколько лет не сдающий свои позиции знаменитый Spritz - Aperol. Мало кто знает, что в нашей школе уже давно существует наша версия коктейля, разработанная директором нашей школы, и очень...
  9. Кукурузкин

    Скачать [rawstudio] Торт «Рафаэлло» (Мария Бенну)

    Торт «Рафаэлло» (veg-выпечка) 3 видео-урока: - Ванильно-кремовый бисквит - Приготовление крема - Сборка и украшение торта
  10. Балеринка

    Скачать [bake] Торт Морковный с апельсиновым компоте и пряностями (Мария Владимирова)

    Торт «Морковный с апельсиновым компоте и пряностями» прекрасно подходит для осеннего чаепития в кругу семьи и близких. 🍁 Торт «Морковный с апельсиновым компоте и пряностями»: Морковный бисквит с орешками и пряностями Ароматное яркое апельсиновое компоте Апельсиновая пропитка Сливочный крем с...
  11. Олег КО

    Скачать [Кондитерка] 3Д торт «Риф». 17-ый курс (Юлия Чернакова)

    Вы получите: запись прямого эфира, схемы, шаблоны, рецепты - гигантский курс, все тайны глубины Что будет: Вас ждут подводный замок, осьминог, мурена, гигантский краб, русалка, остров корабля, кораллы, раковины, водоросли, рыбы, в общем, стандартный набор фантазийного подводного мира. Стиль...
  12. Танцующий пёсика

    Скачать [rawstudio] Шоколадно-манговый торт (Мария Бенну)

    Шоколадно-манговый торт (veg-выпечка) 6 видео-уроков: - Приготовление бисквита - Шоколадный крем - Манговый крем - Особенности разрезания бисквита - Сборка и выравнивание торта - Глазирование и украшение
  13. Папай

    Скачать Торт Рождественский венок (Мария Селянина)

    Покажем, как создать рецепт современного торта, основываясь на классическом изделии разберем, что такое сбалансированный вкус, грамотно распределенные текстуры, и как этого добиться при создании рецепта приготовим классический "English Christmas cake" и узнаем тонкости его использования в...
  14. авакаДО

    Скачать Птичье молоко, торт и конфеты (Мария Селянина)

    Птичье молоко, торт и конфеты. Изначально, как раз «Птичье молоко» стало известно в виде конфет, которые начали выпускать в Польше еще в 1936 году. Уже в 70-х гг. Владимир Гуральник, известный советский кондитер, создал торт «Птичье молоко«, названный так же, как и полюбившиеся людям конфеты...
  15. Можно Лизу

    Скачать Торт Вирджиния (Мария Манахова)

    Легкая текстура Нежный вкус Идеальное сочетание травяного бисквита и ароматной малины Баланс текстур выполнен на 100% Гляссаж подлежащий заморозки вместе с тортом Дефростация без потери блеска Он просто идеален! продажник:
  16. Кактусевич

    Скачать [Pastry Campus] Торт Нормандия (Мария Селянина)

    С помощью этого торта мы переносимся во французскую Нормандию и можем насладиться типичными для этой зоны продуктами: Запеченные яблоки Сидр Соленая карамель. Как мы можем включить все эти ингредиенты, используя их вкус по максимуму? Как добиться того, чтобы все они зазвучали равномерно, не...
  17. Hi-hi

    Скачать [Pastry Campus] Торт-полено «Экзотик» (Мария Селянина)

    Уровень сложности: Для новичков, любителей и профессионалов Последним, завершающим торжественным аккордом нашего Рождественского марафона станет наш совершенно новая разработка: Экзотическое полено-рулет в классическом стиле, сделать которое можно с помощью подручных средств, без необходимости...
  18. Кот ВАСИЛИЙ

    Скачать [Кондитерка] Идеальный Торт (Лейла Гурьянова)

    Торт "Экзотик" Торт "Капучино" Приготовление Пончиков Торт "Тройной Шоколад" темперирование темного шоколада и Велюр Сфер Велюр Торта Торт "Клубничный мохито" Торт "Клубничный лимонад" создание свет и темперирование белого шоколада Торт "Карамельный банан" Торт "Черный Лес" Торт "Груша в...
  19. Мiкки

    Скачать [PastryCampus] Торт Мандала (Мария Селянина)

    Торт Мандала
  20. Танцулька

    Скачать Новогодний марафон 2023 (Татьяна Коледа, Александра Васильева)

    Множество разных техник в декоре, цельные шоколадные коробки без специальных форм и молдов, работа с шоколадом и мастикой, специальные эффекты: огонь, дым, крутящийся торт, огоньки - все это на новогоднем марафоне! Программа новогоднего марафона: Торт «Камин» (начинка торта «Имбирный...
Сверху