курсы из 3 месячной подписки:
1 Морепродукты
2 Рис
3 Курица и яйца
1 Морепродукты
ЯнаПершина
12 видеоуроков
97:03 м
В курсе из 12 видеоуроков шеф-повар ЯнаПершина рассказывает обо всех тонкостях приготовления блюд из морепродуктов. Вы узнаете рецепты мидий бузара и жареных гребешков...
видео по 3х месячному доступу:
1 Рыба
2 Птица
3 Бульоны и супы
1 Рыба
Юрий Рожков
12 видеоуроков
133:22 м
В курсе шеф-повара Юрия Рожкова — 12 видеоуроков с рецептами рыбных блюд. Вы научитесь выбирать и разделывать рыбу, готовить рыбные закуски, супы и основные блюда. В этом курсе есть и очень...
О курсе
Как перестать страдать от зимы и полюбить её всем сердцем? Два главных совета: удобная тёплая одежда и хороший суп на обед! Поверьте, нет ничего лучше, чем тарелка супа, когда ты пришел с прогулки замерзший с румяными от мороза щеками.
Словом, чтобы встретить сезон зимних развлечений во...
курсы из 3 месячной подписки
1 ЯнаПершина, завтраки
2 ЯнаПершина, вареники, пельмени, хинкали, манты
3 ЯнаПершина, каши
4 ЯнаПершина, Дмитрий Каневский, варенье и конфитюр
5 Александра Новикова(How to green), полезные десерты
1 ЯнаПершина, завтраки
11 видеоуроков
43:04м
По окончании курса...
О курсе
Новый авторский онлайн курс для профессионалов по основам работы с шоколадом с большим теоретическим блоком и интенсивной практической частью, разработанный Еленой Гончаровой - бренд-кондитером кондитерской La Rose (Екатеринбург).
Вы будете знать:
как темперировать шоколад
как...
Новое прочтение всеми любимого салата «сельдь под шубой» оригинальные панкейки с луком порей и пармезаном , украшает мусс из сливочного хрен и кремчиза и Вишнкой на торте будет слабосоленный лосось и зелень.
Так вкусно, что ум отъесть.
Салат нисуаз со свежим тунцом
Салат с авокадо
Лосось сувид с капустой бок-чой
Треска с гарниром из фундука и перца
Утиная грудка с печёной морковью и соусом порто
Филе цесарки с овощным рагу, маслом бёр нуазет и трюфелем
Чиа пудинг
Шоколадный мусс.
Великий пост — это не только время ограничений! Это ещё и хороший повод познакомиться поближе с набирающими всё большую популярность продуктами на растительной основе и всем многообразием блюд, которые можно из них приготовить. Plant-based кулинария — один из главных гастрономических трендов...
О курсе
Как отметить международный день торта? Давайте сделаем на этом мастер-классе муссовый торт с темным пивом.
Удивлены? Давайте вместе удивлять дорогих вам людей необычными сочетаниями вкусов. В процессе мы научимся работать с муссом, выпекать правильный бисквит и сделаем желе из пива!
Вы...
Фаршированная щука
Кулебяка
Лосось горячего копчения ссоусом из хрена и красной икрой
Морской язык, фаршированный крабом ссоусом биск
Лосось на дощечке
Котлеты из судака.
Салат Оливье
Молочный поросёнок
Заливное
Шофруа из аршинной стерляди
Утиная грудка с печёной морковью и соусом порто
Утиная ножка конфи с пряным соусом из красного вина и грибов
Цыпленок запеченный целиком
Фаршированная щука.
Слоеная выпечка бывает и несладкой! И при этом остается очень праздничной и вкусной.
Особенно, если речь идет об этом замечательном пироге слососем на подушке из овощей в средиземноморском стиле.
Это блюдо вам обязательно запомнится. Причем, для его приготовления можно взять и готовое слоеное...
О книге:
Это сборник вредных и не очень вредных советов от великого Умберто Эко, причем советов, касающихся самых обыденных ситуаций, в которые попадал знаменитый писатель, и к которым он призывает относиться с юмором и иронией. Блестяще написанные эссе, каждое из которых в наши дни могло бы...