Я помню, когда смотрела в интернете роликисшоколадом, как разные шефы гоняют его по мраморной плите, а потом каким то немыслимым образом из него вырастают шоколадные цветы, шарики, перья, шоколадные скульптуры…мне казалось это каким то волшебством и уж точно невыполнимой задачей на простой...
Научим всего за 2 дня с нуля готовить не только идеальный муссовый торт, но и варить зеркальную глазурь без пузырей и покрывать ей торт с невероятным эффектом космос! А также создавать своими руками космический декор — шоколадные планеты.
На курсе мы сделаем очень многое, а именно:
1. Приготовим...
Пакет «Эконом»: 2 месяца, 8 лекций — 4 990 руб.
Все, ребят, хватит это терпеть. Случилось. Настало. Сбылось! Нарраторика запускает свой первый образовательный онлайн-курс по сценаристике компьютерных игр и нарративному дизайну.
На сегодняшний день на русском языке нет ни одной образовательной...
На этом курсе вы узнаете, как приготовить шоколадс нуля (из какао-бобов).
Тонкостии детали процесса для тех, кто хочет узнать, как можно приготовить шоколадсамостоятельно.
Как подобрать и как обработать какао-бобы? Какие продукты еще понадобятся для изготовления шоколада?
Какой материал и...
10 недель - время Вашего пути по направлению к новому себе
23 рецепта - проработайте на практике знания с нуля до профи
4 бонуса - при полной единовременной оплате на сайте
Программа курса
15 видео-уроков
23 рецепта
Неделя 1. Капкейки
Ванильные
Кофейные
Морковные
Неделя 2. Бисквитный торт...
Уже и не припомню, что меня вдохновило на создание этого торта, но точно помню, что идея пришла быстро и воплотилась практическисразу⚡
Фундук, карамель, ириска... Чего-то не хватает Конечно – нужно что-то яркое Манго с маракуйей! Эта огненная парочка здесь как нельзя кстати!
Фундучный дакуаз, в...
Что такое муссовый торт?
Это современный десерт, состоящий из нежного мусса, фруктово-ягодной начинкии тонкого слоя бисквита (дополнительно в торте могут присутствовать хрустящий слой, крем, карамель, орехии тд). Это как мороженое, которое держит форму и не тает, при этом требует обязательного...
]
Торт "Опера"
Подробнее:
Один из классических Французских десертов!
Торт «Опера» это нежный исочный бисквит «Джаконда» пропитанный кофейной пропиткой
на основе кофейного экстракта в сочетании кофейно-масляным кремом,шоколадным ганашем
и кофейно-шоколадной глазурью!
Все эти вкусы идеально...
Тариф Самостоятельный
Вы научитесь:
1. Делать пластичный шоколад, подготавливать его к работе и окрашивать разнымиспособами
2. Создавать воланы
3. Делать текстуры, работать с молдамии вайнерами
4. Работать с велюром
5. Акварельно тонировать велюр и пластичный шоколад
6. Лепить и окрашивать...
Торт "Шоколадный с бананом и карамелью":
Шоколадные бисквиты
Пропитка
Соленая карамель
Бананы
Крем на молочном шоколаде
Крем для сборкиторта
Технологическая карта в формате pdf.
Шоколадно-ореховые хрустящие батончики - только представьте: хрустящие обжаренные орехи, кусочкисладких и ароматных цукатов и натуральный шоколад! Это нис чем не сравнимый вкус! Те, кто хоть раз их попробовал, возвращаются за ними регулярно!
4 рецепта хрустящих батончиков:
Белый...
В продаже еще один проверенный мной рецепт .
⠀
Типа Сникерсилишоколад - орехи - карамель. Называйте, как хотите .
⠀
Торт по себестоимости дорогой, скажу сразу ☝️. Но у меня все такие.
⠀
Торт с орехами, не арахисом. Не пожалейте прожаренного до сердца фундука, обязательно купите лучшее...
Торт "Двашоколада" относится к классической линейке муссовых тортов. Это понятное сочетание белого и молочного шоколада, которое в тандеме с бисквитом на какао пудре приобретает идеальный баланссладости. В торте нет фруктовых прослоек и кремов, но нежнейшие муссы точно придутся по вкусу и...
Мы печём бенто снуля. Тариф Самостоятельный
Введение. Технология процессов
Обзор инвентаря и продуктов
Технологические процессы и оптимизация производства:
Сборка
Выравнивание
Подготовка фальш яруса
Окрашивание крема
Упаковка бенто тортов
Выпечка и декор
Бисквиты: шоколадный, ванильный...