1. Торт "Духи" - Суть как была в уроке торт в воде, но со своими фишками.
2. В комплекте с видео вы получите тех.карту по карамельному торту. В видео я беру
собранный голенький торт и довожу до состояния как на фото.
3. все необходимые шаблоны и файлы для печати прилагаются
1. Пирожные...
Три дизайна пирожных и только Наслаждение – вот вдохновляющая идея этого набора.
Пирожные - клубника, цитрус, фисташка В видео-уроке показаны основные и важные моменты
в приготовлениии сборке пирожных, приготовление мусса
Бюджетное и удобное покрытие без шоколада и сгущенки. Аэрограф не нужен...
Набор /капсула тех карт, где можно переставлять и заменять ингредиенты получая новые вкусы. Себестоимость порции 110 гр. 39-56 руб. с возможностью к еще большему снижению без потери качества и вкуса.
+файл для расчета себестоимостии нужной порции.
вкусы вошедшие в набор...
Мини торт "доширак"
Видео урок по оформлению торта. Весь декор и корпус из шоколада.
+тех карта шоко торт с вишней
Торт "КФС"
Видео урок по оформлению торта
+Тех карта по всем составляющим торта в том числе для декора.
Видео урок Торт "Духи"
Суть как была в уроке торт в воде, но со своими фишками.
В видео я беру собранный голенький торт и довожу до состояния как на фото.
1. В комплекте с видео вы получите тех.карту по карамельному торту.
2. все необходимые шаблоны и файлы для печати прилагаются
3. Без...
Антикризисные меры .. и не те, что на бумаге, а реальные! Берии делай! Оптимизация составов, ни в коем случае не отказываемся от натуральных ингредиентов.
Вы удивитесь.. сколько скрыто резервов! Но все это по прежнему в рамках основных принципов - Натуральность. Качество. Вкус.
Оптимизация...
Пряное печенье с апельсиновый мармеладом и все это в тёмном шоколаде.
✔️ Видео+ тех карта
✔️ Обратная связь есть
✔️ Удобно готовить + длительный срок хранения без холодильника. Можно делать заготовки уже сейчас. Идеально 👌
Урок. Последний в этом году.
Как обычно :
Декор только шоколад. Можно и без аэрографа, можно и с ним, я и так и так покажу. Из форм только 1 полусфера 6-8 см диаметр.
💥Из того что особенно интересно.💥
✔ Элементарный ганаш для выравнивания.
✔ Хитрости по выравниванию квадрата /прямоугольника, да...
Видео урок. На базе этого урока вы научитесь создавать любые многогранные фигурки.
В этом уроке раскрыт секрет яркого и прочного золотого покрытия которое можно трогать руками.
Проще чем кажется...
Формы для таких фигур изготавливаются из картона. Да, так тоже можно. Осталось разобраться какой...
Желатиновые формы для шоколада. Вы сможете сделать такие формы, которых не будет ни у кого никогда!
Авторский состав массы из 6 простых ингредиентов без силикона позволит легко сделать любую форму. Формы получаются мягкими, прочнымии эластичными. Готовое изделие из формы выходит сухое без...
Желатиновые формы для шоколада. Вы сможете сделать такие формы, которых не будет ни у кого никогда!
Авторский состав массы из 6 простых ингредиентов без силикона позволит легко сделать любую форму. Формы получаются мягкими, прочнымии эластичными. Готовое изделие из формы выходит сухое без...
Пирожное "Кулич":
Карамельный кекс
Яблоко с корицей
Мягкая карамель
Творожный мусс
- Технологическая карта в текстовом формате PDF с подробным описанием процесса приготовления и фото нюансов по декору
- Таблица с расчетом продуктовой стоимости