Видеоуроки поприготовлению основы для чизкейка, приготовление чизкейка в порционной форме и круглой, урок по декору сладких чизкейков
Рецепты 6 авторских чизкейков
Инвентарь и ингрдиенты.
начинки:
1. Сырная тарелка
- несладкая основа с пармезаном.Чизкейк с дорблю и кусочками камамбера и...
Включает в себя видео уроки по приготовление базы для начинок + дополнительные части к каким-то начинкам
11 начинок на творожном сыре и маскарпоне , с желатином и без:
Вишневый глинтвейн ( без алкоголя)
Пина колада
Обновленный тирамису
Обновленный рафаэлло
Клубничный йогурт-молочный шоколад...
Коллекция начинок Моти на творожном сыре без желатина.
Сборник «Знакомство»:
Яблоко-Мята-Ваниль. Нежнейший ванильный крем и освежающий центр из яблока и свежей мяты
Сливовый пирог. Крем с нотками ванили, корицы и лимонным послевкусием, а в серединке - кислая слива
Тыква-Голубой сыр с плесенью...
Начинка Моти «Киви-Алоэ-Яблоко» необычная, но очень интересная по вкусу с яблочным сиропом, мармеладом из алоэ вера и кусочками киви. Крем на сливочно-творожной основе с белым шоколадом.
Технологическая карта в текстовом формате PDF.
Начинка моти «Дынно-мятный клауди» с кремом на основе творожного сыра и сиропа дыни, с нежным и ярким вкусом дыни и мятным послевкусием мяты и лимона. Маст-хэв на лето.
Технологическая карта в текстовом формате PDF.
Полный курс, который включает все тонкости приготовления пирожного, начиная от теста для крышечек и заканчивая разнообразием начинок.
1. Приготовление крышечек на итальянской меренге
2. 10 начинок:
-Сникерс
-фундук-карамель
-дыня-малина
-апельсин
-пармезан-смородина
-арахисовое печенье
-вишня...
Начинка Моти «Милкшейк «Папайя-манго» с кремом на основе творожного сыра и сыра «Маскарпоне» со вкусом манго. Центр из манго и кусочков папайи. Для любителей экзотических вкусов.
Технологическая карта в текстовом формате PDF.