Праздники — отличная возможность начать печь на заказ или сделать выручку, как за несколько месяцев работы.
Легендарный курс, благодаря которому тысячи кондитеров по всему миру начали готовить десерты на праздники и заработали на курсе от первых 15 000 до 600 000 рублей на домашней кухне
Все сладости лепим без молдов!!!
Багаж знаний для новичков!
Масса вариантов сборки из всего разнообразия элементов
Что лепим на курсе?
-ореховое печенье с шоколадным кремом
-сникерс (половинка,кусочки)
-мороженое с орехами в глазури
-шоколадная конфета в разрезе,с двухслойной...
Зефир, маршмеллоу, мармелад. АлинаМакарова.
Что в программе?
Зефир
• Принципы работы с агар-агаром
• Технология приготовления зефира
• Выбор инвентаря
Рецепты:
• Банановый зефир
• Ягодный зефир с анисом
• Яблочный зефир с корицей
Мармелад
• Виды пектина и принципы работы с данным желирующим...
Нарезные пирожные нарасхват в любое время года и на любое событие! Обязательно добавьте их в свой ассортимент!
В программе курса 6 потрясающих пирожных разной сложности:
Шоколадный трюфель с малиной
• Шоколадный бисквит
• Кофейный сироп
• Малиновый мармелад
• Шоколадное кремё с ликером
• Мусс...
Мастер-класс посвящённый изготовлению шоколадного декора для десертов в домашних условиях.
Вы узнаете, что такое "шоколад", откуда он берётся, и как с ним обращаться;
Научитесь готовить пластичный шоколад;
Перестанете бояться работать с шоколадом;
Научитесь темперировать шоколад наиболее удобным...
Новогодние праздники – отличная возможность начать печь на заказ или сделать выручку, как за несколько месяцев работы. На курсе «Десерты к праздникам» вы получите рецепты самых популярных праздничных десертов и узнаете, как правильно сформировать предложения для клиентов, запустить эффективную...
Меня зовут Алина Ахмадиева, с детства я влюбилась в кондитерское дело и до сих пор безнадежно влюблена. И кажется, это взаимно. Мне хотелось знать все! От приготовления простого бисквита до самых сложных начинок. Все это казалось мне чем-то волшебным и хотелось расти развиваться в этом...
Блок 1. Декор и сборка
Учимся делать красивый, эффектный и простой декор в домашних условиях
Бохо-шик
В этом уроке вы научитесь работать с фальш-ярусами, что упростит вам создание портфолио. А также делать современный декор в стиле бохо-шик.
работа с фальш-ярусами
покрытие крем-чиз
техника...
Пирожные 2.0. Освойте один из главных кондитерских трендов и введите в свой ассортимент выгодные пирожные из доступных ингредиентов!
Почему вам стоит ввести нарезные пирожные в ассортимент?
Выгодная себестоимость и доступные ингредиенты
Очень быстро готовятся (на 10 пирожных тратится в среднем...
Для кондитеров, кто устал работать за низкий чек и ждать у моря заказов, кто готов масштабировать свое дело, развивать свой личный бренд, прокачивать инстаграм, выстраивать систему, делегировать и расти кратно в доходе.
9 МОДУЛЕЙ:
— Бенто
— Торты
— Декор
— Работа на домашней кухне
— Дорогой...
Моти - это популярный нежнейший японский десерт. Новое тесто, формовка Моти, новые идеальные безопасные для заморозки начинки и новогодний декор - все это на курсе по обучению Моти.
Моти - это десерт, который обожают клиенты, он удобен для кондитеров и продает сам себя. Это десерт с низкой...
Онлайн интенсив «Шоколадныйдекор "Фрукты" и декор из изомальта или карамели» (Алеся Мезенцева)
Дорогие мои! Приглашаю всех на онлайн ИНТЕНСИВ «Шоколадныйдекор "Фрукты" и декор из изомальта или карамели»
Курс ведёт Мезенцева Алеся
я курирую проект
⠀
ОБ ИНТЕНСИВЕ:
Все, что Вы хотели знать о...
Печенье Cookies - самый свежий тренд. С 2024 года, набирает популярность по всему миру. NY Cookies (New York style cookies) - это высокое печенье и
обязательно с начинками, большим количеством шоколада и сочным разрезом. Это печенье нежное и рассыпчатое, с хрустящей корочкой, влажным центром
и...
Обновление курса - Основной пакет начинок моти + Новые начинки
Это нежный крем - что-то между муссом и суфле - все начинки просто идеальны! Моти - это идеальный рецепт для старта, а для тех кто печет на заказ -новый уровень заработка!
Моти Фрукты - Рекомендации по работе с формами и декору...
Практические задания, которые по шагам помогут вам выйти на хороший заработок на десертах
Модуль 1. Работа на домашней кухне
Модуль 2. Дорогой визуал
Модуль 3. Инстаграм* по любви
Модуль 4. Продажи для кондитера
Модуль 5. Работа с клиентами
Модуль 6. FLOWWOW
Работа на домашней кухне
Урок 1. Как...
Что нового в «Кондитер от А до Я»?
Всё!
Это антикризисная версия легендарного курса. Мы полностью адаптировали всю информацию к текущей реальности.
Новые актуальные десерты из доступных ингредиентов и с минимальной себестоимостью.
И, спойлер, возможность обучаться уже с 16 апреля, а не ждать...