Мясной торт
Подробное описание этапов приготовления торта (со сроками хранения каждой составляющей), нюансов выпечки, рекомендаций по ингредиентам, сборке и правильной стабилизации.
Благодаря техкарте вы научитесь готовить:
Пористый бисквит с добавлением сыра и ароматных специй
Бифштекс на...
Невероятно нежный торт ко дню всех Влюбленных!
В курсе мы научимся:
- печь воздушные кокосовые бисквиты
- готовить хрустящий слой с миндалем
- делать нежный кокосовый крем, который практически один в один с тем, что в одноименных конфетах
- делать вкусный крем-чиз для покрытия
Покажу как...
Стабильный и невероятно вкусный торт «Сникерс» на фирменном креме (который подойдет ко многим вашим тортам) с начинкой из мягкого шоколада с солёным арахисом. И всё это лежит между влажных шоколадных бисквитов. Дети и взрослые обожают его за любимое сочетание вкусов!
Рецептурная...
Торт Фонтан, с интерактивом и вау-эффектами
Вам когда-нибудь хотелось, чтобы ваши торты выглядели не просто как еда, а как произведение искусства, способное вызвать эмоции у каждого, кто его увидит?
На нашем курсе вы освоите технологии конструирования, сборки и декорирования, которые превратят...
Интерактивный торт «Часы», да, да, помимо своей необычной формы они ещё и идут!
Внутри потрясающая зимняя начинка «Пряный морковный торт с карамельным чизкейком и брусникой», пальчики оближешь.
В уроке приготовим торт, перевернем его на бок, сделаем красивый орнамент, покроем часы золотом и...
Шоу-торт «Винтажная карусель с лесными животными». В нем соединились простота исполнения, эффектный внешний вид и немножко волшебства. Начинайте создавать уникальные авторские торты уже сейчас!
Основной упор в уроке сделан именно на конструкцию. Разобравшись во всех тонкостях сборки, вы сможете...
В этом уроке подробно разобраны все проблемы и ошибки, с которыми сталкиваются как начинающие, так и опытные кондитеры в процессе создания тортов-фигур. Изучив мастер класс, вы научитесь:
создавать шаблоны, сохраняя все пропорции реальной фигуры;
изготавливать детали для сладкого авто из...