Сборник 10 рецептов на Рамадан:
Теоретическая часть:
Как легко и правильно питаться в Рамадан
Сухур и Ифтар - разница в приемах пищи
Как подготовиться к Рамадану заранее
Текстовые рецепты. 10 горячих блюд к Ифтару:
1. Плов ферганский
2. Мясо по-французски
3. Мясо по-арабски
4. Хинкал по-аварски...
Автор - Артур БайтеевВ ресторанном деле уже более 10 лет
Работал в таких ресторанах как Presso, Швейцарский Restaurant & Bar La Suisse и другие.
Специализируется на европейской кухне
В сборнике рецептовВы найдёте полезные советы от шеф-повара: как быстро чистить креветки и гранат, как мыть...
Здоровое и рациональное питание
75 рецептов здорового и вкусного питания на каждый день:
научим достигать результата с комфортом!
Программа курса:
Неделя 1. Теория. Введение в курс.
Вводный видео урок: "Знакомство с диетологом и нутрициологом Лилией Карпусевич".
Видео урок с обязательным...
Хлеб всему голова
Блок 1. Хлеб на закваске
Текстовый урок. Все о закваске спонтанного брожения. Технология приготовления теста на закваске.
Текстовый урок. Перевод любого дрожжевого теста на тесто на закваске. Расчет пекарских процентов.
Видео урок. Хлеб с льняными семечками
Видео урок. Ржано -...
Сохрани летов холодильнике
24 рецепта заготовок овощей и фруктов на зиму
Бывало у вас такое, что зимой хочется поесть вкусные сезонные овощи и фрукты?
Но в гипермаркетах в это время продают все привозное и чаще всего с химической обработкой?
А цены? Поднимаются минимум в 2-3 раза!
Большинство...
Курс "Домашний кондитер"
Вводная часть
Маленькие хитрости подготовки и хранения ингредиентов
Техники нагрева
Основы кухонной математики
Полезные советы
Блок 1
Видеоурок 1: Брауни из Чикаго
Видеоурок 2: Капкейки из Атланты
Видеоурок 3: Итальянские десерты в стаканчиках: Тирамису и Зефир
Бонусные...
ПРОГРАММА КУРСА:
МЯСНЫЕ СУПЫ
• Теория: идеальный прозрачный мясной бульон
• Видео урок 1: Солянка
• Текстовые рецепты:
Украинский борщ с пампушками
Рассольник
КРЕМ СУП И СУП ПЮРЕ
• Теория: крем суп и суп пюре - правила и отличия;
классические сочетания в супах пюре
Видео урок 2: Сырный суп...
Шах плов, кебабы, судак в кисло-сладком соусе, ашлянфу, донер на тарелке и др.
Более 20 блюд у вас дома, как в ресторане
Программа курса:
НЕДЕЛЯ 1:
Видеоурок 1. Судак в кисло-сладком соусе
Видеоурок 2. Хоншау вянза (Сяй с фрикадельками и лесными грибами)
Видеоурок 3. Люля кебаб мясной
Бонус...
Программа курса:
Вводная часть:
История и традиции корейской кухни
Блок 1. Лучший перекус, школьные годы корейцевВидеоурок 1.Токпокки (острые рисовые клецки)
Видеоурок 2. Кимпаб из говядины и тунца (корейские роллы)
Видеоурок 3. Ячэтвигым (жареные овощи в кляре)+Сеутвигим (тигровые креветки в...
ПРОГРАММА КУРСА:
Блок 1. Хлеб на закваске
Текстовый урок. Все о закваске спонтанного брожения. Технология приготовления теста на закваске.
Текстовый урок. Перевод любого дрожжевого теста на тесто на закваске. Расчет пекарских процентов.
Видео урок. Хлеб с льняными семечками
Видео урок...
Восточная кухня на каждый день
15 видов лагмана, плов, самса и другие блюда Востока
30 блюд за 30 дней
•Про специи
•Про тесто. Как сделать тонкую и вкусную лапшу для лагмана. Как правильно замораживать/размораживать лагман, сколько и как хранить лапшу
Неделя 1
Видеоурок 1. Тесто для лагмана...
Комплект букв (весь русский алфавит) "Лето" высотой 26 см. Буквы И/Й; Е/Ё; Ы/Ь объединены.
Для сборки понадобится плотная бумага (от 200 гр. ) формата А4. Для наилучшего эффекта используйте на лицевые детали контрастный цвет/фон. Макеты без цвета! Расчетное время сборки одной буквы...
Творите и вытворяйте вместе с детками! Этот курс настоящая находка для родителей, которые хотят действительно качественно проводить время с детьми! Развивайте творческое и креативное мышление своего ребенка вместе с нами!
Программа курса "Готовим с детками" 26
Вводный урок:
Техника...
4 дня
4 восточных блюда
Эксперт со стажем работы более 40 лет
На марафоне вы приготовите:
Нежнейший шашлык в казане - Казан кавап
Пикантную курицу с овощами и лапшой удон - Дабанджи
Настоящую слоеную самсу
Домашние чебуреки с мясом
Польза марафона
Вы узнаете, какие специи придают аромат и...
М.: Комсомольская правда, 2016. — 160 с.: ил. — ISBN 978-5-4470-0159-9.
Обычная энциклопедия - штука полезная, но скучноватая. Если нет надобности навести какую-нибудь справку, читать её вряд ли кто-то станет. Но вы уже, наверное, поняли, что перед вами - энциклопедия самая что ни на есть...
27 МЕГА ВКУСНЫХ И БЫСТРЫХ ЗАВТРАКОВ
Программа курса PRO Завтраки
Теория: О завтраках в целом
БЛОК 1: ЗАВТРАКИ ИЗ ЯИЦ
Теория: Технология приготовления яиц для разных типов завтраковВИДЕО 1:
• Скрамбл и три вида подачи: на поджаренном тосте с авокадо, на подушке из шпината с помидорами черри, с...
Русская кухня, наряду с итальянской, французской и японской, знаменита во всем мире. Ценители ее непревзойденности, аутентичности и разнообразия, где бы они ни жили, готовы в любой момент отдаться во власть блинов, пирогов, пельменей, жаркого, щей, рассольников и ухи, неповторимых солений и...
Кулинарная школа для поттероманов. 60 рецептов и полезные советы для любителей волшебства и магии
Более 60 рецептов блюд из популярной вселенной, которые вы можете приготовить для тематической вечеринки, детского праздника или просто без повода. Рецепты разделены на разделы: завтраки, закуски...
Добавьте немного магии с новым зимним и очень праздничным курсом от кондитера мишленовских ресторанов Марии Лысогорской
Cookie Art - создайте свои идеальные кукисы как в нью-йоркских кондитерских, в которых часами стоят в очередях!
Нежные, хрустящие, искусно украшенные. Вы научитесь делать...
Меню и планирование
Знакомство и определение целей;
Составляем список блюд, которые умеем готовить;
Выбираем удобную форму для составления меню;
Составляем меню с учетом ресурсов и возможностей;
Составляем список продуктов на неделю;
День для заготовки домашних полуфабрикатов;
Список продуктов...