1. Кот феликс

    Скачать [Кондитерка] Торт Птичье молоко (fun__bun)

    Рецепт-техника торта "Птичье молоко"
  2. Ёу-ёу-ёу

    Скачать Праздничные рецепты (Александр Селезнев)

    Электронная книга Праздничные рецептыБолее 100 авторских рецептов для праздничного стола на: 8 Марта, День рождения, День святого Валентина, свадьбу, Пасху, корпоративную вечеринку, детский праздник. А также прекрасные фото блюд, полезные советы и правила сервировки, выделенные отдельным блоком...
  3. Это Я

    Скачать Начинка для макарон "Фета-Цитрусы-Мята" (Екатерина Леонова) @eleonova_gastromacaron

    Начинка для макарон "Фета-Цитрусы-Мята" на основе классического ганаша сочетает в себе сладость шоколада, легкую солоноватость сыра Фета, свежесть мяты и бодрящий центр из микса лайма и лимона. Технологическая карта в PDF.
  4. Это Я

    Скачать 30 изысканных рецептов куличей для любого праздника и настроения (Элеонора Киракосян)

    Мы создали электронную книгу «30 изысканных рецептов куличей для любого праздника и настроения» , который поможет вам освоить это искусство без стресса и лишних усилий. Хотите удивить гостей на семейном празднике? Или, может быть, просто испечь что-то особенное в выходные, чтобы порадовать...
  5. Станцуем

    Скачать [Кондитерка] Базовый кондитерский курс. Эконом (Татьяна Вербицкая)

    5 тем 1. Современные торты и пирожные 2. Макаронс на итал. И Фран. Меренге 3. Современные Тарты и тарталетки 4. Шоколадные изделия 5. Изделия из заварного и слоёного теста, киши, кексы
  6. Космос

    Скачать Крышечки макарон (Ольга Фан-Юнг)

    Крышечки макарон
  7. Это Я

    Скачать [ivan_d_marya] Сборник 2. Начинки для макарон (Елена Телегина)

    Начинки: Кофе Манго/маракуйя Ферреро
  8. Котофейкина

    Скачать [Кондитерка] Онлайн МК по начинкам: взбитый ганаш (kate_andcake)

    ОНЛАЙН МК по начинкам: ВЗБИТЫЙ ГАНАШ! . 28 марта и 4 апреля. . На мастер-классе объясню и покажу весь процесс приготовления взбитого ганаша для начинок макарон! . Это обновлённая, улучшенная версия моих базовых начинок! . Благодаря новой технологии приготовления мне удалось дополнительно снизить...
  9. Тони Карк

    Скачать Начинки макарон «Вкусы из прошлого» (Екатерина Леонова)

    Рецепты начинок "Вкусы из прошлого": 🌺 Рафаэлло. Ганаш на белом шоколаде и кокосовом пюре, центр из жареного миндаля. ОреоВзбитый ганаш на белом шоколаде с кусочками Орео. Сникерс Взбитый ганаш на молочном шоколаде, центр из карамели и арахиса Баунти Ганаш на белом шоколаде , кокосовом пюре и...
  10. VOXit

    Скачать [NewYou] Идеальные пирожные «Макарон» (Дарья Горячева)

    Пирожные макарон мечтают победить абсолютно все! Но немногие знают, что это очень просто) Главное знать и понимать весь процесс приготовления. В данном курсе все настолько просто, что разберётся даже ребёнок. Вы приготовите макарон с идеальным мяском внутри, ровной юбочкой и бомбическими...
  11. Лизка

    Скачать [Кондитерка] Рецепты тортов и десертов (Галина Егиазарян)

    Самые популярные, самые вкусные, самые проверенные рецепты тортов и десертов по самой привлекательной цене. Вас ждут: ✔ Торт Летний Шёпот ✔ Торт Райское Яблочко ✔ Торт Морковно - Облепиховый ✔ Торт Весеннее Обострение ✔ Торт Красный Бархат с чизкейком из красной смородины ✔ Торт Неженка ✔ Торт...
  12. Балеринка

    Скачать Начинка макарон «Matcha & Манго» (sweetsbyalice_com)

    Макарон без капли красителя. Лишь порошок японского чая матча в начинке и в крышечках и сердечко из самого сладкого индийского манго сорта "Альфонсо". Начинка на основе взбитого ганаша с японским чаем матча на белом шоколаде с пониженным содержанием сахара и центр из кули манго. ✔ PDF-файл с...
  13. Джери без Тома

    Скачать Начинки для макарон (Людмила Гуркова)

    Кто хотел обновить свою линейку вкусов макарон? У нас для вас отличная новость! 🔥 Совместно с @nataliemereacre мы разработали 7 прекрасных начинок! Вкусы (технологические карты): Апельсиновый фреш Апельсиновый чизкейк с соленой карамелью Вишневый тонка Клубничный остров Розовый сон...
  14. Василиска

    Скачать Начинки для макарон, первый блок (vkus_macaron)

    Первый блок по начинкам - 5 вкусов. 5 вкусов: 🌿 Сникерс (взбитая начинка) 🌿 Мятный пломбир с шоколадной крошкой (взбитая начинка) 🌿 Клубника со сливками (взбитая начинка) 🌿 Ванильное мороженое с хрустяшкой (взбитая начинка) 🌿 Манго/Маракуйя Технологические карты + видео.
  15. Лизка

    Скачать [Кондитерка] Разбор всех видов глазури + Гляссаж (don_macaronn)

    Вы получите запись очень подробного вебинара, длительностью больше двух часов, с разбором всех видов глазури, с химией и физикой процессов Вместе с вебинаром вы получите: - 6 рецептов гляссажа, в том числе и ту, которая не липнет к рукам - глазурь для покрытия тортов из краскопульта - 3 рецепта...
  16. Кольцо-яйцо

    Скачать Начинка макарон «Имбирный пряник» (sweetsbyalice_com)

    Начинка макарон "Имбирный пряник": ганаш на карамельном шоколаде с пряностями и конфи из лимона + трафарет для отсадки человечков. Технологическая карта в формате PDF.
  17. Носок

    Скачать Начинка для макарон "Маскарпоне-Белые грибы-Кедровый орех" (Екатерина Леонова) @eleonova_gastromacaron

    Начинка для макарон "Маскарпоне-Белые грибы-Кедровый орех" на основе взбитого ганаша, что добавляет ей нежности и яркости вкуса. Технологическая карта в PDF.
  18. Тьма

    Скачать Начинка макарон «Черный шоколад & Малина» (sweetsbyalice_com)

    Начинка макарон «Черный шоколад & Малина» на основе взбитого ганаша на черном шоколаде с центром конфи из малины. Технологическая карта (рецептура) в PDF-файле Подробное текстовое описание процесса приготовления Инструкция для работы со взбитым ганашем Полный список использованных для...
  19. Кот феликс

    Скачать Начинка макарон «Фисташка & Вишня» (sweetsbyalice_com)

    Начинка макарон «Фисташка & Вишня» на основе взбитого ганаша с фисташковой пастой на белом шоколаде с пониженным содержанием сахара и центр из вишневого конфи. ✔ PDF-файл с рецептурой ✔ Подробное текстовое описание процесса приготовления ✔ Инструкция для работы со взбитым ганашем ✔ Полный...
  20. Кольцо-яйцо

    Скачать Торты (vkusnobar)

    Что вы получите в теории и на практическом примере рецепт шоколадно-карамельного медовика; рецепт крема для росписи; практическая работа с изомалтьом; акварельная роспись по Торту; роспись по торту с помощью мастихин; работа с двумя видами бисквита в создании дизайна.
Сверху