Результаты поиска по запросу: Открытие кондитерского цеха. Техническая часть [Сливки

Йога Сутра Патанджали [Шива Центр] Йога Сутра Патанджали. Кайвалья. Открытие Бога в себе (Часть 35-я) (Шива) Автор: Шива Вакья Сиддха Баба

Йога Сутра Патанджали [Шива Центр] Йога Сутра Патанджали. Кайвалья – открытие Бога в себе (Часть 34-я) (Шива) Автор: Шива Вакья Сиддха Баба

Описание В этой книге руководитель центра кулинарного искусства "Эксклюзив", известный кондитер Елена Шрамко дает уроки работы с современными кондитерскими изделиями. Представленные в популярной форме мастер-классов, они позволят читателям создавать на своей кухне настоящие кондитерские шедевры...

Описание книги: Любая хозяйка знает, что продукты, приготовленные в домашних условиях, вкуснее и полезнее купленных в магазине. Натуральное сливочное масло, рассыпчатый творог, густая сметана, полезный кефир и йогурт и изумительный домашний сыр – все это можно приготовить самостоятельно. •...

Открываю запись на Курс «Основы кондитерского мастерства». Поток 39. Старт 19 мая В программе: Торт «Таганка» Торт «Ягода-малинка» Двухъярусный торт - в нем два разных торта «Шагане» и «Бруно» Кромболини с фисташковым кремом Кромболини с шоколадным кремом Пирожное-канеле «Вишнёвый йогурт»...

Открываю запись на 35й поток моего онлайн-курса «Основы кондитерского мастерства». Старт курса 19 сентября Итак, в программе: Чизкейкосэндвичи «Три шоколада» (выпечной) Чизкейкосэндвичи «Черносмородиновый Oreo”(без выпечки) Чизкейкосэндвичи Вишня-семена чиа» Пирожное-савоярди...

Перед вами настоящая азбука кондитерского дела. Если вы новичок в пригоовлении сладкого, начните изучать книгу с конца – с раздела базовых рецептов. Благодаря многостраничным пошаговым рецептам, вы сможете освоить технологию приготовления основных видов теста, кремов и меренг, чтобы чувствовать...

17 Тортов. 8 Видов Пирожных. Капкейки. Кексы. Чизкейки. Макарон и ещё много других кондитерских изделий в программе этого потока. Хотите МНОГОЯРУСНИК, хотите АНТИГРАВИТАЦИОННЫЙ, а может торт с цилиндрами или вообще МУССОВЫЙ? Да легко!!! Программа курса: - Торт "Бряночка" - Торт "Монблан" -...

Курс пройдет с 16.11-23.11.2024 В программе: Бенто-торт «Морковно-яблочный» Бенто-торт «Сникерс» Бенто-торт «Кофейно-ореховый» Ведёрко с профитролями «Малина-фисташковый пломбир» и «С шоколадным заварным кремом» NEW Бенто или Биг Трафл «Баноффи пай» NEW Бенто или Биг Трафл «Кит-Кат» NEW Бенто...

Must have или никому не нужное занудство? Лично мы: за системный подход за знание основ Ведь это то, что наделяет вас суперспособностью: вы понимаете, что вы делаете! Набив шишки, теперь мы на всех наших офлайн и онлайн-курсах уделяем время теории кондитерского дела для того, чтобы вы могли...

ПЕРВЫЙ ПРАЗДНИК - ДЕНЬ ВСЕХ ВЛЮБЛЁННЫХ Торт клубничные сны Чизкейки в банках 2-х видов Далее 23-е февраля - балуем мужчин: Торт «Папа может» или через чур брутальный торт Штрудель с мясом и овощами Киш с белыми грибами Плавно переходим к нам любимым... 8ое марта!!! Для вас, девочки я...

В программе: Двухъярусный торт. Все от выпечки до сборки и декора. Финишное покрытие-ганаш. В качестве декора платье для топпера-девушки(имитация ткани), Вафельные цветы. Торт "Эстерхази" Квадратный торт. Эффект штукатурки. Вафельный цветок. Чизкейк "Оранжевое Солнце" Пирожное "Лимонное облако"...

Курс по коммуникациям 100% успех - это 30% поиска проблемы и 70% ее решение ФОРМАТ ЭТОТ КУРС ДЛЯ ВАС, ЕСЛИ ВЫ ХОТИТЕ: если вы устали от постоянного обесценивания вас и ваших проблем людьми, и хотите наконец прекратить это видеть манипуляции разного уровня и с лёгкостью противостоять им выгодным...

В программе курса: Виды предприятий общественного питания и их структура; Особенности торгово-производственной деятельности и розничных продаж; Общие требования к кулинарным предприятиям, ресторанам, кофейням, барам, столовым; Правила размещения сети предприятий общественного питания...

Видеокурс для дизайнеров интерьера Узнай всё про техническую сторону дизайн-проекта за 20 часов Для кого видеокурс? Дизайнерам интерьера начинающим и практикующим Строителям, подрядчикам, проектировщикам Изготовителям мебели и комплектующим фирмам Почему точно стоит посмотреть весь видеокурс...

Что входит в финансовую модель: 01 Общие показатели - Основные показатели (сумма инвестиций, точка безубыточности, срок окупаемости, средняя ежемесячная прибыль) и список редактируемых показателей. 02 Оборудование - Расчёт стоимости закупаемого оборудования, необходимого для открытия. 03...

Программа курса рассчитана на 8 недель интенсивной работы (доступ 6 мес.) и его стоимость вычитается из Базового курса, если вы решаете двигаться с нами дальше. Для кого: - новичок - любитель, стремящийся упорядочить свои знания, - опытный кондитер, желающий вернуться к основам и взглянуть на...

ПОРА ГОТОВИТЬСЯ К ПАСХЕ!!! В программе: Бабушкины куличи Шоколадная бабка с шоколадом и орехами Творожная Пасха «Рафаэлло с малиной» Волокнистый кружевной кулич Шоколадные яйца(кофейное птичье молоко на печенье) Заварная Пасха «Черника-лимон» Пасхальные корзинки Сдобные куличи на желтках...

Программа: Сахар История. Процесс производства. Виды сахаров и сиропов. Химический состав. Кристаллизация и карамелизация. Использование в кондитерском деле. Влияние на здоровье. Жиры Виды. Структура. Растительные и животные жиры. Маргарины. Температура плавления и горения. Эмульсии. Жиры в...

В программе: -Торт "Брутал" -Торт "Изумрудный" с вафельными ромашками . -Торт - пенёк "Вертикальный шоколадный медовик" (работа с шоколадом, кора из шоколада, грибы из изомальта, молекулярный мох) -Торт "Сникерс" (работа с сахарной печатью, топпер-леденец) -Муссовый торт" Клубничное мороженое"...