Кондитерское дело - это не список рецептов и привычных действий,(которые не всегда приводят к результату).
Это смесь химии, физики и искусства.
О чем будет курс
Не каждый кондитер в своей практике приходит к моменту, когда уже нет сил терпеть диктат сливок, яиц и пшеничной муки. Но те, кто...
Вкуснейший сливочный десерт, вкус которого многие сравнивают с детством. Необычные вкусы и сочетания. Вкус домашнего десерта совсем не похож на приторный магазинный. Это все - про «Птичье молоко»!
Программа:
Теоретическая часть. Ингредиенты и инвентарь
Разбор главных ошибок по изготовлению...
ПАСХАЛЬНЫЕ ДЕСЕРТЫ
Переверните и сломайте все представления ваших клиентов о тортах и пасхальных десертах
1. Шоколадное пасхальное яйцо 3D
Минималистичный, традиционный декором ХВ, который не займет много времени, но впечатлит клиентов
Внутри яйца прячется нежный и вкусный мраморный торт...
Кейтеринг - на все случаи жизни! Вы научитесь накрывать столы для праздников без стресса, лишних трат и испорченных продуктов. Превратите любовь к готовке и красоте в доход!
Организация фуршетов. свадеб, кофе-брейков - это всегда круто! Как кондитер, расширите ряд своих услуг, ведь кейтеринг и...
Программа
● 3 вида кулича без глютена и белого сахара
● творожная пасха без сахара, которая не горчит
● технологические карты и видеоуроки в высоком качестве
- Влажный творожно-цитрусовый кулич без глютена и белого сахара с шоколадным центром
- Карамельно-ореховый кулич без глютена и белого...
Программа тарифа:
● 6 видов пасхальных десертов от бенто-тортов до творожной пасхи
● десерты которые можно готовить круглый год
● все десерты под заморозку
● технологические карты и видеоуроки в высоком качестве
● сертификат электронный
Итак, что же будет:
- Яйцо киндер-торт "Милка"
- Яйцо...
Музыкальный альбом Умные пальчики
Игровые тематические песни для всестороннегоразвития детей 1-7 лет.
Содержание:
Умные пальчики
Тучка
Под дождиком
Грибная полянка
Грибники
Маленькие ёжики
Шишка (2 варианта)
Листики
Тесто
Мешочки
Рыбалка
Осенняя тропинка
В ходе увлекательной лекции поговорим о самом красивом периоде в истории Парижа. О том времени, когда в городе Света проходили две легендарные всемирные выставки 1889 и 1900 года, когда в стране начинается небывалый социально-экономический и промышленный подъем. В это легендарное время на...
Надежда Дурова: кавалерист-девица
Все помнят Шуру Азарову из «Гусарской баллады» Эльдара Рязанова . И ведь у ее героини был реальный прототип — кавалерист-девица Надежда Дурова, которая до конца своих дней носила мужское платье и представлялась мужским именем.
Судьба ее была столь насыщенной и...
Пасха – один из самых важных дней в христианстве. Это праздник, который отмечается в теплом кругу семьи, дарит весеннее настроение, уют и, конечно, праздничное угощение. Надежда Архипова, известный в России и во всем мире практикующий профессиональный кондитер, популярный блогер и преподаватель...
Меренговые рулеты с начинками БЕЗ заезженных кремов с творожным сыром
Меренга от классики до кофейного
Меренга и начинки крема, которые можно приготовить заранее и отсрочить время сборки
Меренговые рулеты:
1. «Орео» Под заморозку!
2. «Заводной апельсин»
3. «Черная смородина-Черника»
4...
Красивое, стройное и здоровое тело без диет и изнурительных упражнений.
Программа
1. Знакомство с вашим организмом
- Психология веса. Почему вес может стоять или уходить медленно.
- Баланс микрофлоры кишечника и физиология похудения.
- Метаболизм. Методы улучшения метаболизма в рамках здоровья...
Подготовительный модуль:
1. Приветственное видео
2. Список ингредиентов
3. Как заменять сахар
4. Сильные смеси без глютена
5. Как считать калорийность
Торты и десерты родом из детства
1. Самый вкусный Медовик
2. ПП Медовик карамельный
3. ПП Медовик с черносливом
4. ПП Киевский торт
5. ПП...
КУЛИЧИ
Гастрономические и кексовые куличи, которые можно замораживать
Семь потрясающих вкусов, которые не предлагает ни один кондитер вашего города
Нежный и пористый, влажный мякиш, который так любят дети
Гастрономические куличи созданы для закуски на праздничном столе.
Их определенно оценят...
Муссовые пирожные « Новогодние украшения»
Коробочка с такими пирожными поразит любого, а яркий вкус ягод и фруктов в легком облачке мусса под тонким слоем
шоколадной глазури не оставит равнодушным самых требовательных гурманов.
Курс отличается своим изяществом и эффектным и в тоже время простым...
Программа курса:
Про муссовые торты (Особенности, принципы сборки и пр.).
Декор, техники, которые подходят для муссовых.
Глазурь и Велюр - нюансы работы, что нужно из инструментов.
Оборудование для того, чтобы начать.
Какие бывают формы, какие лучше, какие выбрать.
Продукты, какие выбрать, где...
Формула здорового желудочно-кишечного тракта =
База по здоровому образу жизни (стресс-менеджмент; баланс циркадных ритмов; физическая активность; сбалансированное питание (вода, БЖУК, витамины, минералы, фитонутриенты и т.д.); режим и привычки питания (количество и условия приемов пищи)...
На лекции мы попадём в мистическую атмосферу начала 20 века. Серебряный век – время тайных встреч, колдовских стихов и завораживающих и интригующих событий в личной жизни знаменитостей.
Мы обратимся к загадочным любовным историям, которые вызывали трепет у поклонников и скандалы в...
Курс по Пп десертам - этот очень вкусные и полезные десерты. Без вреда для фигуры и здоровья.
Меренговый рулет без сахара, муки и сливок и многое другое. Предусмотрен тот факт, что если есть аллергия на ягоду
или фрукт, можно найти замены, без вреда для здоровья и на вкус не повлияет