Сборник авторских рецептов от кондитера-технолога Марины Невской.
В сборник входит 60 авторских рецептов.
Подробно указаны все необходимые ингредиенты и технология приготовления.
Рецепты приготовления зефира по классической, заварной, авторской и смешанной технологии.
Классическая технология...
Итак! 13 сентября в 12.00 по Москве ждём вас на мастер классе в прямом эфире!
⠀
Вас ждут любимые вкусы:
❤️Птичка лимонная с маком на курде-для тех кто не любит жирное
❤️Птичка вкуснейшая облепиховая с кедровым орешком в темном шоколаде
❤️И внимание! Новый умопомрачительный вкус- Чёрная...
Необычные, вкусные «Зефирные открытки 3D», выделят вас из всех и привлекут клиентов не только к 1 сентября и дню учителя. Новый год, рождество, 8 Марта и многие другие праздники.
Вебинар пройдет 31 июля на закрытой площадке в ВК. Присутствие на прямом эфире не обязательно, так как все материалы...
Шикарная птица высотой 50 см
Лебедь выполнен из фома (фоамирана) , за счет чего использовать его можно не только для оформления интерьера, но и на улице.
Фом позволяет сделать реалистичное оперение птицы, и на мастер-классе перышко за перышком мы уложим перья определенного размера в нужном...
В Третьяковской галерее открылась главная выставка года — крупнейший показ работ Врубеля за 65 лет. На ней можно будет увидеть «Демона», «Царевну-Лебедь» и еще более 300 работ из 14 музеев по всему миру. На лекции подготовимся к выставке и познакомимся с настоящим Врубелем.
Разберемся, почему...
Новогодняя тусовка, мастер класс по новогоднему декору эскимо.
В мастер-классвходит:
Прямой эфир по декору 9 новогодних персонажей — эскимо.
Видеоурок по приготовлению базового, ванильного зефира.
Видеоурок по отсадке в формы эскимо зефира с начинкой.
Технологическая карта по приготовлению...
Моя фишка в том, что я обучаю на самых доступных инструментах и ингредиентах!
Я не учу тратиться - я учу зарабатывать на любимом деле!
Разработала свою технику создания реалистичных цветов из крема и зефира, и выработала свой неповторимый стиль и почерк. Расширила границы в части украшений...
Онлайн урок КАЛЛЫ изЗЕФИРА:
Подготовка материалов и инструментов для изготовления каллы
Технология создания каллы иззефира, отсаживание и все нюансы
Важно!!! В видео уроке нет рецепта! Только техника изготовления цветка каллы!
Что будет в уроке?
*приготовим вместе основную массу маршмеллоу
*расскажу секреты как сделать фигурки объемными
*отсадим несколько фигурок поэтапно (медвежат белых и шоколадных, коровок, розовых слонов, вини пухов, божьих коровок и конечно гусеничек)
*к видео будет прилагаться дополнительно...
Видео-урок «ИРИС».
Снова ирис, и снова, снова ИРИС!!! Потому что он нам нравится ! 😉
В урок входит:
🍃 Создание цветка ИРИСА при помощи насадок из ГОТОВОЙ зефирной массы (в видео - яблочный зефир)
🍃 Рецепт яблочного зефира
Видео (домашний формат) "Ирис" + рецепт зефира! В видео-уроке...
Хотите научиться создавать невероятные пионы иззефира?
На курсе вы узнаете, как я создаю свои зефирные пионы, полные воздушности и легкости,
самыми секретными насадками о которых многие флористы не знают!
Простые и доступные техники для начинающих и опытных зефирных флористов и кондитеров...
Вашему вниманию — новая осенне-зимняя коллекция по декору тортов!
Мини, бенто, макси — с таким дизайном любые торты будут нарасхват.
1 сентября, День учителя, любой праздник вплоть до Нового года вы встречаете с СУПЕР-предложением для клиентов.
Целых 5 необычных тортов:
▪️ «Умная...
У нас очень полезно и интересно!
Учебная база постоянно пополняется новыми уроками и МК, успейте присоединиться по стартовой цене до повышения стоимости подписки!
Работа по моим обучающим программам оттачивает профессионализм, дарит гармонию и умиротворение, а вместе с ними дополнительный...
Здравствуйте, мой дорогой читатель.Я Анжелика Соловьева. Живу и работаю в Екатеринбурге.
Что я делаю:
Разрабатываю пп/фитнес/низкокалорийные десерты без сахара, муки, глютена, маргарина/масла/спредов. Без крахмала, клейковины и готовых смесей для бисквитов. Работаю на нутовой муке, которую делаю...
Самая волшебная новогодняя программа
Курс подходит для новичков с "0"
Программа обучения очень насыщенная и подробная:
Два торта "Ёлочка" :
1) Зефирный торт с лаймовым зефиром и мятным бисквитом + шоколадный бисквит с кофейным зефиром.
2) Шоколадно -ореховый торт.
Апельсиновые мандарины с...
Отсадка зефира в форме «Клубники» без использования специальных насадок и молдов
Сборка и упаковка букета из клубники
Упаковка букета в защитную плёнку (слюду)
Урок в формате видео.
Программа курса:
1 БЛОК. Вводная часть:
— Инструменты и материалы, необходимые для обучения и работы
— Как правильно выбрать планетарный миксер для работы на заказ
— Самые необходимые насадки для цветов , а так же список какой насадкой какой цветок делается
— Подготовка насадок к работе
— Все...
Программа обучения очень насыщенная и очень подробная - подходит для новичков с "0": Инструменты, ингредиенты и материалы для работы.
Видео - рецепт инвертного сиропа.
2 видео урока по белково-заварному крему.
Способы окрашивания и создания цветов.
Тонировка цветов;
Организация рабочего...