РЕЦЕПТ ТОРТА «ФЕРРЕРО»
Пост о том, что сегодня мы запускаем услугу «рецепт и техника» ещё на одну нашу начинку.
Теперь вы сможете повторить наш тортик без проблем, если приобретёте файл (тех.карту) с подробнейшим описанием всех процессов приготовления.
Состав торта: крем на молочном шоколаде, 2...
На курсе Вы:
Научитесь делать трендовые многоярусные торты и станете востребованным свадебным кондитером
Узнаете все тонкости по сборке и укреплению эффектных ярусных тортов
Научитесь работать с фальш-ярусами и межъярусами, освоите сложные конструкции
Отработаете множество техник декора и...
Хотите создавать муссовые торты и десерты европейского уровня в домашних условиях? Удивлять близких или сделать это профессией своей жизни? Тогда жду Вас на своем авторском курсе "Муссовый тортснуля"!
Каждая рецептурная карта — подробное руководство по приготовлению торта снуля. Она представляет собой текстовый документ, который содержит рецепт с подробно описанной техникой приготовления.
Муссовые торты:
Клубника-фисташка
Фисташковый с малиной
Апельсин-морковь
Яблочный пирог
Сникерс...
На курсе Вы:
Научитесь делать трендовые многоярусные торты и станете востребованным свадебным кондитером
Узнаете все тонкости по сборке и укреплению эффектных ярусных тортов
Научитесь работать с фальш-ярусами и межъярусами, освоите сложные конструкции
Отработаете множество техник декора и...
Подробный видеоурок+техкарта. Торт «Стейк» идеальный торт на любой мужской праздник, я считаю! - приготовим очень необычную начинку с грушей, кедровыми орешками, сыром дор блю и рикоттой начинка для гурманов! Но если боитесь дор блю, обойдётесь без него и тоже будет вкусно (и даже без рикотты...
Видеоурок «Ёлочка шу» + Техкарта с 3мя разнообразными видами крема и начинки!
1. Кокосовый крем ссоусом манго-маракуйя
2. Крем «мандариновое мороженое» с мандариновым мармеладом
3. Фисташковый муслин с малиновым соусом
Все начинки стабильные, но невероятно нежные, не влажные и очень вкусные...
Торт «Фисташка-Шоколад»:
Фисташковый бисквит
Молочная пропитка
Фисташковое кремю
Шоколадный мусс
Хрустящий слой
Шоколадная карамель
Крем на основе «Маскарпоне»
Технологическая карта в текстовом формате PDF с подробным описанием процессов приготовления.