Макарон - это десерт, который нравится всем без исключения. Его должен уметь готовить не только кондитер, но и любая мама и бабушка. Это прямой путь ко всем сердцам! Научим готовить их правильно и с удовольствием, при этом радовать свою семью и клиентов!
🌺 Крышки на трех меренгах: французская...
Описание книги
Мими Ториссон, писатель и блогер, автор бестселлера «Французская домашняя кухня», поставила жизнь в идиллической французской деревне на паузу и отправилась в Турин, чтобы исследовать все многообразие итальянских региональных кухонь от Тосканы до Умбрии и Неаполя. В своей новой...
И вот я решила провести мастер-класс на эту тему — Современная Ресторанная Италия.
Где Север и Юг сошлись в гармоничной и модной таранелле.
Программа у нас была такая:
КАРПАЧЧО С МАЛИНОЙ И ЖЕМЧУЖИНАМИ
Современная интерпретация венецианской классики — тончайшее карпаччо из говядины безо всякой...
Курс предназначен не для узких специалистов, а для широкой аудитории, интересующейся историей России и мира. Хронологические рамки курса: от 1879 года (возникновение первой политической партии в России — «Народной Воли») до 1929 года (когда политические партии внутри СССР были уничтожены и...
Лекции посвящены важнейшим стилям в искусстве Нового времени — барокко, классицизму, рококо — и их выдающимся представителям: Караваджо, Бернини, Рубенсу, Рембрандту, Веласкесу, Пуссену, Ватто, Тьеполо, Гварди, Гойе, Давиду. Искусство первой половины ХIХ века будет представлено произведениями...
Вы получите: материалы курса (8 уроков с текстами и презентациями, домашние задания по каждой теме)
Для кого предназначен курс:
Для всех, кто любит искусство, хотел бы его понимать и осознанно наслаждаться шедеврами.
Для тех, кто хотел бы прикоснуться к прекрасному, но боится, что будет скучно...
Итальянская кухня с Натальей Де Паола
Научитесь готовить аутентичные итальянские блюда на своей кухне
под присмотром итальянского повара и выстраивать из этого меню
по системе средиземноморской диеты!
Для кого курс:
Хотите разнообразить меню итальянскими блюдами, как в лучших ресторанах...
Эта книга - путешествие в мир аутентичных итальянских вкусов и богатой кулинарной культуры. В ней вы найдете не только классические рецепты итальянских блюд, но и захватывающие истории, интересные факты и секреты приготовления. Изысканные пасты, ароматные ризотто, сочные мясные блюда, свежие...
Ризотто: полный путеводитель
Автор: Алексей Онегин
Что вы получите:
- полуторачасовая интерактивная лекция о приготовлении ризотто;
- ответы на вопросы, которые возникнут у вас по ходу лекции;
- электронная книга “Ризотто: полный путеводитель” с дополнительными рецептами;
- электронная книга...
Данная книга предназначена для тех, кто: - влюблён в Италию, мечтает переехать, но пока не знает, с чего начать; - хочет взвесить все «за» и «против» переезда; - уже решил переехать и хочет хорошо к этому подготовиться, а также узнать, что его ждёт по приезду; - недавно переехал, но совершенно...
Эпоха Возрождения клонилась к закату. Быть может, новые времена не несли такого всеобщего духовного подъема, но были не менее плодотворны.
Именно Риму XVII столетия человечество обязано появлением двух направлений в искусстве, определивших культурный облик Европы на следующие двести лет, –...
Устали печь "кирпичи", подруга уже печёт хлеб с "дырявым" мякишем и тонкой хрустящей корочкой? Нет стабильного результата? Тогда Вы в правильном месте!
Учиться будем как:
работать с влажным "липким" тестом
избавиться от "резинового" мякиша
определять зрелость теста
формовать и надрезать...
Сегодня мы побываем в одном из красивейших залов Нового Эрмитажа – зале Рафаэля.
Помимо шедевров Рафаэля в зале представлена одна из крупнейших в мире коллекций итальянской майолики – керамики XV-XVI веков. Сияющая, будто драгоценные камни, синими, зелеными, желтыми и красными глазурями...
Мы завершаем разговор о Партии социалистов-революционеров двумя портретами людей, невероятно прославленных, живших двойной жизнью и ставших символами человеческого падения и подлости, героями Революции и сотрудниками охранки. Один — священник и трибун Георгий Гапон, «зубатовец», вышедший из-под...
Между прошлым и будущим. Итальянское искусство ХХ–XXI веков
Итальянское искусство ХХ в. стремилось вернуться на мировую арт-сцену. Перед художниками возникла проблема, что делать с великим прошлым, с художественным наследием более двух с половиной тысяч лет? Радикально отказаться или на основе...
Курс по выпечке Итальянских пицц, 4 вида пицц и 3 вида Итальянских соусов.
Испечём совместно неаполитанскую пиццу, в прямых эфирах, записи эфиров будут сохранены.
Рецепты: Неаполитанская, Римская и Американская, швейцарская пицца. Все рецепты оригинальные.
Подробная технология ведения теста для...
1. Печенье кукис:
Кукис с шоколадом
Шоколадный кукис с фундуком
⠀
2. Рассыпчатое печенье:
Ванильные Фроллини с лимоном или апельсином
Фроллини с шоколадом и солью
Фроллини с бобами тонка
Ванильные Канэстрэлли с апельсином
⠀
3. Мягкое печенье:
Сицилианские амарэтти с апельсиновой пастой (без...
Живая кухня – это не просто стиль, отличающий хороший вкус, но и философия – Жить чтобы Быть… Антонио Менегетти предлагает взглянуть на существование как на эстетическую функцию для решения которой необходимо творческое вдохновение, а наградой служит радость и удовольствие от жизни, бытия...
Из-за междоусобиц, феодальной раздробленности, постоянных внешних вторжений ко второй половине XVII века упадок итальянских государств сделался очевидным. И в XVIII столетии итальянская действительность давала не очень много поводов для оптимизма. А вот живопись, пожалуй, наоборот. Блестящая...