Результаты поиска по запросу: Жизнь в шоколаде: корпусные конфеты. Теория ганашей (Юлия Скокова)

Трюфель 2.0 Сборник рецептов ганашей. Девять новых вкусов трюфелей! Девять потрясающих конфет Девять необычных вкусовых сочетаний Девять новых оригинальных ганашей, которые можно использовать как для трюфелей, так и для корпусных конфет Плюс девять вкусов в ваш ассортимент Содержание сборника...

Вы долго ждали, и наконец, я готова анонсировать свой первый теоретический вебинар, посвящённый начинкам для макарон на белом шоколаде) ⠀⠀⠀ я поделюсь базовыми знаниями, необходимыми для понимания процесса создания ганаша для макарон. Какую роль играет каждый ингредиент: шоколад, сливки, масло...

Что вы получите: - Печенье шоколадное с орешками - Печенье шоколадное Курабье - Печенье шоколадное с ягодной начинкой - Пирожное Шоколадная Картошка - Шоколадный зефир - Шоколадный торт с малиной - Шоколадный чизкейк с манго Сборник выйдет в Pdf формате, все рецепты расписаны очень подробно

Техника работы с Нарезными Конфетами и их Обливание Вручную

Урок по конфетам Бананы-кокосы

Откройте для себя магию цветовой композиции в фотографии, изучив правила гармонии и психологию цвета, чтобы создавать изображения, вызывающие эмоции. «Когда кто-то смотрит на фотографию, возникает эмоциональная реакция, и это позволяет получить очень человеческий опыт». Цвет способен изменить...

Тех карты трюфелей - апельсиновый с бобом тонко - кокосовый - фундук с карамелью - ягодный - с ромом и изюмом + видеоурок по приготовлению

Таежный роман, одна из моих фирменных и знаковых конфет, созданная под вдохновением от простого сибирского десерта из брусники, кедрового ореха и сгущённого молока. Хрустящий слой с кедровым пралине и вафельной крошкой, обжаренный кедровый орех, и ганаш с брусникой на белом шоколаде. Это...

Прошло более 100 лет с тех пор, как теория относительности Эйнштейна полностью изменила наш взгляд на Вселенную. Начиная с определения скорости света и заканчивая исследованием понятий пространства и времени «Теория относительности в комиксах» доступным языком через яркую визуальную подачу...

Квантовая теория – одно из самых захватывающих, сложных и загадочных явлений науки. В начале XX века такие ученые, как Планк, Эйнштейн, Бор, Гейзенберг и Шредингер, обнаружили причудливые парадоксы, которые, казалось, разрушили фундаментальные положения «классической физики» – основные законы...

Курс подойдет Вам если: Вам предстоит войти в новый этам жизни с новыми планами, эмоциями и потенциалом Вы ощущаете нехватку энергии Вы в ближайшее время празднуйте День Рождения или готовы войти в Новый год и прожить его на качественно новом уровне Вы чувствуйте что «топчетесь» на месте Вам...

На вебинаре вы узнаете Что такое ганаш Расслоение ганаша Кристаллизация ганаша Формула составления ганаша Функция ингредиентов в ганаше Свободная вода (AW) в ганаше Как правильно ароматизировать ганаш Техника приготовления Охлаждение ганаша и его стабилизация Устранение ошибок Научимся делать...

Вебинар о росписи шутливой футболки «У меня всё в шоколаде!». Апрель — это ведь время для юмора. Порадуйте себя веселой футболкой — сообщите окружающим, что у Вас всё в шоколаде. Будьте оригинальны и креативны. Кроме того, этот мотив можно исполнить не только для себя, но и в качестве подарка...

3 вида конфет: Клубника-лимон-мак с маршмеллоу Джандуйя Груша-шоколадное печенье Покрытие конфет, нанесение трансферов Весь процесс от начинки до покрытия Разбор основных ошибок Особенности температурных режимов, стабилизации начинки, и прочих процессов приготовления Продолжительность вебинара...

Последний поток!!!! Корпусные пирожные 6 Обновлённая программа!!! Это флагманская обучающая программа Ксении Хохловой. Курс состоится из 11 теоретических лекций и 11 практических видеоуроков по приготовлению пирожных - слива - камамбер - фисташка - арахис - банан - гоуша - инжир - фундук -...

- Гофрокартон - Кожа - Металл - Ржавчина - Ткань - Дерево - Листья - И др. ⠀ Как на торте сразу сделать эффект/имитацию цветов, листьев, гороха, зёрен и т.д.

Онлайн-курс "Сырные конфеты" Старт 21 июня После прохождения курса вы будете делать Сырная конфета Темперирование, эмульсия, сахара. Сырная конфета Пармезан/Белый шоколад Идеальный баланс вкуса солоноватости сыра с белым шоколадом Zephyr в миндальных лепестках Сырная конфета Пармезан с ананасом...

Описание книги В книге задаются основы нового научного мышления в диапазоне от сотворения первого элемента материи до целей и задач человеческого бытия. Книга не задает вопросов. Она на них отвечает!

Освой приемы монтажа под музыку Это класс о звуке в монтаже, где мы рассказываем, что такое вертикальный монтаж, контрапункт, бриджинг и музыка в монтаже. Почему это важно? Вертикальный монтаж – тема, полезная всем начинающим, потому что 99% монтажеров (без преувеличения!) допускают одни и те же...

Приготовьте любимые с детства конфеты за 5-30 минут! В составе наших конфет, в отличие от их магазинных, не будет: глютена белого сахара пальмового масла молочного жира и его заменителей . Из чего же будем их готовить? Всё только наше любимое, друзья! Зелёная гречка Ореховые пасты и урбечи...