Прошло более 3 лет, как я провела первый марафон по этой теме, после которого огромное количество людей поверили в чудеса!
Что Левита Мадре может жить не только в Италии) Что это не страшно и очень удобно!
Сколько было отзывов о том «как же вкусно, прям как на дрожжах»))
Но еще до сих пор многие...
Чему вы научитесь
Печь самый вкусный тостовый хлеб
На дрожжах
Для своей семьи или на продажу
На записи встречи много полезной информации по технологическому процессу, разбор всех возможных вариантов приготовления тостового хлеба, тайминги, замены ингредиентов, фишки с опарой, производственные...
Штоллены. Тариф Купить все четыре
Что вы получите:
Шаг за шагом мастер-класс от опытного пекаря
Тайны и хитрости приготовления нежных и ароматного теста
Уникальный рецепт для создания праздничной атмосферы
Что вас ждет в уроке:
Простой набор ингредиентов для идеальных штолленов
Секреты...
Описание курса:
Друзья, ржаной это мой любимый хлеб!
И этот курс по выпечке содержит самые популярные сорта, которые вы когда-либо встречали на полке в магазинах. Это очень здоровый хлеб, только на ржаной закваске. Здесь вы узнаете, как можно испечь его самостоятельно, дома у себя на кухне, из...
КОЛЛЕКЦИЯ НОВОГОДНИХ ИЛЛЮСТРАЦИЙ для пряничных мастеров - там и тигры, и ретро-открытки, и хиппи-автобус с подарками и много чего интересного... Получилось целых 30 иллюстраций, 5 надписей (2 из них от профессионального дизайнера) - несколько готовых сверстанных макетов наборов и целых 3 урока -...
▶️Теория◀️
мои инструменты (минимум, которым я обхожусь до сих пор)
как я работаю с глазурью
нужны ли насадки
какими я пользуюсь пакетами
выбираем правильную консистенцию глазури для различных элементов и техник ▶️Практика◀️
как нарисовать идеально ровную линию, ровный круг
как правильно...
Пряники - моя самая излюбленная тема! Изучаю, пеку, люблю дарить.
Пряники любят все - от мала до велика, есть в них какая-то сила волшебная, притягательная. Аромат меда и специй обворожительные!
И самое главное - хорошо, правильно испеченный пряник чем больше лежит в коробочке, зреет, тем...
О чем этот Видео мастер-класс
Знаете, что привнесет волшебства в новогоднюю елку? Имбирный пряничный домик под ней! Блестящий, сказочный, снежный – его даже не хочется есть, а только любоваться. Вы можете приготовить его на продажу или в качестве подарка для своих родных и близких. Все что вам...
Что же вас ждёт:
🔸 Прямые эфиры с полным процессом создания 4х пряничков (барашка, цыплёнка, мишка и зайка) от голого пряника до конечного результата
🔸 Шаблоны пряничков
🔸 Покажу какие консистенции буду использовать для каждого из этапов
🔸 Рассмотрим несколько способов переноса рисунка на...
О чем этот Видео мастер-класс
Каждый кондитер стремится украсить свое изделие так, чтобы оно выглядело вкусно, интересно и притягательно. Один из вариантов декора для современного кулинара - это съедобная “вышивка” рисунка, которую можно перенести на абсолютно разные формы и оформить любыми...
В составе урока:
🎀Рецепт пряничного теста
🎀Рецепт трёх видов айсинга
🎀Рецепт витражного состава и витражная роспись
🎀Научитесь делать фактуру песка
🎀Поработаем в технике пайпинг
🎀Узнаете как сделать реалистичную морскую пену
🎀И, конечно, будем расписывать все пищевыми красителями с помощью кисти!
Сладкая карусель, похожая на яркую игрушку - замечательная идея в эти праздничные дни, когда так хочется удивить всех оригинальным пасхальным подарком!
Здесь вместо деревянных лошадок и петушков — вкуснейшие расписные пряники. Желаете окунуться в детство и попробовать такие?
Мастер-класс от...
Пряничные картины - это ТРЕНД, прекрасная альтернатива живым цветам и отличное дополнение к подарку!
После этого МК Вы научитесь:
- готовить пряничное тесто 2 видов:
- " Медовое", сроком годности до 6 месяцев;
- Тесто без мёда, сроком годности до 3 месяцев.
- понимать рабочие консистенции...
Подойдёт, если
хотите научится выпекать красивые пряники своими руками
любите готовить и баловать близких вкусной выпечкой
хотели бы повысить квалификацию в изготовлении десертов
Результаты
Узнаете рецепты нескольких видов пряничного теста
Научитесь создавать Глазурь (Айсинг) для декора...
Вы получите: описание вязания
Описание:
Кофта связана спицами, без швов. Круглая кокетка с жаккардовым рисунком, прорезные карманы, застежка на пуговицы. Планки укреплены хлопковой тесьмой.
Материалы: пряжа хлопок 100%, хлопок с вискозой, хлопок со льном, хлопок с люрексом, тесьма хлопковая...
О чем этот Видео мастер-класс
Возможно, вы видели нарисованного кота, который как две капли воды похож на своего живого собрата. А вот как нарисовать усатого-полосатого с внимательным взглядом и играющей на свету шерсткой точно не знаете!
В этом видео-уроке пошагово показан процесс прорисовки...
О чем этот Видео мастер-класс
Настоящий кондитерский тренд 2020 года – декор в технике съедобной вышивки. А что, если украсить так новогодний пряник? Тем более, у нас есть подробнейший мастер-класс, который шаг за шагом раскрывает все тонкости процесса.
Для тех, кто хочет приготовить необычный и...
О чем этот Видео мастер-класс
Вы уже научились многим техникам разрисовки пряников, но хотите найти новые идеи и порадовать своих клиентов? Или вы кондитер-новичок, который только начинает работать с пряничными «картинами»?
Для тех, кто устал искать в сети примеры и сталкиваться с непроверенными...