Программа:
Выводим закваску Левито Мадре на фруктах
Пан Бриошь
Булочки-плетёнки с кардамоном
Бабка с шоколадом
Синнабоны с корицей
Хала с кунжутом
Маковая начинка
Пончики с ванильным кремом
Заварка
Булочки бриошь с цедрой
Классический Панеттоне
Цукаты
Пьемонтский метод ведения левито мадре...
Содержание конспекта
1. ПАСХАЛЬНЫЙ ЛИГУРИЙСКИЙ ПИРОГ — TORTA PASQUALINA
закусочный пирог с рикоттой и шпинатом
2. ЯЙЦА ПО-ШОТЛАНДСКИ — SCOTCH EGGS
английский салат с яйцами
3. ТРИО РЫБНЫХ ТАРТАРОВ В МОЁМ СТИЛЕ
4. ГРЕБЕШКИ ДВУМЯ СПОСОБАМИ
две простые технологии
салат с гребешком и кабачком
5...
Курс подойдет тем, кто хочет:
Научиться работать с мясом
Удивлять близких новыми блюдами
Обучиться профессиональным техникам приготовления
Какие блюда мы будем готовить на курсе?
отваривание/ паширование курицы
Как позавтракаешь, так и проведёшь день. Пусть ваши завтраки будут про любовь – к себе и любимым.
Автор кулинарных бестселлеров Оксана Жуковец (tastyJromJtaly) и шеф-повар Луиджи Сальвемини придумали блюда, которые сделают тёплым и солнечным любое утро!
Хрустящая гранола завораживает.
Сырники...
Описание:
Долгожданная вторая книга от Александра Бона — ведущего утреннего шоу «Подъемники» на НАШЕм радио и настоящего профи в теме мяса. На этот раз дело не ограничится только стейками: Александр виртуозно зажарит на гриле свиные ребрышки, запечет в духовке курицу и говяжью голяшку, подаст...
Оригинальные закуски и салаты,
от которых ваши родные, близкие и гости будут в полном восторге!
ФУРШЕТНЫЙ СТОЛ видеорецепты
Оладьи из цуккини и картофеля
рыбка в кляре
Мини-сэндвичи
Мини-пирожки
Мини-пицца
Рулет из блинчика
Елочка из профитролей
Киш с курицей и грибами
Салат в корзинке
Сырные...
Вы получите 25 рецептов от первоклассного повара по супер-цене!
Казан кебаб
Плов Ташкентский
Димляма (Сирне)
Ребра барашка, запеченные с соусом
Каттама
Салат "Вече"
Табака за 15 минут
Самса слоеная
Самса песочная
Лагман
Пигоди
Гуляш с рисом
Украинский борщ
Шах плов
Нагетсы
Семга 2х видов
Мясной...