Кондитерский клуб. Май 2025
Ну а в мае… в мае воскрешаем Маковое поле. Я вам уже все придумала, и оно видоизменилось очень во многом, не теряя своего «я».
В новом уроке по торту Маковое поле 2.0 15 (!!!) видео.
По-моему, мы превзошли сами себя.
Вы поверите, если я скажу, что в нем...
Уровень сложности:
Для новичков, любителей и профессионалов
На Рождество это пирожное в виде пирамидки легким движением руки с помощью пары деталей превращается в настоящую елочку, которую мы и будем делать на этом вебинаре.
Изучаемые техники:
Фисташковый бисквит с чаем матча
Хрустящий слой с...
Шоколадные яйца с начинкой
В предверии светлого праздника Пасха, мы решили провести чудесный вебинар по шоколадным яичкам с начинкой, в стиле прованс.
В программе вебинара:
1)Приготовим 2 потрясающие иинтересные начинки, каждая состоит из двух слоёв (желток и белок)! Таких вы раньше у нас не...
Даты проведения курса Хлеб и Выпечка ОНЛАЙН:
29 июня — 6 августа 2020 г.
Формат курса:
Видео-лекции в ПРЯМОМ ЭФИРЕ и видео-уроки в записи
Понедельник-Четверг каждой недели
Начало эфиров:
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.
2.00 в Испании
Продолжительность каждого...
Наш кондитерский Клуб приглашает вас в сообщество, где все влюбленные в кондитерское искусство, как профессионалы, так и новичкиили любители, могут получать нужную информацию, обсуждать и делиться ею.
Наш Клуб — это та «точка соприкосновения», в которой любовь к кондитерскому искусству не знает...
Наш кондитерский Клуб приглашает вас в сообщество, где все влюбленные в кондитерское искусство, как профессионалы, так и новичкиили любители, mraprill, могут получать нужную информацию, обсуждать и делиться ею.
Наш Клуб — это та «точка соприкосновения», в которой любовь к кондитерскому...
На этом уровне студенты научатся использовать песочное тесто на новом уровне и готовить “сложносочиненные” тарты и тарталетки.
Различные техники работы с тестом
Окрашенное сабле и способы его выпекания
Восстановленное сабле и работа с ним
Тарталетка - это скучно и просто? Мы хотим убедить вас...
[Кондитерка]Сахара и желирующие агенты II (МарияСелянина)
31 мая
Вы уже присутствовали на вебинаре "Сахара и желирующие агенты - 1"?
Хотите продолжать?
Интересно разобраться в возможностях новых ингредиентов, существующих на рынке? Возможных грамотных заменах сахара?
Какие дополнительные...
Шоколад – это потрясающий материал, и быть маэстро-шоколатье – это настоящая гордость.
Курс “Мастер — Шоколатье” предназначен для тех, кто хочет открыть для себя этот волшебный шоколадный мир с нуля, начав с истории, создания шоколада, узнать, как работает “bean to bar”, познакомиться с типами...
"Linzer torte" - знаменитый классический десерт на основе ароматного сабле с фундуком, овсяными хлопьямии специями, с начинкой из ягодного конфитюра и с узнаваемой хрустящей решеткой из теста.
Очень теплый, зимний, празднично-домашний вариант выпечки. Мы приготовим его классическую версию и...
Зима - лучшее время удивлять клиентов и близких
Курс «Снежная коллекция» — это ваша возможность освоить секреты приготовления самых популярных новогодних сладостей в новой интерпретациии заработать на праздничных заказах.
Кому подойдет курс?
• Любителям кондитерского искусства: вы научитесь...
Научитесь создавать невероятные десертыи торты всего за 6 уроков под руководством кондитера Марии Троицкой!
Чему вы научитесь?
Готовить десерты разных уровней сложности
Благодаря подробным урокам и проверенным рецептам вам будут по плечу даже торты, требующие профессиональных навыков
Создавать...
Научитесь создавать невероятные десертыи торты всего за 6 уроков под руководством кондитера Марии Троицкой!
Чему вы научитесь?
Готовить десерты разных уровней сложности
Благодаря подробным урокам и проверенным рецептам вам будут по плечу даже торты, требующие профессиональных навыков
Создавать...
Книга в форматах FB2, PDF, EPUB, MOBI, DOC, TXT, RTF
Объем: 36 стр. 26 иллюстраций
Автор: Евгения Сихимбаева
О книге:
МАМА, купи мороженого!
В этой фразе все. И приказ, и мольба… Мы ее сами неоднократно произносили в детстве, мы ее слышим от своих детей…
Жизнь с мороженым прекрасна! Но она...
Готовьтесь к тому, что вы никогда не купите мороженое в магазине! Огромное количество вкусов для самых
искушенных гурманов, ППшников и веганов
В сборнике:
1. шоколадное
2. ванильное
3. с мятой и шоколадной крошкой
4. фисташковое
5. банановое
6. с карамелью
7. с темным шоколадом
Веган...
Кондитерский клуб Pastry Club
Подписка на апрель 2021
Шеф МарияСелянина
Наш кондитерский Клуб Pastry Club приглашает вас в сообщество, где все влюбленные в кондитерское искусство, как профессионалы, так и новичкиили любители, могут получать нужную информацию, обсуждать и делиться ею.
Наш...
Вы все еще не разобрались с типами меренги? У вас никак не получается какая-либо из них? Хотите улучшить ваши макарон, бисквиты, муссы и т.д.
Давайте разбираться вместе! Ведь меренга является одной из важнейших техник кондитерского дела, и без умения ее делать правильно очень многие более...
Эта удивительная книга научит вас делать своимируками древние амулеты и обереги- мандалы, ловцы снов и кытгьемы, способные оградить вас и вашу семью от любого негатива и придать творческих сил и энергии. Даже если вы в это не верите, сам процесс изготовления этих красивых предметов добавит вам...
Наш кондитерский Клуб приглашает вас в сообщество, где все влюбленные в кондитерское искусство, как профессионалы, так и новичкиили любители, Форофей, могут получать нужную информацию, обсуждать и делиться ею.
Наш Клуб — это та «точка соприкосновения», в которой любовь к кондитерскому искусству...