Теоретическая часть:
- Рецепт торта "Кофейный орешек".
- Рецепт Ганаша.
- Список материалов и инструментов.
Видео уроки:
- Работа шоколадом, мастикой, ганашем и другими материалами.
- Лепка декора для оформления торта из мастики.
- Роспись торта пищевыми гелевыми и сухими жирорастворимыми...
Небольшой осенний тортик, который подойдет как для традиционного праздничного стола, так и для вечеринки в стиле Хэллоуин
Программа урока:
- Рецепт начинки "Карамельно-апельсиновый медовик с заварным кремом"
- Рецепт и видеоурок по приготовлению ганаша
- Выравнивание торта, работа с шоколадом
-...
Новогодний распродажа от Ирины Козловой!
Скоро Новый Год, а значит время чудес, сегодня я побуду для вас феей и запускаю старт продаж сборника МК! (От И.Козловой)
В сборник войдут:
МК Единорог. Чему научимся:
-Новый авторский рецепт бисквита "Маковый соблазн. .
-Выпечка, .
-Сборка .
-Ягодный...
Курс рассчитан на кондитеров с разным уровнем подготовки!
Вафельный декор - воздушный, стильный. невероятный и удивительный в своих возможностях!.
Красота вафельного цветка обманывает наше сознание своей реалистичностью!
После курса вы сможете отказаться от живых цветов длядекора тортов и...
Научитесь создавать крутой и современный декор, станьте лидером кондитерского рынка и повышайте свой чек!
Благодаря навыку декора вы получаете больше удовольствия от процесса и создаете произведения искусства
Начинки:
Классический ванильный торт
Классический шоколадный торт
Собираем...
ОНЛАЙН-КУРС ПО ДЕКОРУ ДЛЯТОРТОВ "ГАРРИ ПОТТЕР". Фантазийный декор и готовые идеи для потрясающих тортов по мотивам любимой сказочной истории!
Старт 15 сентября. Тщательно подготовленная программа и собранный большой и насыщенный курс по декору в стиле Гарри Поттера. Вас ждет более 18 уроков...
ОНЛАЙН-КУРС ПО ДЕКОРУ ДЛЯТОРТОВ "ГАРРИ ПОТТЕР". Фантазийный декор и готовые идеи для потрясающих тортов по мотивам любимой сказочной истории!
Старт 15 сентября. Тщательно подготовленная программа и собранный большой и насыщенный курс по декору в стиле Гарри Поттера. Вас ждет более 18 уроков...
ОНЛАЙН-КУРС ПО ДЕКОРУ ДЛЯТОРТОВ "ГАРРИ ПОТТЕР". Фантазийный декор и готовые идеи для потрясающих тортов по мотивам любимой сказочной истории!
Старт 15 сентября. Тщательно подготовленная программа и собранный большой и насыщенный курс по декору в стиле Гарри Поттера. Вас ждет более 18 уроков...
Видеокурс “Зеркала”
Автор Елена Якимова
Красивое зеркало – настоящая находка. Это ведь не просто “зеркало”, это история, характер, настроение! Изысканное и элегантное, оно сделает любой интерьер лучше. Эксклюзивную вещь не купишь в магазине, зато её можно сделать своими руками. Даже если сейчас...
Продолжительность 4 часа
18 разных начинок. Отличия, сходства, особенности, способы приготовления, сочетаемость ингредиентов, загустители - обязательная часть программы. И, конечно, особое внимание мы уделим вкусам. Они разобьют ваши привычные представления о тортах, заставят вас недоумевать, а...
ДЛЯ КОГО ЭТОТ КУРС:
- Для тех, кто хочет создавать трендовый, роскошный, но при этом минималистичный декор.
- Для тех кто желает, чтобы его работы приносили эстетическое наслаждение.
- Для тех, кто готов увидеть торт- частичкой искусства.
ПРОГРАММА КУРСА:
- Теория роскошной подачи
- Работа с...
Запишитесь на урок и получите:
Подробное видео простым и понятным языком с голосовым сопровождением.
Разбор тонкостей, нюансов, возможных ошибок.
Длительность урока 25 минут.
Детальное описание урока в текстовом формате.
Личная поддержка преподавателя в специальном чате.
Находясь дома, в любое...
Видео мастер-класс по декору, работе с шоколадом и изомальтом.
Создайте сладкие украшения для торта, чтобы подарить восторг и бурю эмоций своим детям! На курсе вы научитесь готовить вкусный и стабильный крем для выравнивания тортов.
Формат материалов: видео уроки, текстовые материалы
Узнайте, как создавать текстуры, комбинировать цвета и добавлять эффекты для создания уникальных тортов.
Сколько раз вы проходили мимо кондитерской и думали про себя, как они делают эти удивительные торты похожими на настоящие произведения искусства? С международным инструктором по дизайну...
Мастер-класс ДЕКОРТОРТОВ
В состав видео мастер-класса входят:
- подробное видео по работе с зеркальной глазурью + рецепт
- работа с шоколадным велюром
- покрытие "леопард" + рецепт нейтральной глазури
- техника ИДЕАЛЬНЫХ НАДПИСЕЙ
- заливные рисунки на глазури
На этом мастер-классе “Валенсия” вы научитесь превращать обычную пластмассовую емкость для жидкого мыла в изящный каменный флакон. В декоре таких предметов очень важно правильно подготовить поверхность, использовать подходящие материалы и финишную отделку, ведь диспенсер для мыла используется...
[Bakerschool] Весенние торты (ЕленаГнут)
Расскажем, что вас ждет:
-4 интенсивные недели обучения у всемирно известного кондитера-декоратора Елены Гнут
-4 различных по техникам торта;
-4 рецептуры в вашу копилку.
Декор бутылок – очень востребованная тема для рукодельниц, увлекающихся декупажем. А бутылка для масла – это особый предмет, он подвергается сильным нагрузкам, как подготовить стекло к декору и какими материалами пользоваться, чтобы ничего не облезло со временем? Ответы вы найдете в этом уроке...