Результаты поиска по запросу: Мастер хлеба (Алексей Скарубин)

Наталья Солдатова Эксперт по хлебопечению Работала с производственными дрожжами и с заквасками. Основываясь на научных знаниях, консультирую простыми словами. Развеиваю мифы о хлебе. У меня прекрасно уживаются ржаная, пшеничная закваски, фруктовые дрожжи и квас с уникальными культурами бабушки...

Ржано-пшеничный, как и многие рецептуры немецких хлебов, с хорошим балансом вкуса, без лишней кислотности, несложный в приготовлении. И, хоть процесс изготовления несколько затянут, активной готовки немного, а результат, несомненно, порадует. Германия славится своим хлебом. От региона к...

Как горит дизельное топливо Как устроена система Common Rail Как система работает Какое потребуется оборудование Методики проведения диагностики «на месте» Как завести незаводящийся двигатель Особенности систем разных производителей Характерные дефекты и методики их поиска Как проверить...

Что пройдем на занятии: Секреты нейросетей: Как создать AI-аватара за 5 минут! Реализуйте проекты мечты: Архитектура, дизайн, маркетинг с помощью нейросетей! Виртуальные фотосессии: Создайте свой идеальный образ без фотографа и студии! Копирайтинг нового поколения: Пишите крутые посты, статьи и...

Программа курса Весь курс включает в себя 11 онлайн-встреч по темам: Лекция №1 Закваска. Выведение, хранение, уход Выведение закваски. Биохимия процесса и рецепт приготовления. Основные ошибки при выведении закваски. Хранение закваски и уход за ней. Как избежать потери закваски и передать её...

В последние 10 лет своей жизни Булгаков пишет три выдающиеся вещи на тему "Художник и общество": два романа и пьесу. В "Кабале святош", "Мастере и Маргарите" и "Театральном романе" причудливым образом преломляется его жизнь со всеми её фаустианскими разворотами. Узнаем, на фоне чего пишется...

Закваска – это древний продукт, который используется тысячи лет. Она как минимум известна со времён пирамид и в той или иной форме распространена по всему миру. К сожалению, глубокое понимание процессов и сути закваски было до недавнего времени утрачено. Каждая закваска и хлебушек отличаются...

Тариф: БЕЗ КУРАТОРА Краткая программа модуля Этот курс: · дает системные знания о заквасках, · позволяет связать полученную теорию с практическим опытом, · позволяет отработать важные навыки и найти пекарские «лайфхаки». К окончанию курса вы сможете разрабатывать и модифицировать рецептуры...

Любовь с первого раза…в шикарную французскую булку! Из всех вариантов рецептур, этот всегда получается идеальным - с красивой золотистой корочкой, пористым мякишем, удивительным, очень запоминающимся ароматом и сливочным вкусом. А какие из неё греночки, просто не описать, только приготовить и...

Мастер и Маргарита Этот киносеминар о том, как осознать скрытые сценарии, заложенные в нас культурой и опытом и незаметно управляющие жизнью, выйти за их пределы и как нашей Личности оказаться выше сценария. Каждый из нас уверен, что ведёт уникальную жизнь, но на деле мы движемся по шаблонам...

На этом мастер-классе я покажу Вам, как можно сделать такие видео в After Effects. Вы узнаете, какие инструменты использовать и какие есть особенности у этой магии при работе с разными футажами. А также я полностью разберу и покажу на практике, как я сделал этот ролик! Что входит в...

В видеомонтаже есть техники, которые обычным зрителям незаметны, но очень сильно влияют на восприятие и создают ощущение, что ролик стильный и профессиональный. В этом уроке я покажу Вам, как в программе Vegas Pro правильно применять неколько интересных дизайнерских техник. Какой результат Вы...

Полин Бомон, психолог Университета Ньюкасл и мать шестерых детей, обнаружила, что хлебопечение — это не только увлекательное хобби и проявление любви к близким, но и мощный инструмент самотерапии. Этот успокаивающий ритуал защищает нас от стресса и способствует обретению душевного равновесия и...

Человек слетал в космос, расщепил атом, даже создал овечку Долли и интернет, но так и не познал себя и свои возможности. 21 день, 3 модуля, 3 вебинара Как ни странно прозвучит, но мы за счет компьютеров ускоряем процессы до скорости света, а сами при этом тормозим еще больше. И то, что...

Философия ржаного хлеба Настоящий хлеб на ржаной закваске — научись готовить и зарабатывать на своем хобби! Хлеб - это философия гармонии. Это любовь и забота, которыми хочется делиться. Поэтому в обновленном курсе у вас будут проверенные инструменты, которые помогут думать и действовать, как...

«Пекарь отвечает за преобразование питательных веществ, которые солнце и земля дали злакам, в пищу для человека». На этом мастер-классе, помимо ознакомления с основными разработками проектов Джорди Морера, мы дадим теоретические и практические инструменты, необходимые для того, чтобы иметь...

Без глютена, без дрозжей, без сахара. Более 10 рецептов хлеба без дрожжей, без глютена, без сахара. К каждому рецепту идет видео, где наглядно показано, как приготовить хлеб. А также расчет нутриентов и калорийность

Содержание: Ржаной цельнозерновой хлеб "Семен" Булочки для бургеров на цельнозерновой муке Печенье на цельнозерновой муке "Американское" Хлеб на цельнозерновой муке с пророщенным зерном Сибирский цельнозерновой хлебушек с кедровыми орешками + Видеоурок: "Сибирский цельнозерновой хлеб с...

Что такое нейрофотосессия? Мы с командой разработали современную технологию создания реалистичных фотографий. Вы научитесь работать с нейросетью, которая умеет создавать фото с любым человеком по простому текстовому запросу Ваши результаты после курса: Вас будут умолять сделать такие фото...

[Школа Хлеба Натальи Щадных] Чиабатта Вкусный, воздушный, с хрустящей корочкой и пористой мякотью – это новый хлеб со старым вкусом, вкусом древнего хлеба Италии. Главный секрет лучшего итальянского хлеба – не в форме, а в тех самых дырочках, которые делают чиабатту такой воздушной внутри. Ее...