Торты тортами, а пироги всему голова!!! Именно поэтому я этот список хочу начать так:
⠀
Мужской торт с лососем
Мужской торт с песто и вяленными томатамиКиш с картофелем и грибами
Пирожкииз дрожжевого теста
Пирожкииз слоеного теста
Кулебяка с овощамии рыбой
⠀
Далее по сладенькому
Торт...
Это будет фундаментальный вебинар, где разберём макарон как на французской, так и на итальянской меренге. И конечно, я расскажу, как максимально уменьшить сахар, чтобы ваши начинкииграли во всей красе
Видео-урок приготовления карамели в Cooking Chef XL
Можно приготовить классическую соленую карамель, а можно сделать апельсиновую. С добавлением небольшого количества специй получается идеальный новогодний гостинец для друзей и близких.
Самый популярный курс 2019 от школы Cara Mia!!!!
" Макаронс +Тарты+Трюфеля ", в формате pdf,
Содержание:
Макарон Лимон на Французской меренге
Кокос-маракуйя
Соленая карамель
Яблоко-арахис на Арахисовой муке
Лаванда
Фисташка-вишня
Клубника-банан
Малина
Чёрная смородинаОпера:
Шоколадный бисквит...
Новый вебинар по тарталеткам автор постаралась сделать максимально насыщенным — у вас будет по сути два тарта, чтобы больше людей научились чему-то новому в этот сложный период.
21 апреля мы разберём приготовление тарталеток Черничный чизкейк и Вишневый чизкейк они вроде и похожи, да есть...
Итак, вебинар по новогодним начинкам макарон состоится 10 декабря, в программе вкусы, ассоциирующиеся с Новым годом
⠀⠀⠀
1. Новогодний мандарин — расскажу, как раскрыть вкус во всей красе.
2. Шампанское - смородина (Кир рояль) — как сделать стабильный и вкусный ганаш со вкусом
3. Имбирный пряник...
Описание
Без лишних слов, название говорит все за себя давно хотела сделать этот вкус в формате макарон. И могу с уверенностью сказать, что получилось Не так все просто, как кажется на первый взгляд, есть нюансы как в ингредиентах, так и в технологии...
[kismet.cake] Лимонный классический тарт (Елена Горнова)
Приготовление тарта – это настоящее искусство, постичь которое самостоятельно довольно сложно. Песочное тесто «вредничает», слипается в комок, неравномерно раскатывается или рассыпается, не держа форму.
Если вы хотите освоить новую...
Многие любят больше всего именно ореховые! Но здесь есть нюансы: важно, чтобы орех хорошо чувствовался в ганаше и вместе с тем, рецепт был сбалансированным. В уроке показано приготовление трёх начинок: Миндальное пралине, пекан-кофе и фундук-молочный шоколад. А в файле с рецептами вы найдёте еще...
Долгожданный вебинар по вкусу Тирамису в формате макарон! Здесь взбитый ганаш,
стабильный и пригодный к заморозке. Вкус и текстура прочно ассоциируются со знаменитым итальянским десертом. Вам точно понравится))
Теория вкуса. Умение подбирать и сочетать ингредиенты друг с другом в современном пирожном.
Тарталетка, завоевавшая сердца города Барселона. Разве можно представить себе десерт из свеклы и козьего сыра? ДА! Все дело в грамотном сочетании продуктов.
Изучаемые техники:
Песочное тесто с лесными...
Готовим: Киш с рикоттой и томатами
Автор: Андрей Четвертнов
С помощью этого видеоурока вы узнаете, как приготовить тесто ииспечь киш с пикантной начинкой, подходящей даже вегетарианцам.
Этот шоколадный тарт нравится даже тем, кто не любит черный шоколад...
Главное - правильно подобрать ТОТ САМЫЙ шоколад, с которым этот тарт станет именно таким, каким его полюбите вы.
Как это сделать - обсудим на этом курсе.
Здесь же вы научитесь делать шоколадное песочное тесто для тарталеток...
Кешью, миндаль, фундук, фисташка – любой орех может превратиться в этот тарти вы точно не сможете выбрать лучший их них, даже не пытайтесь.
Пробовала!
Поэтому заменяйте главный вкусовой ингредиент и наслаждайтесь моновкусом в четырех текстурах: хрустящей, мягкой, кремовой и взбитой!
Шикарный тарт с клубникой и франжипаном.
На самом деле рецепт универсальный и Вы сможете заменить клубнику на другие ягоды и фрукты. Есть сегодня грушиили яблоки, готовим с ними, поспела хурма или слива, можно испечь с любым из них….
Длительность видео - чуть меньше 10 мин, показала всю...
Тарт «Яблоко-пекан-ваниль»
Состав:
– миндальное сабле с ванилью (на основе веганского “сливочного” масла);
–кекс яблочный;
–начинка яблоко - пекан;
–крем яблоко;
Десерт состоит из 100% растительных ингредиентов (веган) и не содержит в составе сахарный песок, глютен и синтетические красители...