Программа:
Выводим закваску Левито Мадре на фруктах
Пан Бриошь
Булочки-плетёнки с кардамоном
Бабка с шоколадом
Синнабоны с корицей
Хала с кунжутом
Маковая начинка
Пончики с ванильным кремом
Заварка
Булочки бриошь с цедрой
Классический Панеттоне
Цукаты
Пьемонтский метод ведения левито мадре...
Выкройка построена на основе гибридной чашки (овально-квадратной).
Поэтому, по основанию чашек нет каркасов.
Конкретно в этом изделии не стала применять даже боковые кости. Я считаю, что в средних и больших размерах боковые кости нужно ставить либо по две (или по три) с каждой стороны, либо...