Разоблачение секретов муссовых тортов! Удобство одновременного создания торта и десертов для экономии времени и сил, мы про эффективность!
Мы приготовим:
шоколадный корж
три мусса: на темном, молочном и белом шоколаде
торты в стакане "Три шоколада"
Вы узнаете:
основы работы с муссовыми тортами...
В этом проекте собраны интересные начинки:
Ванильный бисквит
Клубничная намелака
Крем Собайон с шампанским
Шоколадная бутылка со сливочным суфле на шампанском.
Шикарный праздничный дизайн самого Ведёрка и Бутылки
Благодаря специальному каркасу, Ведерко летает и его легко можно переносить и...
Торт «Банановый»:
Бисквит на молочном шоколаде
Пропитка
Мусс банановый
Хрустящий шоколадно-банановый слой
Крем на молочном шоколаде
Крем для покрытия
Видео и технологическая карта в текстовом формате PDF с подробным описанием процессов приготовления.
Долгожданное продолжение первой части! Курс для тех, кто уже научился базе ручной работы и жаждет продолжения. В этот раз формат «повторяй за мной» - удобно тренироваться прямо по видео!
Вас ждут новые техники:
давление на член - скользящие движения с разными акцентами
скручивания в разные...
О чем этот Видео мастер-класс
Получили заказ на необычный, подарочный торт, но не знаете, где брать идеи? Или задумались о том, как порадовать своих близких на предстоящий праздник? Нам есть чем вас удивить!
Представляем эксклюзивный мастер-класс по созданию торта в виде чемодана с деньгами...
СОДЕРЖАНИЕ УРОКА:
Изготовление конструкции своими руками с эффектом механического вращения ярусов вокруг своей оси
Конструкция полностью адаптивна для других вариантов дизайна и форм
Работа с «живыми» ярусами:
Быстрая техника идеального выравнивания квадратных ярусов шоколадным ганашем
Работа с...