Итак, все, кто ждал рецепты начинок - радуйтесь)
Я наконец это сделала!))
21 штука
Обзор у меня висит в сториз!
Ох, сколько же я мучалась, когда начинала работу с макаронами, то текло все, то расслаивалось
То слишком сладко, то недостаточно ярко...
Короче сомнительное это удовольствие до всего...
Анастасия Лукашенко
Преподаватель марафона и основатель Школы рисования DREAM&DRAW, 6 лет преподает рисование для взрослых
«Моя мечта, чтобы люди открывали для себя творчество. Делали это с удовольствием, для самовыражения, для ощущения радости жизни. Успехи моих учеников — мои собственные успехи»
Кто не мечтает сам испытать все приключения юного волшебника со шрамом в виде молнии на лбу? Или хотя бы стать частью его волшебного мира и попасть в школу, расположенную в огромном замке? С этой книгой вы сделаетесь частью любимой Вселенной! Потому что научитесь вышивать иглой самые узнаваемые...
Макарон на альбумине и французской меренге, с пониженным содержанием сахара.
Новый тренд среди кондитеров 😁
Вообще ещё с осени мне стали поступать вопросы: « а есть ли курс на альбумине», « а как сделать макарон на альбумине». Таких вопросов было мало, но уже в февраля запросы участились.
В чем...
Вкус нежного, лёгкого японского десерта Моти определяет начинка, поэтому на курсе вкусы начинок интересные и яркие.
Моти не содержит глютен, умеренно сладкий, быстро готовится, замораживается, его можно готовить заранее и собирать ассорти. Для приготовления Моти требуется минимум инвентаря...
Это будет потрясающе
Уже 1 июля в рамках нашего кондитерского клуба стартует курс «Поттериана» по мотивам такого популярного произведения не только среди детей, но и среди взрослых!
Сколько сердец захватили книги и фильмы о мальчике, который не знает, что он волшебник
Торты такой тематики...
Вы получите мастер-класс по вязанию крючком Покебола изколлекции "Покемон" на русском языке
Покебол – предмет из популярного мультфильма "Покемон", с помощью которого можно ловить покемонов. "Покемон" — популярная медиафраншиза, созданная Сатоси Тадзири в 1996 году. Товарный знак «Покемон»...
Начинки макарон «Сладкий ноябрь»:
Карамельное пряное яблоко. Начинка на взбитом карамелизированном ганаше с серединкой из пряного яблока с корицей, кардамоном и золотым ромом "Бакарди". Кстати, шоколад я карамелизирую вручную и отсюда тот изумительный вкус крем-брюле!
Гречишный чай с манго...
Скетчи по мотивам "ГарриПоттера"
На марафоне вы нарисуете 5 волшебных скетчей:
- кубок 3-х волшебников,
- автобус «Ночной рыцарь», -
- мандрагору,
- магазинчик «Совиная почта»
- Гарри, летящего на гиппогрифе!
Что в курсе:
Подготовительные задания
5 уроков марафона в записи
Общие разборы...
Медово-имбирное тесто - самый важный рецепт, легендарная классика. Кто попробовал его однажды, останавливает свой выбор на нем. Пряники выходят внутри мягкие, сверху с хрустящей корочкой, идеальной формы и очень долго сохраняют свою мягкость.
Видео-рецепт и технологическая карта в текстовом...
Приготовление самого трендового десерта, пришедшего из Японии, - Моти.
Идеальное тесто с минимальным количеством крахмала, очень эластичное, ароматное и вкусное, которое прекрасно поддается заморозке и отлично дефростируется (размораживается), сохраняя свои первоначальные качества...
Джоан Роулинг не собирается останавливаться – вслед за семикнижием «ГарриПоттера» последовала пьеса «ГарриПоттер и проклятое дитя», а теперь – заявлены пять фильмов, два из которых уже вышли на экраны. В какую сторону развивается мир «ГарриПоттера» и почему вдруг Роулинг решила обратиться к...
Начинка макарон "Фисташка"
Ганаш на белом шоколаде с добавлением фисташковой пасты. Хорошо сочетается с кислыми ягодными конфи (малина, вишня и т.д) или свежей малиной.
Что в уроке?
Видео. Показан процесс приготовления начинки
Методичка. Подробное описание рецепта
Огромная жевательная конфета в карамели или маленькие леденцы и конечно же Чупа-чупсы!
Конфета на основе сока малины, очень ароматная, с приятной кислинкой, и цвет просто огонь!😍
Вообще плюс в таких конфетках, что их можно готовить на любом соке, мои дети их просто обожают!☺
В курс входят...
Начинки макарон коллекции «Карнавальная ночь»:
• Всегда Кока-Кола. Два варианта ганаша: на молочном шоколаде и на молочно-белом шоколаде с центром из Кока-Колы
• Апельсин в шоколаде с морской солью. Ганаш на темном шоколаде и цедрой апельсина
• Сладкий мандарин. Взбитый ганаш на основе белого...
Польза интенсива
Научу вас готовить безглютеновое тесто быстрым способом с разными вкусами (ягодное, шоколадное и др) без белого сахара
Раскрою секрет как сделать тесто более нежным и менее липким (чтобы было проще работать)
Покажу как собрать десерт чтобы он был красивым и «незабитым»...
16 рецептов моти, ссылки на проверенные ингредиенты и инвентарь, информация по заморозке и хранению - в сборнике МОТИ.
Содержание сборника:
1. Моти Вишневый чизкейк (рисовое тесто на соке, вишневый центр, крем чизкейк)
2. Моти Клубничный мохито (тесто на пюре, клубничный центр, крем мохито)
3...