Макарон без капли красителя. Лишь порошок японского чая матча в начинке и в крышечках и сердечко из самого сладкого индийского манго сорта "Альфонсо". Начинка на основе взбитого ганаша с японским чаем матча на белом шоколаде с пониженным содержанием сахара и центр из кули манго.
✔ PDF-файл с...
Коллекция из 4 начинок макарон "Без шоколада" включает в себя начинки, созданные на основе фруктовых пюре, кокосовом молоке и сливках без шоколада:
Тропики (с кокосовым молоком)
Банановый милкшейк
Карамельный чизкейк с кофе и бейлисом (с сыром, молоком и соленой карамелью)
Абрикосовая карамель...
Я знаю Ты уже проходил тренинги, которые состоят из водички)
- Да, как тот бассейн, в котором ты мечтаешь купаться после очередного обучение.
Ты вроде бы стараешься, но увы, так ничего и не происходит.
У нас на марафончике, не так)) Ты просто влетаешь в движуху и начинаешь потеть. Именно...
рецепт крышечек на французской меренге на живом белке, с пониженным содержанием сахара и минимальной сушкой
видео-уроки по приготовлению крышечек
видео-урок приготовления начинки
видео-урок по сборке
тех. карты начинок (взбитые ганаши)
сырные начинки:
Дорблю -шоколадный трюфель
Козий сыр-банан...
Видео-уроки и подробные конспекты
Макарон
- Материалы к уроку;
- С шоколадом, малиной, фисташкой, манго и голубикой,
- С несколькими вариантами начинок: фруктовой, шоколадным ганашем и сырным кремом;
Уровень сложности: средний.