Создание фотоколлажей (фотоманипуляций) – процесс трудоемкий, но очень интересный и захватывающий. С помощью этой техники вы сможете воплотить самые свои необычные и креативные идеи.
Но новичкам сходу сложно дается этот процесс, так как совместить множество разных фрагментов из разных...
Зефир по заварной технологии. Никакие пюре здесь уваривать не нужно, поэтому такая технология приготовления еще называется «без уваривания».
Заварная технология - это простая технология. Обычно зефир по ней получается с 1-го раза и он немного плотней, если сравнивать с зефиром по классической...
Давайте познакомимся!
Меня зовут Алина Ахмадиева, с детства я влюбилась в кондитерское дело и до сих пор безнадежно влюблена. И кажется, это взаимно. Мне хотелось знать все! От приготовления простого бисквита до самых сложных начинок. Все это казалось мне чем-то волшебным и хотелось расти...
Ванильный бисквит с взбитым черничным ганашем на белом шоколаде, черничным конфии лимонным курдом.
Рецептурная карта - это инструкция по приготовлению торта с нуля. Она представляет собой PDF файл, в который входит:
✅ 6-7 рецептов с подробно расписанной техникой приготовления (бисквит...
Георгины:
Обзор насадок (с использованием насадок ручной работы)
Приготовление зефирной массы и рецепт зефира
Отсадка крупных цветов, бутонов и листвы
Окрашивание цветов красителем-распылителем
Совершенно новая авторская технология приготовления зефира, которая позволяет делать зефириз чего угодно, сколько угодно и вообще очень облегчает труд кондитера.
Очень удобная технология! Это - прорыв, ничего не нужно греть и сохранять, можно очень долго отсаживать цветы и все остальное. Этот...
Вы научитесь на этом Новогоднем видео МК.
✅Варить зефир
✅Отсадка зефирной массы
✅Собирать букетницу (3 варианта)
✅Сборка ,компановка,установка зефира в букетницу
✅Тонировка и покраска десертов.
✅Три рецепта Новогоднего зефира
✅Получите полный инструктаж по насадкам.
В мастер класс входит...
Вас ждут 7 вкусов воздушного зефира
ВАНИЛЬНЫЙ
КЛУБНИЧНЫЙ
ВИШНЁВЫЙ
КЛЮКВЕННЫЙ
ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ
МАЛИНОВЫЙ
КОФЕЙНЫЙ
Для кого курс?
Для vegan и классических кондитеров, расширяющих свой ассортимент.
Для владельцев кафе и кондитерских
Аллергиков, исключающих...
В гайде вы найдёте:
Важные моменты при работе с зефиром;
Рецепт инвертного сиропа;
Агар-агар;
Красители;
Как определить, что зефир созрел?;
Хранение зефира;
Возможные ошибки;
Курс зефирная флористика "Букет Маршмеллоу"
Эфир с разбором всего необходимого к курсу . Приготовление целых двух технологий массы, которая подходит для цветов.
Отсадка цветов: роза, гортензия (новая), ромашка, вьюнок, хризантема.
• Тонировка цветов,
• Срокии особенности хранения,
• Сборка и...
Курс рассчитан на новичков с минимальными навыкамиили без них, на продвинутых любителей, профессиональных кондитеров, Шеф кондитеров и на тех, кто хочет повысить свой уровень мастерства по данному направлению. Профессиональный опыт мастера и правильная расстановка оборудования на курсах...
«Как сказать «нет» лишней работе»
О чем
Бывают дни, когда вам кажется, что вы никогда не сможете выполнить все, что от вас требуется, — как бы долго и усердно вы ни работали. Ваше расписание перегружено, кто-то постоянно чего-то от вас требует в срочном порядке, коллеги дергают и отвлекают —...
Вы хотите:
Пробудить в себе интуитивные способности?
Освоить секреты творческого мышления?
Управлять событиями своей жизни?
Используйте возможность:
Открыть Свой Интуитивный Поток в нашей онлайн школе.
Вы научитесь:
Принимать правильные решения, создавать творческие идеии глубже смотреть на...
3 СТУПЕНЬ
Формирование среды жизненной проницательности
Навык системного восприятия - видеть то что мы не видим
Игровой подход к жизни
Выявление системы в матрице событий
Наработка системного видения скрытых закономерностей
Уверенность в успехе
Создание механизма появления ожидаемых результатов...
Что входит в курс:
Подробная тех. карта
Видео процесса приготовления
Все базовые рецепты помадки, нуги, зефира и дополнительные рецепты
Рекомендациии ссылки на инвентарь/ингредиенты/упаковку
Таблицы вкусов
Калькулятор для расчета КБЖУ
Таблица Excel для расчета себестоимости
На тарифе без ОС —...
Вы научитесь делать ЗЕФИР, который:
Быстро и просто готовится
На любом фрукте и ягоде, свежих или замороженных
Без ПЕКТИНА или с ним (узнаете когда нужно его применять)
Плотный, упругий и одновременно нежный
Долго остается свежим
Стабилизируется за полчаса, можно угощаться
Полностью готов для...
В программе прямого эфира:
"Не все платья надеты еще в Простоквашино" зефир в виде роз из сладкой дыни(арбуза)с шампанским.
Минизефиросэндвичи "Нас и здесь не плохо кормят" из шоколадного сабле с прослойкой из зефира с свежими абрикосамии клубникой.
Зефир "Сгоревшая виза" из банана и маракуйи в...
Уникальная возможность пройти самый насыщенный мастер-класс по зефиру из любой точки мира от известного мастера- Виктории Бредис
Зефир без уваривания
С пониженным содержанием сахара
Зефир на меду и глюкозном сиропе
Зефиров-сэндвичиЗефир-многослойный десерт
Зефир в рожке
Зефир с начинкой