1. Папай

    Скачать Десерты из мороженого (Надежда Голубцова)

    11 июля, приглашаю вас на вебинар, гже мы с вами сделаем 4 вкуснющих десерта с мороженым: * Желато из тархуна, подадим с льежскими вафлями и персиками *Абрикосовый сорбет с лавандой и меренгой * Мятное мороженое с клубничным центром с шоколадной крошкой, в виде эскимо * Кофейное мороженое с...
  2. Кофка

    Скачать Грандиозная распродажа кондитерских курсов и видеоуроков в честь Дня Рождения. Пакет Вип (Алина Ахмадиева)

    39 кондитерских уроков + 6 видеокурсов ("Фуршетный стол", "Сладкий стол", "Мой Первый торт", "Декорирование тортов и десертов», «Macarons» и «Пряники» ) + 23 вебинара (доступ навсегда) БИСКВИТНЫЕ ТОРТЫ (11 видеоуроков) Торт "Двойной шоколад" Торт "Морковный" Торт "Апельсин-манго" Торт "Клубника...
  3. Берсик

    Скачать [Kica] Онлайн курс Сдобные булочные изделия (Patrick Cazula)

    Вас ждёт знакомство с невероятным человеком и профессионалом Патриком Казулой! Наш шеф на кухне работает со скоростью роста эклеров в духовке, а потому всё к чему он прикасается моментально превращается в шедевр. Всему виной, как утверждает Патрик Казула, правильно подготовленный мизанплас...
  4. Мейма

    Скачать Красная книга десертов. Теория и практика (Александра Шинкаренко)

    Бесценная коллекция сладкого вдохновения! Кондитер Александра Шинкаренко (ex_pastry_book) раскрывает профессиональные секреты: мы научимся готовить кексовые и ореховые бисквиты, узнаем все о начинках – компоте, конфи, кули; познакомимся с ганашами, намелакой, тягучей карамелью, пралине...
  5. Бана-НА

    Скачать Кулич за час. Булочки с заварным кремом (Олеся Шубина)

    О чем эта Запись прямого эфира Нет времени печь куличи? Это не проблема! Мастер-класс от Олеси Шубиной поможет вам приготовить не только румяные бездрожжевые куличики, но и аппетитные булочки с кремом, потратив на это всего лишь час. В ходе урока вы научитесь: Готовить заварной крем нежной...
  6. Большая Стирка

    Скачать [PastryCampus] Слоеное Тесто и Мильфёй (Ханс Овандо)

    - Теория Слоеного Теста - Мильфёй (Millefeuille)
  7. Олег КО

    Скачать Книга сезонных рецептов (Александр Селезнев)

    Содержит более ста оригинальных авторских рецептов Абсолютного чемпиона России по кондитерскому мастерству Александра Селезнева. Рецепты сгруппированы по временам года. Так рецепты раздела "Весна" ориентированы на приготовление легких блюд, богатых витаминами. Так же в разделе "Весна" Вы...
  8. Настёнка

    Скачать [spbtravelina] Ганаш (Ксения Харьковская)

    Это БИБЛИЯ для любого кондитера и шоколатье. Книга «Ганаш» содержит все, что нужно знать, чтобы приготовить хороший ганаш. В ней объясняются механизмы оптимизации его вкуса, мягкости, текстуры, хранения и срока годности. В ней содержатся ответы на любые вопросы о дефектах изготовления. Эта...
  9. Шо я вижу

    Скачать Пряник Заинька Ромашка (Светлана Печенкина)

    Описание Мастер-класс по объёмному прянику, с элементами из плотного айсинга для рюшей. Работа с сухими и гелевыми красителями. В мастер-классе дан небольшой обзор насадок для оборок, рюшей и отделки пряников и тортов. Длительность видео - более часа.
  10. ЫЫыыыЫЫ

    Скачать Торт "Black Forest" (Анна Феликова)

    Видео-урок по приготовлению торта "Black Forest" по авторскому рецепту Анны Феликовой. Урок включает рецептуры и процесс приготовления всех составляющих торта, его сборку и оформление: - брауни с вишней; - вишневое компоте с киршем; - ванильная намелака; - шоколадный мусс с бобами Тонка.
  11. Hi-hi

    Скачать Зефирный букет (zefirolly)

    Что нужно знать,чтобы собрать идеальный букет из зефирных роз? ⠀ Многое. Домашний зефир не магазинный. Он очень нежный и хрупкий. Общеизвестная технология сборки из 100500 шпажек здесь не подходит ⠀ Мой мастер-класс "Зефирный букет" это понятное, пошаговое руководство. Справится даже новичок...
  12. Тони Карк

    Скачать Неоклассика. Тариф Профи (Анна Гордеева)

    Неоклассика. Тариф Профи (Анна Гордеева) Любимые торты из детства в трендовом исполнении 4 рецепта классики под заморозку Сказка Прага Киев Рыжик Урок «Кондитерская теория» Техника сборки без выравнивания Техкарты Адаптация тех. карт под бенто-формат + формат нарезных пирожных Урок «Птичка»...
  13. Василиска

    Скачать [Pastry-School] Торт Персик-Тимьян (Елена Крохмаль)

    Из видеокурса Вы узнаете: Как приготовить вкуснейший бисквит с белым шоколадом Как сделать ароматную пропитку для бисквита Как приготовить персиковое желе Как сделать нежнейший крем с тимьяном Как собрать торт и покрыть его кремом Как сделать ягодный венок для украшения торта В состав...
  14. Носок

    Скачать [la_torte] Зефир-эскимо на желатине

    Зефир-эскимо Скажу сразу, что рецепт достаточно простой, но вот в технике есть несколько нюансов, которые долгое время не давали мне покоя. Но я смогла получить нужный результат!
  15. Танцуем

    Скачать Неоклассика. Тариф база (Анна Гордеева)

    Неоклассика. Тариф база (Анна Гордеева) Любимые торты из детства в трендовом исполнении 4 рецепта классики под заморозку Сказка Прага Киев Рыжик Урок «Кондитерская теория» Техника сборки без выравнивания Техкарты
  16. авакаДО

    Скачать [Novikov school] Готовим торт Захер (Галина Рагозина)

    Давайте сделаем на этом мастер-классе классический шоколадный торт «Захер». Вы узнаете: как приготовить шоколадный ганаш; как добиться того, чтобы шоколадная глазурь была глянцевой; как испечь правильный бисквит.
  17. Настёнка

    Скачать Шоколадный декор (Надежда Голубцова)

    Шоколадный декор Надежда Голубцова Уникальная возможность научиться создавать потрясающий шоколадный декор, изучить основные техники работы с шоколадом и какао-маслом. Этот курс специально разработан, чтобы каждый желающий смог создать шоколадный декор профессионального уровня в домашних...
  18. Pac-Man

    Скачать Дома – лучше! Печенья, пирожные и торты как в магазине, только вкуснее (Ася Воскресенская)

    Ася Воскресенская – популярный фуд-блогер и фотограф, чей блог в Инстаграм sunday_woman полюбили уже больше 100 000 человек. Все дело в рабочих рецептах, уютных эстетичных фото и особой, домашней атмосфере. В своей новой книге Ася расскажет, как приготовить своими руками десерты, которые обычно...
  19. Актёр

    Скачать Тайные возможности вашей психики (Вильям Хьюитт)

    Как завести ваш "внутренний будильник", который позволит вам просыпаться точно в назначенное время и никогда не опаздывать? Как научиться вести разговор с домашними животными, обучать их и даже лечить? Как найти выход из "жизненного тупика", прибегнув к услугам своего подсознания? Какие...
  20. Котофейкина

    Скачать Online-курс Конфезри (Андрей Канакин)

    Рецепты сделаем в прямом эфире 1. Двухслойный мармелад «малина-манго» 2. Шоколадный мармелад с ежевикой 3. Кокосовый мармелад 4. Мармелад «яблоко-базелик-лайм» 5. Рулет с мармеладом и маршмелоу «тропик» 6. Рулет с мармеладом и маршмелоу «шоколад -малина» 7. Маршмеловые мишки 8. Мишки гамми 9...
Сверху