Птичьемолоко
Оно у меня идеальное 🌟
Я долго шла к нему и нашла! Отработала, накушалась и готовлю на заказ 🎀
А ещё продаю классный видеоурок 🎥
Теперь и ваша Птичка - идеальная! Никакой сгущёнки. Только настоящий шоколад!
Птичка: классическая, ванильная, шоколадная, фисташковая и в шоколаде -...
Птичка: 5 разных вкусов любимых конфет [Make Cake]
Вы получите уроки по приготовлению "Птичьего молока":
- Видео - приготовление шоколадной "птички"
- Техническая карта с пятью рецептами "птички" разных вкусов.
Что такого необычного в нашем рецепте:
Во - первых, мы уменьшили содержания...
Предыдущий видеоурок по Птичке был записан автором почти полтора года назад и на сегодня он может рассказать Вам намного больше об этом удивительном десерте.
Десерт не простой и для того, чтобы получать всегда стабильный результат, нужно просто научиться понимать сам процесс и четко...
Вы просили, мы повторили!!
Повторили да не повторили! Вкусы конфет «птичка» как всегда разные и восхитительные!
⠀
Облепиха & Кедровый орех
Клубника & Орео
Лимонный & Шоколадная крошка
Общее время эфира примерно 4-5 часов
С перерывами между часами на 10-15минут
⠀
Так же к МК идёт подробная...
В программе прямого эфира:
Конфеты птичка шоколадные с малиной/клубникой в виде мини тортиков, слямзим идею оформления у торта "Фрезье"
фантастическая птичка роза & персик белый шоколад, двухцветная, все как мы любимпохулиганим!
птичка абрикос & миндаль оформим с прослойкой из орехов
⠀
В...
Торт птичьемолоко
...Легкий, воздушный торт со вкусом детства. Узнали?
В советские годы торт "Птичьемолоко" был настоящим "царем столов". Для многих этот торт так и остался самым любимым и самым вкусным!
В этом видео ролике я продемонстрирую пошаговое приготовление торта птичьемолоко...
Что будет в уроках-
Бисквит
Шоколадный бисквит на желтках
Ягодная прослойка
Ягодная прослойка на желатине и крахмале
* БОНУС рецепт начинки на пектине
Шоколадная глазурь
Мягкая глазурь на шоколаде для покрытия торта
суфле Птичьемолоко
суфле на желатине
Приготовление любимого и воздушного,но в меру плотного суфле без желатина
Подготовка суфле для конфет
Нарезание суфле на классические формы
Темперирование шоколада без мраморной доски
Глазировка
Декор
На базе данного рецепты Вы сможете приготовить торт «ПтичьеМолоко»
Шоколадно-манговое птичьемолоко (Виктория Климова)
Птичьемолоко – традиционный десерт, покоривший миллионы сердец. Невероятно нежная, воздушная, одновременно упругая и мягкая суфлейная масса – это и есть та самая, идеальная «птичка», которую просто обязан уметь готовить каждый кондитер! Если...
Вебинар — Конфеты «Мраморное» ПтичьеМолоко
Кондитерская студия "Шеф Кондитер"
15 декабря 2018 года
Кажется приготовить «птичку» легко, но на самом деле здесь кроется немало особенностей и после просмотра нашего вебинара все секреты вам будут доступны.
Это очень просто, интересно и удобно. Не...
Рецепты входящие в сборник по «птичьему молоку»:
1. «Птичка» ванильная
2. «Птичка» лимонная с маком
3. «Птичка» лимонная на курде
4. «Птичка» шоколадная с малиной
5. «Птичка» Роза персик белый шоколад
6. «Птичка» абрикос с миндалем
7. «Птичка» лимонная с шоколадом
8. «Птичка» облепиха кедровый...
Представляю вашему вниманию мой мастер класс! Называется он "Райская птичка". Трудилась над ним долго. Постаралась сделать его максимально простым и понятным. В pdf формате. Пока наборов материалов нет, но планирую их собрать.
15 страниц с подробным описанием.
Мастер-класс Эскимо "Птичьемолоко" & Фудфото.
Три разных вида эскимо с необычным шоколадным покрытием, которое даст вам возможность легко и быстро без трафарета рисовать на десерте
Фудфотография на телефон и на фотоаппарат
Урок по фудфото «Как сделать фото с брызгами на телефон» от...
Это записи вебинаров
1 6 вебинаров
продолжительностью по 1 часу
2 Записи находятся в личном кабинете студента
на сайте школы
3 Доступ к записям 2 месяца
с момента оплаты
4 Обратная связь по теме эфиров
втечение 2х месяцев
Программа МК
Птичьемолоко в форме эскимошек, пончиков.
Суфле на желатине...
Чему вы научитесь
Готовить суфле
Это один из самых сложных моментов приготовления торта "Птичьемолоко”. Рыхлое суфле или похожее на манную кашу просто "убивают легендарный вкус. Вы
научитесь работать агар- агаром - ключевым ингредиентом.
Печь коржи
Какими должны быть коржи для торта? Как...
Что в этом курсе?
Классический рецепт на сгущенном молоке и масле
Рецепт на молочном шоколаде
Рецепт на сливках
Ягодная птичка на альбумине
Чем мой курс лучше рецептов с ЮТУБ?
Разграммовка - это еще не все.
И никак не гарантирует успеха.
Важно понимать почему мы делаем так,а не иначе.
Я учу...
Этот день настал! Мы вас интриговали но не долго
И вот мы рады снова пригласить вас на наш квартирник выходного дня! На этот раз 29 ноября в 12.00 по Москве, МК в прямом эфире по алкогольным вкусам конфет «Птичьемолоко» по следам Великого Гэтсби
В прямом эфире мы приготовим три невероятных...
Птичка прилетела
⠀
Любимый магазинный десерт моего детства - Птичьемолоко⠀
⠀
Открываешь коробочку, выбираешь конфетку, а лучше сразу парочку взять и чтобы разные попались
⠀
Сначала расправляешься с глазурью, аккуратно подцепляя со всех сторон ⠀
И только потом принимаешься за суфле⠀
Нежное...
«Птичьемолоко» с бобом тонка
Торт «Птичьемолоко с фисташкой и смородиной»
Торт «Ягодное птичьемолоко с кокосом»
«Птичьемолоко» - один из самых популярных у нас десертов. Нам с детства знаком этот удивительный вкус конфет, которые сейчас можно приготовить и в домашних условиях. Но я решила...
Вебинар "Торт Птичьемолоко"
Торт на основе аквафабы
Состав вебинара:
2 часа видео
Рассказываю об аквафабе и работе с ней в целом
Разные секреты и тонкости
Камера в процессе готовки смотрит в миску, не на меня! Вы увидите все мелочи и нюансы своими глазами, а не с моих слов!
Показываю 2...