Что вы получите:
Видеоматериалы.
Описание:
Вкусные, полезные и максимально похожие на оригинальный десерт конфеты. Нежный кокосовый вкус и простота в приготовлении обязательно порадуют вас!
Без использования сахара и молочных продуктов
Подробный видео-урок.
Материалы: кокосовая стружка...
Модуль 1: Формы. Виды форм. Геометрия
Подготовка форм к работе
Ручной способ мытья и мытьё форм в посудомоечной машине
Необходимо ли натирать формы «до скрипа»
Какие формы выбирать для начала работы
Модуль 2: Необходимые инструменты. Лайфхаки в работе. Калибровка пирометра
Какие выбрать, как...
Модуль 1: Формы. Виды форм. Геометрия
Подготовка форм к работе
Ручной способ мытья и мытьё форм в посудомоечной машине
Необходимо ли натирать формы «до скрипа»
Какие формы выбирать для начала работы
Модуль 2: Необходимые инструменты. Лайфхаки в работе. Калибровка пирометра
Какие выбрать, как...
Модуль 1: Формы. Виды форм. Геометрия
Подготовка форм к работе
Ручной способ мытья и мытьё форм в посудомоечной машине
Необходимо ли натирать формы «до скрипа»
Какие формы выбирать для начала работы
Модуль 2: Необходимые инструменты. Лайфхаки в работе. Калибровка пирометра
Какие выбрать, как...
Модуль 1: Формы. Виды форм. Геометрия
Подготовка форм к работе
Ручной способ мытья и мытьё форм в посудомоечной машине
Необходимо ли натирать формы «до скрипа»
Какие формы выбирать для начала работы
Модуль 2: Необходимые инструменты. Лайфхаки в работе. Калибровка пирометра
Какие выбрать, как...
Видео-урок «Зефир с шоколадной начинкой»:
Приготовление яблочного пюре
Приготовление начинок на молочном и карамельном шоколаде
Приготовление яблочного зефира по классической технологии с уменьшенным содержанием сахара
Приготовление и отсадка зефира сначинкойСборка зефира, обсыпание зефира...
В сборнике 8 базовых (шоколад, сливки, сахара) рецептур (по 4 для каждого вида конфет - корпусных и для трюфелей) из
белого шоколада
молочного шоколада
темного шоколада
молочный + темный шоколад.
Подробно описаны варианты ссухими добавками (кофе, специи, сублиматы и т.д.), спокобы ароматизации...
Блинный торт к масленице из тоненьких блинчиков с воздушным кремом (Веган, без глютена, без казеина)
Внутри технологической карты вы получите сразу три разных рецепта, которые вы сможете использовать как вместе, так и в других блюдах (формат pdf):
Состав:
Базовый рецепт веганских тонких...
Вы получите: видео мастер-класс в записи по приготовлению торта + текстовый рецепт
Описание торта:⠀
веганский: без яиц, молочных продуктов и меда⠀
без глютена, овса и крахмала⠀
без сахара вообще
торт состоит из коржей с кусочками миндаля ⠀
Торт с божественным сливочным вкусом, очень нежный...
Муссовый медовик с клюквенной начинкой - пошаговый классический рецепт с видео в домашних условиях
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.
Вы давно просили рецепт нашего легендарного медовика с клюквенной начинкой! День настал! Мы готовы им делиться!
Медовые коржи...
Торт «Баунти» [Make Cake]
Вы получите уроки по приготовлению торта «Баунти», который никого не оставит равнодушным. Продолжительность - около 30 минут.
Влажные бисквиты скокосовойстружкой, нежнейшая кокосовая прослойка из намелаки, взбитый молочный ганаш в роли крема. Почему «Баунти»? Потому...
Мы подготовили для вас абсолютно новый мастер класс по созданию бисквитного торта ссердечным декором, специально ко дню святого Валентина Без Молдов, без мастики, все очень просто и быстро. А главное, что все ингредиенты уже у вас дома и вы сможете повторить такой торт сразу после просмотра...
Вы получите: запись марафона + шоколадная подставка для яичек
Для кого: для всех желающих
Узнаете как легко и просто темперировать шоколад
инвентарь:
миксер
микроволновка
силиконовая лопатка
пластмассовая миска
Самые интересные сочетания с использованием алкоголя,
включая создание жидкой алкогольной начинки без сахарной капсулы!
Чему научитесь:
Различать и готовить начинки для корпусных конфет
Поговорим о роли ингредиентов в рецептах (но упор на сами рецепты)
Рассмотрим самые необходимые техники...
Йогуртовый торт с клубничной начинкой
Легчайший, летний торт!
Таящий во рту!
По отзывам-невозможно остановиться и хочется съесть еще кусочек!
Идеальный, сбалансированный рецепт базового бисквита!