Начинки макарон коллекции «Карнавальная ночь»:
• Всегда Кока-Кола. Два варианта ганаша: на молочном шоколаде и на молочно-белом шоколаде с центром из Кока-Колы
• Апельсин в шоколаде с морской солью. Ганаш на темном шоколаде и цедрой апельсина
• Сладкий мандарин. Взбитый ганаш на основе белого...
Старт курса с 10.01.2022
Программа
💥Обзор кондитерского инвентаря
💥Обзор кондитерских ингредиентов
💥Как стать домашним кондитером
💥Мои клиенты, где их взять
💥Правила приема заказа
💥Теория бисквитов +рецептуры
💥Теория ассортимента коржей +рецептуры
💥Теория кремов +рецептуры
💥Теория начинок...
Готовы поделиться с Вами 5-ю новыми начинками с интересным вкусом, мы назвали их чайно-цветочные:
Нуга - молочный шоколад
Матча-Маракуйя
Личи – Зеленый чай
Черника-кунжут
Вербена
30 ярких начинокдлямакарон.
Набор включает рецепты: (формат - pdf файл)
Черно-смородиновый ганаш
Ганаш из свеже мяты с малиновой начинкой
Ганаш с бобами тонка и вишневой начинкой
Кокосовый ганаш с клубничной начинкой
Йогуртный ганаш с черничной начинкой
Ванильный ганаш с ягодной начинкой...
Макарон - это пирожное, которое не теряет своей актуальности и популярности. Оно необычное, красивое, привлекательное и не имеет аналогов. Спрос на макарон по-прежнему остается высоким, хотя на рынке представлено давно. Часто макарон называют капризными, но если разобраться в процессе, то...
Видео с русским переводом
Чему вы научитесь
Выучите 4 вида макарон (ракушек).
Научитесь красить ракушки без цветных порошков и придавать им аромат, а также делать дополнительный гарнир.
Получите готовый ассортимент вкусов: 15 различных начинок.
Учитесь онлайн в удобное время и в любой точке...
Если Вы ищите готовые и интересные задания и упражнения для подготовки ребенка к школе или просто интеллектуального развития, то сборники по лексическим темам для Вас.
НА данный момент их пять:
игрушки
посуда
мебель
овощи
фрукты
Это готовые структурированные задания для детей от 5 лет
Если Вы ищите Интересные задания и упражнения для развития познавательных процессов, математических навыков и речи... то сборники по лексическим темам для Вас
Сейчас в продаже 16 таких сборников
Это готовые структурированные задания для детей от 5 лет.
Все эти сборники продуманы и выстроены...
Цвет способен изменить у фотографии эмоции, если на них нет ее. Я уверена что, каждый из моих пресетов, это уникальная игра тебя с цветом. Используй их чтобы покорять мир.
БОЛЬШОЙ НАБОР ПРЕСЕТОВ ИЗ 19 ШТУК
Я открываю продажи своих авторских пресетов. Это огромная коллекция, разных цветов. От...
Онлайн-урок по макарон:
Теория
Подробный видеоурок, демонстрирующий весь процесс приготовления макарон
Разбор ошибок при приготовлении
Важные советы
Список необходимого инвентаря
Трафарет классика (А3)
Технологическая карта макарон. Теория ганаша. Как самостоятельно создать новые вкусовые...
Начинка макарон "Клубника"
Ганаш с добавлением клубничного пюре. Подойдет как база для других фруктовых или ягодных пюре.
Что в уроке?
Видео. Показан процесс приготовления начинки
Методичка. Подробное описание рецепта
Новый обновленный и усовершенствованный сборник начинокмакарон 2.0! Меньше сахара, больше вкуса!
Вы же ждете 1 мая, когда я открою продажу сборника? 🙂
Ганаши не взбитые, но и не классические. Количество ингредиентов больше, чем в стандартных рецептурах, но ингредиенты простые. Это позволяет...
Большой теоретический курс по макарон и 10 топовых начинок. Это не просто курс… Это все, что нужно знать каждому кондитеру о макарон! Если бы 8 лет назад мне в руки попал этот рецептурник, я бы сэкономила кучу времени, денег и нервных клеток.
Что входит в курс (курс представлен в текстовом...
Сборник в формате pdf
Ганаш Эрл Грей с лимоном
“Сникерс”: шоколадный ганаш с начинкой из соленой карамели и арахиса
Ганаш из черной смородины и шоколада
Малиновый ганаш с малиновой начинкой
“Пина Колада”: кокосовый ганаш с ананасовой начинкой
Кофейный ганаш с банановой начинкой
Фисташковый...
С начинками все еще проще, чем с крышечками!
Без Вальроны и подобных кувертюров с комической стоимостью
Без редких текстурных агентов
Все начинки стабильные, можно замораживать и отдавать срочные заказы за 15 минут
В ассортименте 22 огненные 🔥 начинки:
☘ Дыня-дор блю-карамель
☘...
Вы получите видео-урок по летним начинкам макарон. Это уже не вебинар, запись которого смотреть довольно долго, но очень подробное видео с хорошим качеством изображения, где вырезаны или ускорены рутинные процедуры.
Итак, в программе 4 потрясающих вкуса, каждый из которых можно немного...
Сборник 2.0 взбитых ганашей длямакарон:
Нежный медовик-облепиха
Эрл Грей-абрикос
Кофейный чизкейк-лимон
Кунжут-шоколадная карамель
Сливочное печенье с молочком
Маковый-чёрная смородина
Подробное описание рецептуры и процесса приготовления в текстовом формате pdf.