Вы получите: материалы практического мастер-класса по меренговому рулету + индивидуальная рецептурная книга. Это невероятно нежный десерт для ценителей прекрасного
Для кого: этот курс прекрасно подходит для всех, никаких специальных кондитерских знаний вам не нужно. Я научу и расскажу вам...
На обучении вы узнаете:
1. Полный список ингредиентов. Все тонкости и нюансы при выборе продуктов.
2. Раскрытие всех нюансов приготовления рулета, о которых не пишут в интернете.
3. Подробный разбор каждого этапа в приготовлении рулета.
4. Мастерство декора и упаковки с акцентом на ВАУ эффект...
25 октября 2020 года состоится самый вкусный он-лайн курс «Меренговый рулет»
Для кого: этот курс прекрасно подходит и для новичков, и для опытных кондитеров, никаких специальных кондитерских знаний вам не нужно. Я научу и расскажу вам обо всем!
Что будет на курсе:
Мы сделаем идеальный...
Дружочки-пирожочки!
Смонтировали видос!
Голосина там у меня атас!
Пытались ускорить одну часть, но ускорилось всё) поэтому я говорю, как 12-летняя влюблённая в физрука школьница))
МК для тех, кто хочет сделать рулет,а не омлет.
Ибо часто вижу эту ошибку у кондитеров, корочка у нас будет...
Вы мечтаете научиться готовить меренговые рулеты, которые удивляют своим видом и вкусом, и при этом начать зарабатывать на своем увлечении? Тогда эта книга - для вас!
Меренговый рулет покоряет с первого взгляда: воздушный, нежный, с тающей текстурой и восхитительным кремом. Но главное - его...
Этапы видеоурока
Приготовление меренги
Пришло время выяснить: что же может испортить меренгу на самом деле? Открыв эту тайну, Юлия убережёт вас от непоправимых ошибок, цена которым — энное количество потраченных впустую яичных белков.
Заодно вы узнаете, как правильно выпекать меренговый корж...
Меренговый рулет – это нежный, воздушный десерт, который стал очень популярен в современном кондитерском мире. Своей популярности он обязан простоте приготовления и великолепному вкусу. При наличии минимального кулинарного опыта и советов Елены Шрамко приготовить этот десерт получится у...
Программа:
- приготовление неправильной меренги с пониженным содержанием сахара
- подбор того самого режима выпечки, который не дает рулету "осесть"
- приготовление крема без творожного сыра
- начинка из малины и фисташки
- техника скрутки рулета
- подача десерта
Материал видео-рецепта...
Вы получите: материалы курса
+ Бонусный модуль по Вконтакте
Для кого курс:
Для новичков. Если у вас совсем нет опыта, но вы хотите научиться готовить потрясающие десерты
Для начинающих. Если у вас уже есть небольшой опыт, но хочется повысить качество своих десертов и научиться делать что-то...
РЕЦЕПТ МЕРЕНГОВОГО РУЛЕТА
⠀
Очень простой к приготовлению, для любого уровня подготовки, можно даже просто для домашних к чаю
В закреплённых сторис посмотрите на текстуры, они нереальные Нежные, таящие во рту
⠀
Никакого специального инвентаря и ингредиентов
Все просто и доступно
⠀
Стоимость...
Что вы получите?
- Более 40 пошаговых видеоуроков
- Дизайн и оформление каждого торта
- Доступ сразу после покупки и навсегда
- Рецепты получаются с первого раза даже у новичков
- Смотреть можно в любое удобное время и из любой страны
Торт «Красный бархат» с пряной вишней
Умопомрачительный...
Если у вас до сих пор не получался меренгой рулет, то с этим рецептом 100% все получится идеально! Гладкая меренга с хрустящей корочкой с нежным суфле, сливочный крем и ягодная начинка вскружат голову каждому, кто его попробует) Готовить для семьи или на заказ идеально! Быстро и вкусно)
ЧТО ВЫ НАУЧИТЕСЬ ГОТОВИТЬ?
1. Научимся готовить и украшать капкейки с разными начинками
2. Разберёмся как готовить разные виды бисквитов и испечём голый шоколадный торт
3. Научимся готовить разные виды начинок, а также сделаем торт с шоколадными подтёками
4. Научимся готовить десерты для...
Урок состоит из 2-ух видео-уроков: классический рулет и на фруктовой меренге, 2-ух технологических карт.
Технологические карты - это ваш инструмент, который позволяет без просмотра видео много раз повторить рецепт самостоятельно. В них прописана граммовка на рецепт, технология приготовления...
Вот и мой вариант популярнейшего меренгового рулета.
Это нежнейший десерт, который тает во рту. И это быстрый десерт, который готовится за час.
В моем случае это ореховый рулет.
Кокосовая меренга, фисташковый крем, свежая клубника и еще много фисташки в виде посыпки.
Подробная тех карта, в...