Выравнивание торта белково-масляным кремом и декор из изомальта
Стабильный и несложный в обращении крем из доступных ингредиентов, с которым легко добиться идеально гладкой поверхности торта.
Подходит для:
- покрытия ярусных тортов, тортов нестандартной формы и сложной конструкции
- росписи...
разберем возможности украшения ваших тортов (кексов и проч.), так чтобы декор был легким, удобным, быстро реализуемым и съедобным!
научимся делать и хранить как шоколадный, так и нешоколадный декор, чтобы мочь собрать торт в считаные минуты
приготовим различные украшения из:
Меренги...
Старт 5 октября.
Полноценный онлайн-курс по покрытиям тортов, текстурам и современному дизайну.
Текстуры это творчество, красивые пейзажи, перенесенные на торт, абстракции, картины художников.. все это можно перенести на торт, как на холст!
Детали, которые вы создадите в декоре, способны...
ДЛЯ КОГО ЭТОТ КУРС:
- Для тех, кто хочет создавать трендовый, роскошный, но при этом минималистичный декор.
- Для тех кто желает, чтобы его работы приносили эстетическое наслаждение.
- Для тех, кто готов увидеть торт- частичкой искусства.
ПРОГРАММА КУРСА:
- Теория роскошной подачи
- Работа с...
Курсы для бухгалтеров и главбухов по профстандарту «Бухгалтер» с аттестатом главного бухгалтера. Изучайте изменения в работе, не тратьте время на то, что уже знаете
Какие темы изучите:
Последние изменения в работе
Вводный курс
Изменения в работе, которые необходимо изучить сейчас
ФСБУ
ФСБУ...
В этом уроке Вы научитесь:
-лепить фигурку снеговика из мастики
-готовить итальянскую меренгу
-делать елочки и снежный сугроб
-делать снежинки из мастики
-делать лёд из желе
-делать имитацию снега на торте
В этом уроке Вы узнаете:
-все хитрости сборки оригинального торта с декором из желе...
Онлайн урок ДЕКОРТОРТА ИЗ СВЕЖИХ ЯГОД. Такой восхитительный, яркий и сочный! Идеальный декор для летних тортов
Обучение в формате видео + подробные рецепты и пошаговые инструкции.
Вы изучите как работать с:
- Ганашом (рецепт ганаша и выравнивание торта)
- Свежими ягодами
- Мастикой...
Объемная шоколадная картинка на торте
Два вида цветов из шоколада
"Вихрь" из шоколада
Ободок для торта
Лист из шоколада
Работа с трансфером
Советы и тонкости работы с шоколадом.
Очень подробно и интересно!
УРОК «ТОРТ ПЕНЬ»
«Инна, а это ганаш или шоколад?
А как вы крепите кору?
А на какой крем?
А как у вас мох такого цвета получается?
А чей молд?
А сколько шоколада уходит?……..»
Два года я терпеливо отвечала на эти и другие вопросы про пень в директе, и давно хотела оформить все ответы в один...
Программа
Создание сахарных цветов (розы поточные)
Раскройка, шлифование торта в форме букета
Текстурирование мастики под "упаковочную пленку"
Обтяжка торта текстурированной мастикой
Формирование складок, рюшей
Формирование банта у основания букета
Установка сахарных цветов
Наполнение букета...
Мастер-класс в формате записи прямых эфиров и видео-уроков.
На видео я подробно разбираю процессы готовки по рецепту, сборки и оформления торта.
Начинка:
ТОРТ ГРУША - КЕДРОВЫЙ ОРЕХ
8 лучших курсов от профессионального кондитера
Вебинар "Гамбургер"
Вебинар "Торт новогодняя коробка"
Вебинар "Шоколадный шар"
Вебинар "Идеально ровный торт"
Вебинар "Рисунок девушки на торте"
Вебинар "Акварельная роспись по ганашу и вафельная флористика"
Вебинар "Рисунок по торту и техника...
Яркая идея для уютного осеннего праздника или особенного чаепития! Этот торт достаточно прост в исполнении (урок подойдет как для новичков, так и для профессионалов), при этом в процессе его изготовления вы узнаете различные приемы и техники работы с ганашом, шоколадом и красителями.
Что вас...
Вы получите: материалы ресурсного курса для роста кондитеров, масштабирования деятельности и выхода на новый финансовый уровень!
Кому подойдет этот курс:
Не могу перейти к монетизации своей деятельности. Прошла тысячу курсов и обучений, но, так и не могу все применить на практике и начать много...
Эффект ВАУ 🔥обеспечен !
▫️ Работа с мастикой
▫️ Работа с фотопечатью
▫️ Окрашивание/прорисовка
▫️ Работа с изомальтом/кристаллы
✓ Все тонкости процесса с подробными пояснениями
✓ Подробная технологическая карта в формате PDF
✓ Все нюансы работы с декором
✓ Обратная связь со мной (WhatsApp или...