Торт «Карамельный капучино»:
Ванильный бисквит
Пропитка с ликером «Baileys»
Кофейный ганаш на белом шоколаде
Кофейный крем с сыром Маскарпоне для сборки торта
Технологическая карта в текстовом формате PDF с подробным описанием процессов приготовления.
Торт «Освежающий базилик»:
Бисквит на белом шоколаде с зеленым базиликом
Пропитка
Ганаш на белом шоколаде с манго и маракуйей
Сливочно-творожный крем с зеленым базиликом для сборки торта
Технологическая карта в текстовом формате PDF с подробным описанием процессов приготовления.
Мастер-класс "Олень"
Все техники с МК можно применить к другим тортам схожего вида: пони, единороги и любые другие животные, достаточно поменять лишь форму ушей, рожек и цвет!
Это один из самых сложных, но при этом самых устойчивых вариантов антигравитационных тортов!
Мы разберем самое...
В уроке: дынный бисквит, начинка манго/маракуйя на пектине, легкий воздушный крем в прослойку и БЕЛКОВО-МАСЛЯНЫЙ крем с пюре маракуйи и пастой фисташки для покрытия.
⠀
В файле текстовый подробный документ и видеосопровождение каждого этапа приготовления, в том числе сборки.
⠀
На основе рецептур...
Состав шоколадного торта с ореховым безе и чизкейком:
Шоколадный бисквит
Пропитка
Заварной крем
Безе с орехами
Запеченный чизкейк
Крем для покрытия
Формат рецепта - текстовый файл в pdf с подробным описанием процесса приготовления.
Влажные и сочные ванильные бисквиты с ягодами черники, кремчиз на белом шоколаде, запечённый черничный чизкейк, черничный соус и ... лаймовая намелака, придающая нотку кислинки для баланса вкуса🤤😍
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Он очень сочный, супер-сытный! (один чизкейк чего стоит🙈).
Торт с миндальным кремом, сливками и Бейлис:
Миндальный бисквит
Пропитка
Карамельный ганаш с Бейлис и кофе
Миндальный крем
Технологическая карта в текстовом формате PDF с подробным описанием процессов приготовления.
В курс входит 2 файла:
1) текстовый файл с рецептурой и ньюансами приготовления
2) видео приготовления торта от А до Я
Что вы получаете при покупке урока:
- рецептуру и технологию приготовления настоящего слоеного теста
- рецептуру и технологию приготовления заварного крема
- рецептуру и...
Мастер-класс по отработке 4-х рецептов Наполеона в закрытой группе с нашим прекрасным кондитером Екатерина Барсегова, супер подробно и с поддержкой.
Пропитанный «Наполеон» с ванильным кремом «пломбир»
Хрустящий «Наполеон»
Мильфёй с ягодами
Творожный «Наполеон»
Александр и Наполеон: противостояние императоров
Экскурсия познакомит с уникальными памятниками Отечественной войны 1812 года — оружием и униформой, боевыми знамёнами, военными картами и документами, личными вещами Александра I и Наполеона Бонапарта. Подлинные реликвии, дополненные рассказом...
Что вы получите:
Аудиокнига
Формат: mp3, m4b.
Длительность: 1 ч. 09 мин. 14 сек.
Чтец: Георгий Панин
О книге:
В этой аудиокниге собраны самые интересные и яркие мысли Наполеона Хилла. Прослушав её, вы узнаете:
– что такое личный успех и как его достичь;
– как стать финансово независимым...
Нежный, сочный, ароматный и интересный торт благодаря белому перцу.
Торт «Абрикос-Миндаль-Белый перец»:
Бисквит с миндалем и белым перцем
Пропитка
Сочный яркий слой абрикосовой начинки
Миндальный крем с белым шоколадом для сборки торта
Технологическая карта в текстовом формате PDF с...
Торт «Слоёный с клубникой и малиной» подходит под заморозку:
Слоёные коржи
Клубнично-малиновая начинка
Крем с белым шоколадом для сборки торта
Крем-чиз для покрытия торта (2 варианта)
Технологическая карта в текстовом формате PDF с подробным описанием процессов приготовления.
Торт «Шоколадный с ореховым кремом и вафлей» подходит под заморозку:
Шоколадный бисквит
Пропитка
Ореховый крем
Хрустящий слой с вафлей
Шоколадный крем для сборки торта
Крем-чиз для покрытия торта (2 варианта)
Технологическая карта в текстовом формате PDF с подробным описанием процессов...