Самые разнообразные! Бисквитные, медовые, белковые, вертикальные и горизонтальные,
с чизкейком и без, шоколадные и освежающе кислые. В этом пакете есть все!
ЧТО ВХОДИТ:
Наполеон
Бамбук
Апрель
Пралин
Лиму
Лимонный
Шоколадный
Киевский
Пиберри
Утро
— нюансы конструкции, сборка и изоляция
— формовка торта по шаблону
— лепка с пироженного картошка (головы)
— работа с мастикой
— работа с шерстью
— цветы, роспись
Введение
Сахар похож на кокаин
Из истории: у британской королевы Елизаветы 1 Тюдор были черные зубы
Газированные жидкости содержат много сахара и сомнительные вкусовые добавки
Чем заменить газированные жидкости…
Ужасно вкусный жир
Витамин в 12, а может это не совсем витамин…
Как мясные продукты...
Хотите наслаждаться сладкими угощениями, не испортив фигуру и своё здоровье? Эта книга – именно то, что вам нужно! В ней вы найдете более десятка рецептов тортов, чизкейков, пирожных и других десертов, которые не только доставят вам удовольствие, но и помогут сохранить вас в хорошей форме. Автор...
Торт «Фисташка-Малина»:
Фисташковый бисквит
Пропитка
Фисташковый ганаш
Малиновый конфитюр
Фисташковый крем
Крем для покрытия
Технологическая карта в текстовом формате PDF с подробным описанием процессов приготовления.
Вебинар по торту "Сердце из шу" в своём закрытом аккаунте. Получить доступ к эфиру, записи урока и рецептурам можно, написав мне в Директ.
❤ Мы поговорим об особенностях заварного теста и сделаем его
❤ Испечем шу с хрустящей корочкой
❤ Сделаем 2 начинки:
Малиновый кули и взбитый ганаш с чаем...
В этой части мы продолжим исследовать, как Наполеон управляет сложными живыми системами – армией, государством и обществом.
Как взаимодействие этих систем способствует укреплению или разрушению его власти?
Какие способы Наполеон употребляет для поддержания стабильности и эффективности...
Содержание урока:
приготовление слоеного теста (замешивание, сборка, раскатка, выпечка)
приготовление заварного крема
приготовление крема Дипломат
сборка торта
информация об ингредиентах и сроках хранения
✔ Каждый урок состоит из видео, демонстрирующего весь процесс приготовления, и файла с...
Стать волшебником легко!
Волшебство живет не только в сказках.
Волшебство ближе, чем вы думаете.
Волшебству можно научиться.
Для кого урок?
Этот урок будет полезен для тех, кто не имеет никакого кулинарного опыта, потому что каждый этап приготовления показан и подробно описан, а также для...
Торт «Framboise»:
Ванильные бисквиты с кусочками малины
Начинка из малины
Малиновый крем на основе белого шоколада
Малиновый крем без добавления шоколада
Крем «Пломбир»
Покрытие: ганаш на белом шоколаде
Подробная технологическая карта (рецепт + техника) в формате PDF.
Вкусы , прошедшие испытание временем, те, которые мы все знаем с детства.
Торты, которые готовили наши мамы и бабушки. Рецепты, которые передаются из поколения - в поколение!
Это все о них: Наполеон, Панчо, блинный тортик-Крепвиль, Медовик... теперь с минимальной калорийностью
Разбавит эту...
Торт «Клубничный мохито»:
Бисквит с цедрой лайма
Пропитка
Мятный ганаш с лаймовым мармеладом
Лаймовый мармелад
Клубничная прослойка
Мятный крем для сборки торта
Технологическая карта в текстовом формате pdf с подробным описанием процессов приготовления.
Ароматный и яркий бисквитный торт «Маракуйя-Облепиха»:
Бисквит с облепихой и маракуйей
Пропитка
Конфитюр «Маракуйя-Облепиха»
Крем для сборки торта с облепихой и маракуйей
Технологическая карта в текстовом формате PDF с подробным описанием процессов приготовления.