Идеальное сочетание малины ишоколада в двух вариантах - нежный торт с ванилью, белым шоколадом и малиной и насыщенный торт с малиной и молочным шоколадом.
Торт «Малина-ваниль-белый шоколад»:
Ванильный бисквит
Мусс на белом шоколаде с малиновым центром
Ванильный крем на белом шоколаде...
Онлайн курс «Универсальный кондитер». Старт 10 ноября.
Программа:
⠀
✅ Ольга Пениоза @olgapenioza
"Драже без специального оборудования: карамелизованный орех в шоколаде"
⠀
✅ Анастасия и Алексей @souldesserts
«Трюфели»:
- Условия работы
- Теория ингредиентов
- Эмульсия
- Стабилизация ганашей
-...
всё идеально:
.
Фундучный бисквит
Хрустящий карамельный слой с пудрой гречки
Гречневое кремю с Бейлис
Легкий мусс на ряженке
.
Легкий, не сладкий - имеет все шансы стать фаворитом семейных праздников
Лимон-черника
Вишня-шоколадСмородина -кокос
Преимущества десерта:⠀
без молочных продуктов
без яиц
без глютена
без выпечки
без сахара
ЭТО СМОЖЕТ сделать каждый
Не требует навыков и опыта
Доступный инвентарь (то что есть у каждой хозяйки)
приготовления занимает 15мин.
Вы научитесь:
Готовить...
Торт «Манго-молочный шоколад»:
Шоколадный бисквит с кофе
Кофейная пропитка
Взбитый ганаш на молочном шоколаде
Ганаш «Манго-Маракуйя»
Сливочно-творожный крем с манго для сборкиторта
Технологическая карта в текстовом формате PDF с подробным описанием процессов приготовления.
от автора курса:
Платье с цельнокроенным рукавом и ластовицей - это модная и удобная модель. Оно полуприлегающее, а значит подойдет любой фигуре. Оно элегантное - значит для любого возраста. Крой рукава с ластовицей совершенно оригинален, имеет свои законы исвой неповторимый крой.
Здесь очень...
Что вы получите:
Видеоматериалы.
Описание:
Хотите научиться варить настоящий шоколад? Да, не просто настоящий, но и полезный?
Шоколадоварение - это магия. Вы берёте несколько ингредиентов и после некоторых манипуляций у вас в руках самая настоящая, вкусная и полезная плитка шоколада!
Я учу...
Новый вкусс праздничными нотами - кокосовый торт с гранатом и вишней! Очень понятный и тёплый вкус, поражающий своими текстурами.
Миндально-кокосовый бисквит на белом шоколаде
Шелковистая кокосовая намелака (это просто 💣)
Вишневая начинка с гранатовым соусом
Яркая идея для уютного осеннего праздника или особенного чаепития! Этот торт достаточно прост в исполнении (урок подойдет как для новичков, так и для профессионалов), при этом в процессе его изготовления вы узнаете различные приемы и техники работы с ганашом, шоколадом и красителями.
Что вас...
Урок по торту «Кит»:
Конструкция
Рецепт торта "Оливки-мартини"
Темперирование и лепка из шоколада
Создание и работа с пластичным шоколадом
Покраска какао-маслом
Кит на уроке собирается не огромный, чтобы каждый мог повторить без больших затрат. Размера исложности пугаться не нужно!
Видео...
После данного МК вы сможете сделать две разные сумочки:
без вышивкис вышивкой
В этом курсе:
Изучаем ткани, перья и нюансы работы с ними.
Строим правильную выкройку для сумочкис перьями.
Форма фермуара и цвет перьев могут быть абсолютно любыми:
Есть все ссылки на материалы и магазины...
Шоколадс глянцевым эффектом
!Никакого опыта не нужно!
⠀
Чему вы научитесь✔:
темперирование шоколада;
обзор форм иих отличие;
как и чем окрашивать формы;
темперирование какао масла;
разбор красителей;
создаём брызги;