Опираясь на собственный опыт и наработки,имея диплом и опыт преподавания, решила создать собственный курс,в который вложила много знаний и любви.
Хочу научить вас не бояться зефира,будь то мамочка в декрете,пенсионерка,или же начинающий кондитер - вы должны полюбить зефир,научиться готовить...
В сборнике технологических карт «Выбор Brutal Cakes» собраны самые ходовые и любимые позиции:
5 видов эклеров
Классик с ветчиной и овощами
С рыбой и икрой
Свекольные с сельдью
Карри с ананасом и ветчиной
Песто с тапенадом из оливок и маслин
Капкейки с красной рыбой «Фишловерс»
Бисквитные...
Курс "КРАШ-ЧИЗкейки" - запеченные порционные чизкейки
Идиалити - текстурный чизкейк с шоколадом и нежно-манящая тропическая маракуйя с манго
Чизкейк "Шоколадные тропики" - он тоже будет в курсе! Это частичка беззаботного отдыха, бриза моря и бесконечного кайфа
⠀
✔ 5 рецептов чизкейков в...
С первым снегом все мы начинаем вспоминать новогоднюю атмосферу, запах мандаринов и елки и, конечно же, со всем этим и новогодние хлопоты. Декабрь для кондитеров с одной стороны самый любимый и денежный месяц, с другой стороны - самый эмоционально и физически сложный. Особенно последние две...
На курсе вы научитесь готовить авторские ППравильные десерты. Отработаете до идеала свои навыки или все освоите с нуля, под чутким присмотром преподавателя и куратора курса. Получите понятные инструменты, чтобы превратить свое хобби в бизнес.
Модуль 1.
"Холодные ПП-чизкейки"
ПРАКТИКА...
Онлайн курс "Полезный кондитер". Школа "Полезные тортики" Илоны Бербер.
Научитесь готовить 17 вкусных, легких и безопасных тортов для своей семьи и на продажу.
1 модуль Теория диетического кондитерства
Задача модуля:
Подготовить вас непосредственно к тортотворчеству, дать знания, без которых вы...
Соленый чизкейк «Поке»:
Реконструированное сабле с нори
Чизкейк с васаби и киноа
Креветки в остром соусе «Кимчи»
Опалённое авокадо
Технологическая карта в формате PDF с описанием процесса приготовления.
3 клёвых чизкейка без заморочек, с выпеканием из одного замеса теста и начинки.
Мандарин-кокос-ваниль
Шоколад-ваниль-вишня
Ваниль-клубника
Домашнее песочное печенье для бортика
Чизкейки - супер универсальная штука! Они нравятся и детям, и взрослым, и малоежкам, и гурманам. Мы сами чизкейки...
Онлайн-курс, посвященный детскому кенди бару.
Курс подходит для тех, кто активно увлечён кондитерским мастерством и хочет оригинально оформлять и подавать свои изделия. А также для мам, которые желают своими руками создавать вкусные и красивые десерты для своих детей.
Выпечка шоколадного...
Это марафон нового формата. Уникальный продукт. Дается впервые. Создан как итог моей работы над собой. Результаты зафискированы на всевозможных лабораторных исследованиях, медицинском тестировании и визуальном преображении.
Длительность марафона 3 недели. Именно столько времени вам...
Друзья, мы долго ждали этого момента, и он наконец наступил! Я с огромным восторгом представляю вам авторский курс моей любимой подруги Елены Решетняк, который она готовила специально для вас, с особым вниманием и любовью!
Что вас ждет в этом курсе:
6 потрясающих несладких тортов, каждый из...
Рецепты закусочных чизкейков в виде отдельных технологических карт в формате pdf с подробным описанием процесса приготовления.
✅ Чизкейк закусочный "Мадейро". Сабле с кунжутом, сырный слой с вялеными томатами, паштет домашнего приготовления с фисташками и все это блаженство окутано пьянящим...
Соленый чизкейк «Лисички-Пармезан»:
Реконструированное сабле с укропом и чесноком
Чизкейк с лисичками
Крем с мускатным орехом и луком порей
Жареные лисички с розмарином
Технологическая карта в формате PDF с описанием процесса приготовления.
Солёный чизкейк «Рамиро»:
Реконструированное сабле с паприкой
Чизкейк с брынзой, оливками «Каламаты» и мятой
Йогуртовое желе с копченой паприкой
Перец «Рамиро» на гриле
Технологическая карта в PDF-формате с описанием процессов приготовления.
Состав сборника:
- Ферреро
- Карамельный пекан
- Клубника-Сакура
- Пина Колада
Вы получите:
1. Подробный пошаговый рецепт
2. Видео к каждому рецепту
3. Теория
4. Рекомендации по работе с каждым чизкейком
5. Таблицы продуктовой себестоимости
Что любят женщины больше всего? Цветы и сладости! Этот потрясающий десерт объединяет в себе и то, и другое. Все будут в восторге!
Программа урока:
- Как сделать вкуснейший бисквит для кейкпопсов
- Как приготовить легкий крем для кейкпопсов
- Как сделать бисквитно-кремовую массу
- Как...
Мастер-класс готов и протестирован
Мк в формате pdf+ фото процесс.
Уровень сложности-легкий.
Справится новичок, но должны быть навыки вязания. 2 вида ушек