1. Поварёнок

    Скачать Начинка для макарон «Фисташка. Малина» (Ирина Красноперова)

    Вы получите: техкарту начинки для макарон ганаш на белом шоколаде с фисташковой начинкой малиновое кули
  2. Берсик

    Скачать Начинка макарон «Фисташка & Вишня» (sweetsbyalice_com)

    Начинка макарон «Фисташка & Вишня» на основе взбитого ганаша с фисташковой пастой на белом шоколаде с пониженным содержанием сахара и центр из вишневого конфи. ✔ PDF-файл с рецептурой ✔ Подробное текстовое описание процесса приготовления ✔ Инструкция для работы со взбитым ганашем ✔ Полный...
  3. Тони Карк

    Скачать Обучение по отсадке новогодних фигурных макарон и начинка макарон "Карамель" (Александра Сенина) @shunichka

    Что в уроке? Видео процесс приготовления начинки "Карамельный ганаш" (соленая карамель без варки карамели) на карамельном шоколаде Callebaut Подробный PDF файл с рецептом начинки "Карамельный ганаш" и с вариантом приготовления взбитого карамельного ганаша Новогодние трафареты в формате pdf...
  4. Кукурузкин

    Скачать Обучение по приготовлению ароматных начинок для пирожных макарон (Александра Сенина) @shunichka

    Обучение по приготовлению ароматных начинок для пирожных макарон: видео, рецепты, ссылки. Грушевый пирог с карамелью Миндаль, боб тонка, вишня Фундук с карамелью Облепиховый взрыв Тыквенно - пряный латте Бонус! Лайм, мята, клубника
  5. Я СЕРГО

    Скачать Обучение приготовлению крышек макарон со сниженной себестоимостью (Александра Сенина) @shunichka

    Макарон – это пирожное, которое не теряет своей актуальности и популярности, но сейчас цены на ингредиенты для макарон растут. Чтобы не отказываться от такого шикарного десерта, я решила снизить себестоимость крышек макарон, при этом сохранив внешний вид и самое главное – вкус. Они такие же...
  6. СТОПЭ-СТОПЭ

    Скачать [Кондитерка] Начинка для макарон - Абрикос/Фисташка. Тех.карта (Ольга Фан-Юнг)

    Придумала новые начинки/вкусы для макарон. Не пропадать же добру поиграем в магазин: Желтопузый абрикос/ Фисташка
  7. Пёсика

    Скачать Эталонные начинки макарон (Анна Качанова)

    Эталонные начинки макарон: Капучино (ганаш) Фисташка-малина (ганаш + малиновый центр) Манго-маракуйя (ганаш + фруктовый центр) Сникерс (ганаш+карамель) Рафаэлка (Ганаш+хрустящий центр+глазурь на белом шоколаде) Лимончик (ганаш+лимонный гель) При покупке сборника вы получаете: Текстовый файл с...
  8. ПРИВЕТИК

    Скачать Начинки для макарон 7.0 (Людмила Гуркова)

    Сборник начинок для макарон: Апероль Черная смородина Клубника/Лайм/Базилик Фисташка с абрикосом Тропический чизкейк Технологические карты в текстовом формате PDF.
  9. Настёнка

    Скачать Веганские макарон (Ильназ Искаков)

    Курс по ВЕГАНСКИМ макарон На курсе вы научитесь: - Готовить веганские макарон с пониженной сладостью и насыщенным чистым вкусом начинок - Самостоятельно рассчитывать и составлять свои собственные веган ганаши без шоколада, менять текстуру и состав без потери качества и вкуса На курсе будет...
  10. Обезъяна

    Скачать Макарон. Сборник 1 (Елена Богомолова) @zimnyaya_dolci

    Макарон. Сборник 1: Малина-шоколад Фисташка-абрикос Вишня-тонка Голубика-инжир-малина Каштан-смородина Медовик Технологические карты в формате pdf с подробным описанием процесса приготовления.
  11. Мiкки

    Скачать Начинки макарон. 3 вкуса (Захар Крицкий) @kr_dolce.vita_cake

    Подробная технологическая карта на 3 начинки макарон: Ванильная фисташка с фундуком. Ореховая начинка с пралине Карамельный мокко. Кофейный ганаш и ванильная карамель Peach Fresh. Летний освежающий вкус на основе персика и лайма
  12. Котофейкина

    Скачать Начинка макарон "Бабл Гам" (blesk_macaron)

    Начинка макарон "БАБЛ ГАМ". Видео с полным приготовлением и всеми деталями Подробная технологическая карта в текстовом формате PDF Отдельное видео по самым важным элементам подготовки начинки к работе после стабилизации Разбор всей техники и каждого ингредиента
  13. Балеринка

    Скачать Начинки для макарон, второй блок (vkus_macaron)

    Второй блок по начинкам - 5 вкусов. 5 вкусов: 🌿 Фисташка/Малина (взбитая начинка) 🌿 Цитрус/Манго (взбитая начинка) 🌿 Ореховый латте (взбитая начинка) 🌿 Ваниль/Маракуйя (взбитая начинка) 🌿 Пина колада Технологические карты + видео.
  14. Ёу-ёу-ёу

    Скачать Сборник начинок макарон 1.0 (Татьяна Резниченко) @macaronsonly_kr

    Все начинки сборника приготовлены на итальянской меренге и на основе шоколада Zephyr (34%) и Cacao barry Alunga (41%). Технологические карты в формате "Рецепт/техника" (файлы PDF). Начинки сборника 1.0: Двойная соленая карамель Латте-гудбрасдален Лаванда-абрикос/маракуйя Фисташка-малина Сникерс
  15. Актёр

    Скачать Курс "Энциклопедия Макарон" (Ольга Шлычкова)

    Курс "Энциклопедия макарон" Вкусные, милые, яркие! Вы одержимы французскими пирожными макарон? Если вы хотите узнать секреты и научиться готовить пирожные самостоятельно, тогда курс “Энциклопедия Макарон” - для Вас! Курс посвящен созданию элегантных и красочных пирожных. Вы научитесь готовить...
  16. VOXit

    Скачать Макарон. Тариф Базовый (milfeyby)

    Этот курс подойдёт: профессионалам и кондитерам, которые хотят увеличить количество начинок. А также овладеть умением готовить макарон так, чтобы они всегда были в наличии новичкам. Вы научитесь делать пирожные дома, в обычной духовке, и уже очень быстро получать за это деньги тем, кто хочет...
  17. Носок

    Скачать Начинка для макарон "Попкорн" (Екатерина Леонова) @eleonova_gastromacaron

    Начинка для макарон "Попкорн" на основе взбитого ганаша. Технологическая карта в PDF.
  18. Mergin

    Скачать Онлайн мастер-класс по макарон (marshmallow.com.ua)

    Online мастер-класс по МАКАРОН 19 сентября. Что готовим? Крышки макарон на итальянской меренге 4 начинки: Фисташка-Малина Ваниль с карамелизированным бананом Черная смородина с шоколадом Дор блю с грецким орехом Пошаговый рецепт с списком необходимых ингредиентов в формате...
  19. polk8585

    Скачать Макарон "Фисташка-Абрикос" (Елена Богомолова)

    ▪ганаш с белым шоколадом и фисташкой ▪конфи абрикос-апельсин
  20. Кактусевич

    Скачать Бисквитные торты (Александра Сенина)

    Что в уроке? ВИДЕО ИНСТРУКЦИИ Приготовление: бисквита сиропа базового конфи крем-чиза внутрь торта крем-чиза на сливках для выравнивания торта крем-чиза на масле для выравнивания торта глазури на белом шоколаде глазури на темном шоколаде работа с бисквитом, пропитка бисквита сиропом Сборка...
Сверху