Научитесь печь на закваске дома
Доступ на 90 дней
5 уроков
Что вы получите:
Узнаете что такое закваска и чем она лучше
Изучите инвентарь домашнего пекаря
Освоите выведение ржаной закваски
Научитесь уходу за закваской
Испечете Дарницкий хлеб
Получите бота-помощника профессора Горбушкина...
Бриошь на закваске
Изделия на закваске отличаются особой нежностью, ароматикой и более долгим сроком реализации, так как дольше остаются нежными, сочными и с чуть влажным мякишем. Для эксперимента, у вас будет 2 рецепта бриоши с содержанием сливочного масла в 50% и в 20%, а так же ярко наглядный...
Эта книга обобщает современные теоретические и практические знания о производстве чистой натуральной закваски для панеттоне и венской выпечки.
Она состоит из трех основных частей: "Теория", "Практика" и "Рецепты", что позволяет читателям получить целостное представление о предмете, накопить...
Курс включает в себя
9 модулей
125 подробных видео
11 рецептур пасхальной выпечки различных стран + базовые виды хлеба
Преимущества курса:
Прохождение курса на обучающей платформе
Уроки можно смотреть в удобное для вас время
Видео-уроки короткие и структурированы от простого к сложному...
Программа:
Первый марафон нового года! Выводим закваску и печем оригинальные сырные булочки — кто со мной?
День 1
Знакомство с закваской
Мы начнем с основ: разберем, что такое закваска, зачем она нужна и почему это лучшая основа для домашнего хлеба. Вас ждет подробное руководство по выбору муки...
1. Выкройка куклы (ножки в двух вариантах, прямые и шарнирки).
2. Выкройка платья с цельнокроеными рукавами + сарафан.
3. Комбинезон Единорог с капюшоном «Кигуруми» + выкройка обуви на двух листах.
4. Комбинезон + верх платья с рукавами реглан.
5. Курточка с капюшоном с ушками зайки.
6. Курточка...
Это круче, чем торт
Меня давно просили марафон по сдобе и я собрала все самое лучшее, для вас
Синабон в сливочном соусе
Булочки с маком
Плетенка (завиванец) с начинками
Пончики, вкуснее вы не пробовали
Пончики с заварным кремом
Марафон подходит для новичков
Закваска уже должны быть, если у вас...
Базовый пшеничный хлеб на закваске
4 вида хлеба:
Деревенский
С семечками
Луковый
С солодом
Как проходит обучение
Я вам предлагаю не видео рецепта, а полноценный курс по изучению технологии выпечки и ведения теста.
Будьте готовы изучать большой объем новой информации!
В каждый курс входит...
Чему ты научишься
На базовом курсе ты научишься рисовать практически все, что захочешь! Всего будет 9 тем, 18 уроков и более 25 ярких скетчей : растения, овощи и фрукты, еда, животные, пейзажи, архитектура, мода, человек. Смотри несколько работ с курса ниже.
Как проходит обучение
Ты получаешь...
Татьяна Дюмина, автор образовательного курса, кандидат педагогических наук, эксперт ЕГЭ по математике
Многолетний анализ результатов профильного ЕГЭ по математике показывает, что геометрия второй части нашими учениками нелюбима. Этому есть логическое обоснование: геометрия - самый...
[Udemy] Peter A - Взлом пароля: Brute Forcing (Грубое принуждение) [2022]
Курс на английском языке
ОПИСАНИЕ:
Чему вы научитесь
Как взломать ZIP-файлы
Взлом против угадывания
Как взломать сервисы
Как сделать распыление пароля
Требования
Никаких предварительных знаний не требуется
Описание...
Содержание
Базовый инвентарь
Теория
Сырье
Строение зерна ржи
Сорта ржаной муки
Что еще нужно знать о ржаной муке
Глютен в ржаной муке. Строение и характеристики
Соль и ее влияние на тесто с ржаной мукой
Солод: виды и характеристики.
Влияние на тесто
Сиропы: инвертный сироп, мед, патока...
Выпекаем у себя на кухне пшеничные, ржаные и заварные сорта хлеба на закваске
Курс для новичков. Разбираем все этапы выпечки и ингредиенты. 3 видео-рецепта 3х разных заквасок. 6 видеорецептов хлеба назакваске. Бонус - видео рецепты хлеба из советского прошлого
Раздел 1: Утварь домашнего пекаря...
От автора:
Всем привет!
Будем знакомы. Я - Гюзель
То, чем я живу - моя семья, море, кино, мечты, страсти (кроссовки и очки), и конечно же сладости.
Даю полезные знания повыпечке и кондитерскому мастерству.
Для меня кондитерское ремесло - это магия, основанная на законах физики и химии...
Говорят, если в доме пахнет свежеиспечённым хлебом, значит там всё хорошо. Я учу печь настоящий добрый хлеб на живой закваске.
Во время курса вы научитесь:
- Самостоятельно выращивать ржаную закваску, содержать её и правильно обновлять.
- познакомитесь в разными рецептами и видами бездрожжевого...
Полный пак тренингов от sport analiz
VIP пакет включает:
Набор из 10 продуктов:
1) 8 часовой тренинг "Быстрый старт в профессиональном заработке на ставках"
2) Аудиокурс - Распутье ставок: два принципиально разных подхода
3) Аудиокурс - Работа профессионала: что отличает лудомана от профи
4)...