Результаты поиска по запросу: [Pastry School] Дуэт: бисквитные и муссовый торт «Прага» (Елена Крохмаль)

Технологическая карта муссового торта Бейлис: 🔸 Насыщенный брауни 🔸 Кремю с карамельной пудрой и ликером Бейлис 🔸 Кофейное кремю из молочного шоколада Valrhona Jivara 🔸 Мусс на темном карамельном Valrhona Caranoa и молочном шоколаде Valrhona Jivara Нежный насыщенный брауни, карамельное...

Продукт добавлен в библиотеку- получите сразу после оплаты ПРОГРАММА КУРСА ( В курсе видеозаписи полностью - из трехдневного курса и техкарты.) Пирожное-композиция “Куб-Шар-Треугольник”: мусс с карамелизированным шоколадом, конфи голубика, конфи черная смородина, шоколадный бисквит, ягодная...

Без лактозы, без глютена, хорошая стабильность, 100% веган Классика в веган исполнении Калорийность 305 ккал Б/Ж/У - 6/22/23 Нежный, но стабильный мусс Подходит веганам и вегетарианцам Песочная шоколадная основа без глютена Очень похож на классическую версию Минимальное содержание...

Что входит в курс? Видео-курс "Высокий бисквитный торт" Ответим на главные вопросы: Какой крем использовать, чтобы сделать его идеально ровным и прочным? Как покрыть бисквитный торт велюром? А так же: ● Секреты, лайфхаки и советы ● Принципы декорирования тортов. Как сделать так, чтобы ваши...