Открываю набор на свой новый курс «Все вшоколаде»
На курсе вы:
узнаете, как правильно выбирать ингредиенты для по-настоящему вкусных и полезных конфет — это 90% успеха;
получите явки-пароли, скидки и промокоды для закупки элитного шоколада и сырья высочайшего уровня для истинных шоколатье по...
Зефирные пончики ввиде зверят, покрытые пластичным шоколадом.
Идеальное лакомство для детского праздника.
Рецепт также был опубликован в журнале для кондитеров "ТортДеко +" (3 выпуск "Милые десерты " 2020 г)
Рецепт оформлен в pdf:
Подробное описание состава десерта и процесса приготовления в...
Сделать идеальный зефир в домашних условиях возможно! Невероятно простые рецепты приготовления зефира трех видов с пошаговой видео-инструкцией от вашего кондитера Виктории zefirkikrasnodar. Этот мастер-класс будет особенно полезен как новичкам, которые только учатся создавать кулинарные шедевры...
Полный курс состоит из 7 модулей обучения
Модуль 1 Теория
Мотивация
Смета и оборудование
Себестоимость и расчет
Анализ конкурентов
Правила работы с клубникой
Личный бренд
Формирование портфолио
Особенности работы в праздники
Посыпки и украшение ягоды
Виды шоколада
Разные способы темперирования...
Песочная основа, чизкейк, профитроли с кремом, шоколадный ганаш и шоколадный бортик
Два тортика - в одном!!!
И один и другой имеет неизменных поклонников среди клиентов!
Снимали процесс максимально подробно, в тексте описано всё тоже максимально подробно + трафареты + Таблица расчета для...
Научитесь готовить вкуснейшие ПП торты и зарабатывать на своей кухне
Что будет?
6-10 недель удовольствия
От творчества и вкуснейших пп тортов и десертов для вас, вашей семьи и ваших заказчиков.
Подробнейшие видео уроки и pdf - рецепты
По основным рецептам + по вариантам без лактозы/кето/диабет...
Программа курса:
1 модуль.
Подготовка
Урок 1. Необходимый инвентарь и оборудование
Урок 2. Уход за формами для шоколада
Урок 3. Ингредиенты и виды декора
Урок 4. Посыпки / орехи / сублимация
Урок 5. Основные правила хранения инвентаря
2 модуль.
Темперирование шоколада
Урок 1. Виды шоколада
Урок...
Вам подойдет курс, если:
Вы в поиске дела своей жизни
Вы в декрете и не хотите зависить от других
Хотите работать на себя не выходя из дома
Вы ищите дополнительный источник дохода
Вы уже делаете клубнику и хотите мсштабироватся
Что вас ждет во время обучения
Оформим каналы продаж
Начнем...
Пошаговый видеоурок по приготовлению десерта на тарелке, который, при желании, можно приготовить и в классическом виде - нежный чизкейк на шоколадной песочной основе!
Чему вы научитесь
Приготовлению нежнейшего чизкейка с красной смородиной
Приемы работы с песочным тестом
Работа с желатином и...
Мастер Класс онлайн Клубника вшоколаде ! Урок в удобном видео формате, останется у вас навсегда!!! Вы узнаете , как выбрать и обработать клубнику, чтобы она оставалась свежей и красивой! Научитесь темперировать шоколад Делать клубнику вшоколадев двух техниках, декорировать разными способами...
Взбитый ганаш с пивом стаут и черной смородиной. Этот вкус одновременно и необычный, и очень нежный, и сливочный. Готовится с овсяным или кофейным стаутом Dreamteam, который производят в Петербурге, но и с Guinness тоже будет отлично.
Взбитый ганаш очень удобен в приготовлении. И обязательно...
Приглашаю на вебинар по быстрому зефиру!
Почему он быстрый?
- простая технология приготовления
- стабилизация - всего 30 мин.
- не нужно уваривать предварительно пюре.
- не нужно добавлять яблочное пюре или лишний пектин.
- из свежих или замороженных ягод
Что будет на вебинаре:
- полная теория...
Откусывая маленький кусочек, начинается волшебство…вы ощущаете сочный мощный смородиновый взрыв спелых ягод, с нежным обволакивающим послевкусием лимонного крема, и вам кажется, что эта кислинка навсегда, но тут же в игру вступает нежный воздушный шоколадный спонж, оттеняя ягодную эйфорию, своим...
Сборник начинок для макарон 6.0 (технологические карты в формате PDF):
Куркума с черной смородиной
Карамельно-банановый латте
Страчателла
Лимонный с боб тонка и лимонным курдом
Маковый чизкейк с красной смородиной
Описание книги
Перед вами не просто логопедическое пособие, а целая система карточек. На карточках – разнообразные задания для автоматизации звуков [р], [р’] в речи. Карточки удобно использовать и во время логопедических занятий, и для закрепления правильного звукопроизношения дома после...
Описание книги
Перед вами не просто логопедическое пособие, а целая система карточек. На карточках – разнообразные задания для автоматизации звуков [л], [ль] в речи. Карточки удобно использовать и во время логопедических занятий, и для закрепления правильного звукопроизношения дома после...
Описание книги
Перед вами не просто логопедическое пособие, а целая система карточек. На карточках – разнообразные задания для автоматизации звуков [Ш], [Ж] в речи. Карточки удобно использовать и во время логопедических занятий, и для закрепления правильного звукопроизношения дома после...