Расколбас январь 2024 г
Программа:
1. Колбаса кровяная по моемк фирменному рецепту, ее всегда мало, разлетается на Ура.
Мясной хлеб с пряностями по ГОСТу.
3. Краковская варено-копченая оригинальная.
6 уроков
6 видеоуроков с теоретической и практической частью
Карамельно-шоколадная Опера
Рецепт
Бисквиты, декор и сборка
Видеорецепт
Бисквит Джоконда
Карамелизируем шоколад
Карамельно-кофейная намелака
Шоколадный взбитый ганаш
Сборка торта и декор
Интенсивный курс, на котором вы научитесь делать:
6 видов суккулентов9 экзотических цветовкоряги, мох, камни
съедобные вазы для вау-подачи
бисквитный торт с нежным ягодным муссом
Кому будет полезен курс:
Тем, кто готовит для удовольствия. Вы научитесь делать очень вкусный торт и невероятными...
«Шоколадная флористика»: зимняя программа
1 модуль: «Рецепт шоколадных масс»
▪ Технологический процесс изготовления пластичного шоколада по авторской рецептуре из натурального белого и тёмного шоколада
▪ Разбор марок шоколада для данной технологии от экономкласса до уровня элит
▪ Разбор ошибок...